מיכה במטבח

Call Directions Website

מיכה במטבח Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from מיכה במטבח, Kitchen/Cooking, Petah Tikva.

נכנסת לעמוד שלי? איזה כיף!
אז היי 👋

אני מיכה קויטני, אופה ומבשל בשפת הסימנים ובעברית
מעלה מתכונים קלים, טעימים ונגישים לכולם.

מעביר סדנאות אפייה במרכז פתח תקווה – דברו איתי בפרטי 📩

מתכונים, סדנאות וקורסים – הכל מחכה לכם כאן 👇
https://michakvetny.com אם כבר הגעתם לכאן כדי לטעום, בואו תכירו אותי בקצרה, זה יהיה מעניין ומבטיח!
אני מיכה, חובב אפייה כ-5 שנים.
איך זה קרה? גרתי בבית הוריי עד גיל 35 וידעתי רק להכין חביתות, מלוואח קפוא קנוי וטוסט ביתי, האוכל שלי היה שרוף וקשה לאכילה לפעמים, אני מודה.
לפני 6 שנים נכנסתי לזוגיות עם בת זוגי לולה המהממת ועברנו לגור ביחד בדירתה הקטנה והיא עבדה מסביב לשעון ולא פוגשת את המטבח הרבה כדי להספיק להכין אוכל לעבודה ומסתפקת במזון מהיר.
ואני? להיפך ממנה, אוהב אוכל ביתי. לקחתי את עצמי בידיים, פתחתי את דלת המקרר ולא מצאתי מצרכים לבישול, התרוצצתי מסופר לסופר, קניתי וחזרתי הביתה עם המצרכים לבישולים, הפשלתי שרוולים והוצאתי את כל הכלים מהארון, חיפשתי מתכונים ברשת, ביוטיוב, נעזרתי בחברים, ולא היה קל להיכנס למטבח בפעם ראשונה לבשל ולאפות לשנינו. האוכל באמת לא היה רע, והבנתי מהר שכיף להמשיך במטבח ומשם התגלגלתי לאפות עוד ולהתמכר, לולה אומרת שאני עושה הרבה רעש במטבח וזה מעורר תאבון.
והיום אני גאה לומר שאני אופה מעולה ומפנק את החברים שאני אוהב, אני כותב מתכונים ונותן לחברים באהבה.
מוזמנים להציץ באינסטגרם שלי https://www.instagram.com/micha_kvetny/
ותוכלו ליהנות מצפייה בסרטונים מגניבים שצלמתי: כגון, עוגת במבה אדומה, עוגת פיסטוק עם תותים, לחם דמקה, לחם ספירלה, ועוד.
ויש גם תמונות עם מתכונים שתוכלו להכין בעצמכם.
לסיום,
אני חירש מלידה, דובר בשפת הסימנים, מתקשר די טוב בסביבה,
יש משהו שמעניין אותכם לדעת עלי? שלחו לי הודעה בפרטי, אל תהססו!

31/10/2026

עוגת לוטוס עשירה עם בסיס פריך של ביסקוויטים, שכבת גבינה וקצפת אוורירית וציפוי מפנק של ממרח לוטוס. קינוח מרשים וקל להכנה, בלי צורך בתנור!

מה צריך לתחתית:
200 גרם ביסקוויטים טחונים, מתוכם שומרים 50 גרם לקישוט
100 גרם חמאה מומסת

למלית:
2 גביעים שמנת מתוקה להקצפה
1 גביע גבינה
80 גרם אבקת פודינג וניל
5 גרם אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית

לציפוי:
1 צנצנת ממרח לוטוס

איך מכינים?
מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שכל הפירורים נרטבים. מהדקים את התערובת לתחתית התבנית ומכניסים למקרר.
מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם אבקת הפודינג, אבקת הסוכר ותמצית הווניל, עד שמתקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את הגבינה ומקפלים בעדינות עד לקבלת קרם חלק ואחיד.
מעבירים את המלית לתבנית מעל בסיס הביסקוויטים, מיישרים את פני השטח ומחזירים למקרר.
מחממים את ממרח הלוטוס מעט במיקרוגל, בפולסים קצרים, עד שהוא מתרכך ונעשה נוח למזיגה. מצננים מעט, יוצקים מעל שכבת הגבינה ומחליקים בעדינות.
מפזרים את פירורי הביסקוויטים ששמרנו לקישוט ומעבירים למקרר למשך 6 שעות לפחות, ועדיף למשך הלילה, כדי שהעוגה תתייצב היטב.
#עוגתלוטוס #לוטוס #מתוק

29/10/2026

יאאא, איזה תבשיל מהמם!
בצלים ממולאים בבשר ואורז, ברוטב עשיר של רכז רימונים וסילאן, שמתבשלים לאט במשך שעתיים עד שהבצלים רכים, המילוי עסיסי והרוטב נספג בכל ביס. 🤤

