Школа кулинарии SensEat

Школа кулинарии SensEat Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Школа кулинарии SensEat, Kitchen/Cooking, Tel Aviv.

Готовый план ужина на неделю — без поиска рецептов и хаоса ✨В SensEatClub вышло новое меню недели — готовый июньский ужи...
17/06/2026

Готовый план ужина на неделю — без поиска рецептов и хаоса ✨

В SensEatClub вышло новое меню недели — готовый июньский ужин из трех блюд. Меню для тех вечеров, когда хочется приготовить что-то красивое и небанальное, но без сложных техник и многочасовой подготовки.

🍐На закуску — Слойка из фило с карамелизированной грушей и камамбером
Покажем, как работать с фило, чтобы оно не рвалось, не пересыхало и красиво хрустело после выпечки.

🫑Основное — Фаршированные кольца из болгарского перца
Новый взгляд на домашнюю классику: не привычные «стаканчики», а аккуратные кольца с сочной начинкой из фарша и риса.

🍋 На десерт — Лимонные тарталетки
Рассыпчатая песочная основа и шелковистая цитрусовая начинка. Мария покажет, как собрать маленький десерт, который выглядит аккуратно и дает тот самый свежий лимонный финал.

✅ Это не просто три рецепта из рассылки. В клубе вы получаете видеоуроки, пошаговые инструкции, список продуктов и возможность задать вопрос шефу, если что-то не получается.

SensEatClub помогает готовить интереснее без постоянного поиска “что бы такого сделать”.
Присоединиться по ссылке ✨ senseat.ru/senseatclub

Иногда достаточно одного нестандартного ингредиента, чтобы обычная закуска выглядела как блюдо из ресторана. ✨ И для это...
15/06/2026

Иногда достаточно одного нестандартного ингредиента, чтобы обычная закуска выглядела как блюдо из ресторана. ✨ И для этого не нужны сложные рецепты или много времени!

🍢Собрали идеи канапе, которые помогут по-новому взглянуть на праздничную подачу.

Почему домашнее мороженое часто получается ледяным? 🍦 Кажется, что домашнее мороженое — это что-то очень простое: сливки...
12/06/2026

Почему домашнее мороженое часто получается ледяным? 🍦

Кажется, что домашнее мороженое — это что-то очень простое: сливки, сахар, морозилка, немного терпения.
❄ А потом достаешь контейнер — и вместо нежного пломбира получается ледяная масса. Или слишком сладко. Или так твердо, что ложка не входит.

Обычно дело не в “неудачном рецепте”, а в базе: сколько в ней жира, сахара, воздуха, как она охлаждена и как замораживается.

🔥 12 июня в SensEat стартует бесплатный мини-марафон “3 дня до кремового пломбира”.

За 3 коротких урока разберем, как работает домашнее мороженое, и приготовим классическую ванильную базу на кустарде — ту самую основу, от которой потом можно двигаться к шоколадному, ягодному, медовому, травяному мороженому и джелато.

✅ Что будет на марафоне:
— разберем, почему домашнее мороженое получается ледяным;
— поймем, какие ингредиенты нельзя менять без последствий для текстуры;
— приготовим кустард — заварную сливочную базу;
— соберем ванильное мороженое;
— поговорим, нужна ли мороженица и что делать, если ее нет.

👨‍🍳 Если вы давно хотели приготовить мороженое дома, но не понимали, с чего начать, приходите!
Уроки будут в записи, можно смотреть в удобное время (доступ к марафону останется на неделю).

Участвовать бесплатно 💥 start.senseat.ru/3dayice

5 летних гарниров, которые не выглядят как скучная добавка 🌿 Гарнир часто воспринимается как что-то второстепенное: “ну...
10/06/2026

5 летних гарниров, которые не выглядят как скучная добавка 🌿

Гарнир часто воспринимается как что-то второстепенное: “ну, к мясу/рыбе ещё что-нибудь положить”. ☀ Но летом гарнир легко может стать самой яркой частью тарелки: свежей, сочной, хрустящей, с соусом, травами и нормальным вкусом, а не просто “рис рядом”.

