30/03/2026
करारा डोसा बैटर (Crispy Dosa Batter): Image mein point #1 dekhein. Sabse pehle, chawal aur daal ko bhigo kar pees lein aur fermentation (किण्वन) ke liye chhodein. Yeh step dosa ko crispy banata hai.
2. करारापन (Crispiness): Image mein point #2 dekhein. Tave par batter faila kar low flame par tab tak sekein jab tak dosa golden-brown aur crisp na ho jaaye.
3. आलू मसाला फिलिंग (Potato Masala Filling): Image mein point #3 dekhein. Alag se aloo, pyaaz aur curry patte ka masala bhun kar dosa ke beech mein bharein.
4. नारियल और टमाटर-प्याज़ की चटनी (Coconut & Tomato-Onion Chutney): Image mein point #4 dekhein. Chutneys ke liye ingredients ko pees kar tadka lagayein, aur plate mein parosein.
5. सांभर (Sambar): Image mein point #5 dekhein. Daal, sabziyan aur sambar masala milakar ubaalein.
6. बनाने की विधि (Method): "भिगोना -> पीसना -> किण्वन -> सेकना" (Soak -> Grind -> Ferment -> Cook).