מה צריך?
6-7 בצלים גדולים

מה צריך למילוי?
כוס אורז עגול, שטוף ומסונן
400 גרם בשר בקר טחון
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
2 עגבניות מגורדות
3 שיני שום כתושות
2 כפות סילאן טבעי
2 כפות רכז רימונים
מיץ מחצי לימון
כפית מלאה מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כמון
כפית מלאה פפריקה מתוקה

מה צריך לרוטב?
כפית גדושה רסק עגבניות מרוכז
2 כפות סילאן טבעי
4 כפות רכז רימונים
2 שיני שום כתושות
מיץ מלימון שלם
מלח לפי הטעם
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כמון
שליש כוס שמן זית
2 וחצי כוסות מים רותחים

מה צריך לקישוט?
גרעיני רימון
עלי פטרוזיליה

איך מכינים?
מקלפים את הבצלים וחותכים חתך לאורך כל בצל, עד למרכזו, בלי לחצות אותו לגמרי.
מכניסים את הבצלים לסיר עם מים רותחים ומבשלים 20 דקות, עד שהשכבות מתרככות וניתן להפריד אותן בקלות. מסננים ומצננים מעט.
מפרידים בעדינות את שכבות הבצל ושומרים אותן שלמות למילוי.
בקערה גדולה מערבבים את האורז השטוף, הבשר הטחון, הפטרוזיליה הקצוצה, העגבניות המגורדות, השום הכתוש, הסילאן, רכז הרימונים, מיץ הלימון וכל התבלינים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
מניחים כף מתערובת המילוי בקצה של כל שכבת בצל ומגלגלים בעדינות לגליל סגור.
לא ממלאים יתר על המידה, מכיוון שהאורז מתרחב במהלך הבישול.
בקערה מערבבים את רסק העגבניות, הסילאן, רכז הרימונים, השום הכתוש, מיץ הלימון, המלח, הפלפל השחור, הכמון, שמן הזית והמים הרותחים. מערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
מסדרים את הבצלים הממולאים בצפיפות בסיר רחב, כשהצד שבו מסתיים הגלגול פונה כלפי מטה.
יוצקים מעל את הרוטב כך שיכסה את הבצלים ברובו.
מניחים צלחת גדולה ורחבה על הבצלים הממולאים ומכסים.
מבשלים על אש נמוכה במשך כשעה עד שעה ורבע, עד שהבצל רך, האורז מבושל והבשר מוכן לחלוטין.
במהלך הבישול בודקים שיש מספיק נוזלים ומוסיפים מעט מים רותחים במידת הצורך.
מסירים את המכסה ואת הצלחת, מכסים נייר אפייה רטוב על התבשיל ומכסים.
מבשלים עוד שעה נוספת בתנור שחומם מראש ל170 מעלות לצמצום הרוטב.
מקשטים גרעיני רימון ועלי פטרוזיליה מעל.
מגישים חם עם הרוטב העשיר, המשלב מתיקות של סילאן וחמיצות של רכז רימונים ולימון.
#בצליםמומלאים #תבשיל #בשר

28/10/2026

קחו טיפ חשוב לתשומת לבכם איך לזרוק נכון קופסאות שימורים לפח ולמנוע מחתולים להיחנק למוות.
#שימורים #חתול #שפתסימנים

27/10/2026

עדיין תולשים עלה אחרי עלה?
תפסיקו לבזבז זמן! נסו את הטריק הגאוני הזה ותודו לי אחר כך.
#כוסברה #טיפים #שפתסימנים

26/10/2026

אני סקרן לדעת איזו חברת קמחים אתם משתמשים? ומרגישים שיש הבדל בין חברות?
ומה סוג הקמח אתם הכי אוהבים להשתמש בו בבית? קמח חיטה לבן? קמח כוסמין לבן? כוסמין מלא? קמח לחם?

שתפו אותי בתגובות.
#קמח #סקר #שפתסימנים

25/10/2026

איך מקלפים ביצה קשה בקלות? 🥚

אתם בטח שואלים את עצמכם איך עושים את זה בלי להסתבך…

בואו לראות את הסרטון עד הסוף ותגלו כמה קל ופשוט לקלף ביצה קשה!
#ביצים #טיפים #שפתסימנים

24/10/2026

מי אמר שבורקסים טעימים חייבים להכין מבצק עלים?
בורקס גבינות ותרד מבצק פילו, פריך מבחוץ, גבינתי מבפנים וכל כך קל להכנה. 🤤

מה צריך?
2 חבילות דפי פילו מצוננים ומרודדים
שמן זית או תרסיס שמן להברשה

למילוי גבינות ותרד:

2 שקיות עלי תרד
400 גרם גבינת פטה
300 גרם מוצרלה מגורדת
100 גרם קוטג׳
2 ביצים בגודל L
מלח ופלפל לפי הטעם

לציפוי:

ביצה טרופה
שומשום לפיזור

איך מכינים?
שוטפים את עלי התרד, מייבשים וקוצצים אותם. מעבירים למחבת חמה ומאדים עד שהעלים מתרככים. מצננים וסוחטים היטב את הנוזלים כדי שהמילוי יישאר יציב ולא ירטיב את הבצק.
בקערה גדולה מערבבים את התרד עם הפטה, המוצרלה, הקוטג׳ והביצים. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים עד לקבלת מילוי אחיד.
פורסים דף פילו על משטח העבודה, מברישים או מרססים במעט שמן ומקפלים אותו לחצי לאורכו. מניחים מעט מהמילוי בקצה הרצועה ומקפלים למשולשים לאורך הרצועה עד לקבלת בורקס סגור. ממשיכים כך עם יתר דפי הפילו והמילוי.
מסדרים את הבורקסים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 12-15 דקות, או עד שהבורקסים מזהיבים והופכים לפריכים.
#בורקסים #בצקפילו #מתכוןחלבי

22/10/2026

לחמניות שמינייה עם ציפוי פרג במקום למרוח ביצה, טובלים את הבצק במים ומצפים בפרג.
דרך פשוטה לקבלת לחמניות יפות ומיוחדות!

מה צריך לבצק?
500 גרם קמח לבן מנופה 
1 כף שטוחה שמרים יבשים
4 כפות סוכר
1/4  כוס שמן קנולה
250 מ״ל מים פושרי
1/2 כפית שטוחה מלח

לטבילה:
1/2 קערה מים

לציפוי:
50 גרם פרג

איך מכינים?
מכניסים לקערת המיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר, שמן הקנולה והמים הפושרים. לשים במשך 5 דקות, שנוצר בצק.
מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 5 דקות, עד שהבצק אחיד.
יוצרים כדור, מרססים מעט שמן קנולה בקערה ומניחים בתוכה את הבצק. מרססים מעט שמן גם על פניו, מכסים
בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
מחלקים את הבצק ל8 חלקים שווים, במשקל של כ־110 גרם ליחידה.
מרדדים כל חלק לרצועה רחבה, מגלגלים לנחש ארוך ומעצבים לצורת שמינייה. אפשר להיעזר בסרטון כדי לראותכיצד יוצרים את הצורה.
טובלים כל לחמנייה במים ומיד מצפים בפרג מכל הצדדים. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, עם מרווחים בין הלחמניות.
מכסים במגבת ומתפיחים כ־20 דקות נוספות. בינתיים מחממים את התנור ל־190 מעלות, במצב חום עליון ותחתון (חום סטטי).
אופים 20 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות ונאפות היטב.
.
.
.
 #לחמניות #פרג #לחמניותלשבת

21/10/2026

מאפה פולנטה עם פטריות ופרמז'ן מעל הכי טעימה בעולם! 🤞

מצרכים לפולנטה:
30 גרם חמאה
1 כוס חלב
1 כוס מים
כוס קמח פולנטה
50 גרם פרמז'ן מגוררת
---
*חבילת בצק עלים, עדיף מצונן ומרודד
*7 פטריות פורטבלו
*7 פטריות שמפניון
*1/4 כפית מלח
*1/4 כפית פלפל
*קמצוץ אגוז מוסקט

אופן ההכנה:
*מחממים את התנור ל180 מעלות
*פותחים את החבילה ופורסים לצורה של משבצת
*מכינים ריבועים באמצעות סכין (ראו בסרטון)
*מכניסים לתנור ואופים ל10-15 דקות עד להזהבה
*בינתיים מכינים את הפולנטה
*מחממים את הסיר עם קוביית חמאה
*שופכים פנימה חלב, מים ומערבבים עד להבאת בועות
*שמים תבלינים ומערבבים
*מפזרים מעט פרמז'ן
*סוגרים את הגז ושומרים בצד
*מכינים את המחבת פטריות.
*פורסים פטריות לרצועות
*מחממים את המחבת עם קוביית חמאה
*שמים פטריות ומטגנים
*שמים תבלינים ומערבבים
*מסדרים את הריבועים
*מניחים לפי סדר, פירה פולנטה על הריבוע, פטריות ולפזר מעל פרמז'ן
זוללים בהנאה!
#פולנטה #פטריות #בצקעלים #מתכוןקל #חירש #שפתהסימנים

Address

Petah Tikva

Telephone

+972547858881

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when מיכה במטבח posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category

Nearby interior services

Other Kitchen supplies in Petah Tikva

Show All