Вот 5 идей, которые можно повторять весь сезон 👇

🍆 Тёплые овощи с маслом и травами
Кабачки, баклажаны, сладкий перец, томаты, молодая морковь — всё это можно быстро обжарить или запечь.
Главное — не превращать овощи в кашу. Пусть останется текстура, лёгкая румяность и немного сока внутри.
Хорошо добавить: оливковое масло, чеснок, лимонный сок, базилик, петрушку или мяту.

🥔 Молодой картофель с зеленью
Молодой картофель не нужно усложнять. Достаточно отварить или запечь, а потом смешать с маслом, солью, укропом, зелёным луком и чесноком.
Если хочется ярче — добавьте немного лимонной цедры, горчицы или ложку йогуртового соуса.
Получается не “картошка на гарнир”, а полноценная летняя тарелка.

🍒 Салат с ягодами
Клубника, малина, черешня или голубика отлично работают не только в десертах.
Добавьте к ним зелень, огурец, мягкий сыр или фету, немного орехов и простую заправку из оливкового масла, лимонного сока и мёда.
Ягоды дают кислоту и сладость, зелень — свежесть, сыр — солёность. Именно поэтому такой гарнир не скучный.

🍚 Кускус или булгур с зеленью
Кускус и булгур хороши тем, что быстро готовятся и легко впитывают вкус.
Добавьте много зелени, огурцы, томаты, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. Можно вмешать нут, печёные овощи или немного сыра.
Такой гарнир хорошо подходит к рыбе, курице, овощам на гриле и даже сам по себе работает как лёгкий ужин.

🥜 Фасоль или нут с соусом
Бобовые могут быть очень летними, если не делать их тяжёлыми.
Возьмите фасоль или нут, добавьте зелень, томаты, красный лук, лимонный сок и соус: йогуртовый, тахини, томатный или зелёное масло.
Получается сытно, но свежо. Хороший вариант, когда хочется гарнир, который действительно держит тарелку.

📍Главная мысль: гарнир не обязан быть “фоном”. Если добавить к нему кислоту, травы, соус и текстуру, он легко становится полноценной частью ужина.

Сохраняйте для ужинов на следующую неделю.

🇮🇹 Италия, море и десерт с рикоттой: меню недели в SensEatClubВ SensEatClub вышло новое меню недели — легкое, летнее и п...
08/06/2026

🇮🇹 Италия, море и десерт с рикоттой: меню недели в SensEatClub

В SensEatClub вышло новое меню недели — легкое, летнее и при этом не «салатик на скорую руку», а полноценный ужин с настроением.
🌊 Это меню дышит морем, солнцем и Италией — но готовится дома, без ресторанной сложности.

✅ В меню этой недели:

🥑 На закуску – Пюре из авокадо и бобов эдамаме от Алены Шатковской
Зеленое на зеленом, нежное на нежном: авокадо, эдамаме, лимонная цедра, чеснок и мята. Намазываем на подсушенный хлеб — получается свежая, кремовая закуска для летнего ужина на террасе.

🍤 Основное блюдо – Креветки «Бокано»
Главная звезда недели: креветки на картофельной подушке в лимонно-чесночном маринаде. Сочно, ароматно, с ресторанным ощущением — но без ресторанной сложности.

🍫 А на десерт — шоколадная сбричолата с рикоттой от Марии Лысогорской
Итальянский пирог-крошка: шоколадное тесто с фундуком и нежная рикотта с шоколадными каплями внутри. Ничего не раскатываем — собираем крошку в форму, а дальше работает духовка.

С SensEatClub ✨ senseat.ru/senseatclub можно готовить в своём темпе, пересматривать моменты и задавать вопросы по ходу.

А если хочется получить доступ сразу ко всему — у нас есть SensEatPass 🎟 senseat.ru/pass
Все курсы и клуб в одной подписке. Без необходимости выбирать что-то одно!

Спринг-роллы — это блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно 🌿✨Хрустящие или свежие, с морепродуктами, мясом ...
05/06/2026

Спринг-роллы — это блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно 🌿✨

Хрустящие или свежие, с морепродуктами, мясом или овощами — каждый найдёт сочетание по вкусу. Мы собрали подборку идей, которая поможет разнообразить домашнее меню и вдохновит на кулинарные эксперименты.

Сохраняйте шпаргалку и выбирайте рецепт для следующего гастрономического путешествия 👇

🥩 5 маринадов для стейка, которые стоит попробовать🌿 Чеснок и травыСливочное масло, чеснок, тимьян, розмарин и петрушка....
03/06/2026

🥩 5 маринадов для стейка, которые стоит попробовать

🌿 Чеснок и травы
Сливочное масло, чеснок, тимьян, розмарин и петрушка.Очень классическое сочетание с насыщенным ароматом — особенно хорошо работает с рибаем.

🌱 Классический чимичурри
Петрушка, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, орегано и хлопья чили.Свежий, яркий и немного пряный соус, который отлично балансирует жирное мясо.

🇰🇷 В стиле корейского булгоги
Соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок, gochujang и немного сахара.Даёт глубокий сладко-солёный вкус и красивую карамелизацию при жарке.

🍷 Бальзамик и розмарин
Бальзамический уксус, розмарин, дижонская горчица и мёд.Более насыщенный и «тёплый» вкус — особенно хорош для гриля.

🌶 Луизианский каджун
Каджунские специи, копчёная паприка, чеснок, лимон и кайенский перец.Для тех, кто любит яркую пряную корочку и чуть больше огня.

Важно:
— большинству маринадов достаточно 30 минут-2 часов
— перед жаркой мясо лучше обсушить, чтобы получить хорошую корочку
— соль лучше добавлять ближе к жарке, если в маринаде её немного

А если хотите научиться идеально жарить стейки, разбираться в прожарках, температуре и технике работы с мясом — всё это подробно разбираем в курсе «Основы французской кулинарии» 🇨🇵 senseat.ru/base

Собрали летние комплекты SensEat ⛱ 1 июня — хороший повод не начинать “новую жизнь”, а просто чуть вкуснее собрать лето....
01/06/2026

Собрали летние комплекты SensEat ⛱

1 июня — хороший повод не начинать “новую жизнь”, а просто чуть вкуснее собрать лето. ☀ Мы сделали несколько летних комплектов SensEat: для дачи, легких ужинов, гостей и тех вечеров, когда хочется приготовить что-то красивое, но без ощущения большого проекта.

Выберите свой сценарий — а мы добавим к нему летний подарок.

🏡 Комплект 1. Дача и гости
Для тех, кто летом чаще готовит на огне, собирает друзей и хочет, чтобы “просто пожарить” стало чуть интереснее.

✅ Внутри: SensEatGrill + Сервировка Basic
Обычная цена: 22 000 р.
Цена с летней скидкой 20%: 17 600 ₽
💝 Подарок: мини-курс “Мороженое”

☘ Комплект 2. Легкое лето
Для тех, кто хочет больше свежести, овощей, быстрых идей и блюд, после которых не хочется лечь и исчезнуть.

✅ Внутри: SensEat Green Basic + “Раз, два, три” Silver
Обычная цена: 31 000 ₽
Цена с летней скидкой 20%: 24 800 ₽
💝 Подарок: 1 месяц SensEatClub

🥂 Комплект 3. Летние ужины
Для вечеров, когда хочется не просто поесть, а красиво собрать ужин: блюдо, бокал, настроение.

✅ Внутри: Food and Wine Pairing Silver + Ризотто Basic
Обычная цена: 19 500 ₽
Цена с летней скидкой 20%: 15600 ₽
💝 Подарок: мини-курс “Гриль”

Вы можете выбрать комплект под свое лето: больше дачи, больше легкости или больше красивых ужинов.

❗Специальные условия действуют только несколько дней — до 3 июня включительно.

Выбрать летний комплект можно по ссылке 💥start.senseat.ru/3komp

Варенье из бекона, творожная галета и пончики с черникой 💥 ваше майское приключение!У вас бывает такое: хочется приготов...
29/05/2026

Варенье из бекона, творожная галета и пончики с черникой 💥 ваше майское приключение!

У вас бывает такое: хочется приготовить что-то, от чего у близких загорятся глаза? 👀 Что-то чуть неожиданное, но при этом домашнее и душевное? Именно такое меню мы собрали на финальной неделе мая.

В SensEatClub эту неделю ведут Ксения Морозова (закуска и основное) и Мария Лысогорская (десерт). И они превзошли сами себя:

🥓 На закуску — Варенье из бекона
Да-да, вы все правильно прочитали. Это не опечатка, а наше новое гастрономическое открытие. Ксения предлагает приготовить удивительную закуску — сладко-соленый, карамелизированный джем из копчено-вареного бекона с двумя видами лука, чесноком и кленовым сиропом.

🌮 Основное блюдо — Творожная галета с бататом и маринованными томатами
Нежнейшее творожное тесто, почти как в детстве, но в формате свободной, рустикальной галеты. Сверху — сладковатые дольки запеченного батата и пикантные маринованные томаты черри, которые мы быстро замаринуем сами в винном уксусе с травами. Контраст сладости и кислоты, рассыпчатого теста и сочной начинки.

🍩 А на десерт — Черничные пончики от Марии Лысогорской
То, что мы так любим: пончики! Но не жареные в масле, а запеченные в духовке, легкие и пышные. Мария замешивает нежное тесто на сметане, добавляет свежую чернику и душистую лимонную цедру. А сверху — роскошная смородиновая глазурь. Она чуть кислит, красиво блестит и делает каждый пончик маленьким шедевром. Идеальный десерт для майского чаепития на веранде или балконе.

Внутри SensEatClub ✨ senseat.ru/senseatclub — подробные видео, пошаговые рецепты и комментарии шефов. Можно готовить в своём темпе, пересматривать моменты и задавать вопросы по ходу.

А если хочется получить доступ сразу ко всему — у нас есть SensEatPass 🎟 senseat.ru/pass
Все курсы и клуб в одной подписке. Без необходимости выбирать что-то одно!

Что приготовить на неделе, если дома есть курица 🍗Курица — тот самый продукт, который часто лежит в холодильнике “на вся...
27/05/2026

Что приготовить на неделе, если дома есть курица 🍗

Курица — тот самый продукт, который часто лежит в холодильнике “на всякий случай”. Но чтобы этот “всякий случай” не превращался в одно и то же блюдо, можно заранее держать в голове несколько сценариев.

Сохраняйте идеи на неделю 👇

🥣 Суп
Куриный бульон, лапша, зелень, овощи или рис. Главное — не переварить мясо и дать бульону аромат: лук, морковь, лавровый лист, перец, зелень.

🥗 Салат
Запечённая или отварная курица + хрустящие овощи + соус. Хорошо работают йогурт с горчицей, лимонная заправка или зелёное масло.

🍛 Горячее с соусом
Курица любит соусы: сливочный, томатный, горчичный, пряный йогуртовый. Соус помогает сделать вкус глубже, а мясо — сочнее.

🌯 Начинка
Курица отлично превращается в начинку для лепёшек, сэндвичей, блинчиков, пирогов, тако или роллов. Особенно если добавить зелень, соус и что-то хрустящее.

🥔 Ужин на противне
Курица + овощи + масло + специи. Всё запекается вместе, а дальше работает духовка. Важно только подбирать куски и овощи так, чтобы они приготовились примерно одновременно.

✨ И маленькое правило: если курица кажется скучной, чаще всего ей не хватает одного из трёх — кислоты, соуса или текстуры.

А в марафоне «Волшебный мир курицы» как раз будем разбирать, как готовить её разнообразно, сочно и без ощущения “опять одно и то же”.

Подробности здесь 🔥 clck.ru/3TmfnS

Address

Tel Aviv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Школа кулинарии SensEat posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category