20/05/2026
рдореЛрдореЛрдЬ рдХрд╛ рдЕрд╕рд▓реА рд╕реНрд╡рд╛рдж рдЙрд╕рдХреА рддреАрдЦреА, рдЪрдЯрдкрдЯреА рдФрд░ рдЬрд╛рдпрдХреЗрджрд╛рд░ рдЪрдЯрдирд┐рдпреЛрдВ рдореЗрдВ рд╣реА рдЫрд┐рдкрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рдЕрдЧрд░ рдЪрдЯрдиреА рджрдорджрд╛рд░ рд╣реЛ, рддреЛ рд╕рд╛рдзрд╛рд░рдг рдореЛрдореЛрдЬ рдХрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рднреА рджреЛрдЧреБрдирд╛ рд╣реЛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИред
тАЛрдЕрдЧрд░ рдЖрдк рднреА рдШрд░ рдкрд░ рдорд╛рд░реНрдХреЗрдЯ рдЬреИрд╕рд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдкрд╛рдирд╛ рдЪрд╛рд╣рддреЗ рд╣реИрдВ, рддреЛ рдпрд╣рд╛рдБ рдореЛрдореЛрдЬ рдХреЗ рд▓рд┐рдП 8 рдЦрд╛рд╕ рдФрд░ рд▓рд╛рдЬрд╡рд╛рдм рдЪрдЯрдиреА рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рджреА рдЧрдИ рд╣реИрдВ, рдЬрд┐рдиреНрд╣реЗрдВ рдЖрдк рдЖрд╕рд╛рдиреА рд╕реЗ рдмрдирд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ:
тАЛ1. рддреАрдЦреА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рд╡рд╛рд▓реА рдХреНрд▓рд╛рд╕рд┐рдХ рдореЛрдореЛрдЬ рдЪрдЯрдиреА (The Classic Spicy Chutney)
тАЛрдпрд╣ рд╡рд╣реА рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рд▓рд╛рд▓ рдФрд░ рддреАрдЦреА рдЪрдЯрдиреА рд╣реИ рдЬреЛ рдЖрдкрдХреЛ рдореЛрдореЛрдЬ рдХреЗ рд╣рд░ рд╕реНрдЯреЙрд▓ рдкрд░ рдорд┐рд▓рддреА рд╣реИред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 5-6 рд╕реВрдЦреА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ, 2 рдЯрдорд╛рдЯрд░, 8-10 рд▓рд╣рд╕реБрди рдХреА рдХрд▓рд┐рдпрд╛рдВ, 1 рдЫреЛрдЯрд╛ рдЪрдореНрдордЪ рд╕рд┐рд░рдХрд╛ (Vinegar), рдирдордХ рдФрд░ рдПрдХ рдЪреБрдЯрдХреА рдЪреАрдиреАред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдФрд░ рд╕реВрдЦреА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЛ рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ 5 рдорд┐рдирдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЙрдмрд╛рд▓ рд▓реЗрдВред рдардВрдбрд╛ рд╣реЛрдиреЗ рдкрд░ рдЫрд┐рд▓рдХрд╛ рдЙрддрд╛рд░реЗрдВ рдФрд░ рд▓рд╣рд╕реБрди, рд╕рд┐рд░рдХрд╛, рдирдордХ рд╡ рдЪреАрдиреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдорд┐рдХреНрд╕реА рдореЗрдВ рдкреАрд╕ рд▓реЗрдВред
тАЛ2. рдХреНрд░реАрдореА рдФрд░ рд╕реНрдкрд╛рдЗрд╕реА рдореЗрдпреЛ-рдореЛрдореЛ рдЪрдЯрдиреА (Creamy Mayo-Momo Fusion)
тАЛрдЖрдЬрдХрд▓ рдпреБрд╡рд╛рдУрдВ рдХреЗ рдмреАрдЪ рдореЗрдпреЛрдиреЗрдЬрд╝ рд╡рд╛рд▓реА рдЪрдЯрдиреА рдмреЗрд╣рдж рд▓реЛрдХрдкреНрд░рд┐рдп рд╣реИред рдпрд╣ рддреАрдЦреЗрдкрди рдХреЛ рдереЛрдбрд╝рд╛ рдХрдо рдФрд░ рдХреНрд░реАрдореА рдмрдирд╛рддреА рд╣реИред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 3 рдЪрдореНрдордЪ рдореЗрдпреЛрдиреЗрдЬрд╝, 1 рдЪрдореНрдордЪ рдХреНрд▓рд╛рд╕рд┐рдХ рддреАрдЦреА рдореЛрдореЛрдЬ рдЪрдЯрдиреА (рдЬреЛ рдКрдкрд░ рдмрддрд╛рдИ рдЧрдИ рд╣реИ), рдЖрдзрд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдиреАрдВрдмреВ рдХрд╛ рд░рд╕ред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рдПрдХ рдХрдЯреЛрд░реА рдореЗрдВ рдореЗрдпреЛрдиреЗрдЬрд╝ рд▓реЗрдВ, рдЙрд╕рдореЗрдВ рддреАрдЦреА рд▓рд╛рд▓ рдЪрдЯрдиреА рдФрд░ рдиреАрдВрдмреВ рдХрд╛ рд░рд╕ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рдлреЗрдВрдЯ рд▓реЗрдВред рдЖрдкрдХреА рдХреНрд░реАрдореА рд╕реНрдкрд╛рдЗрд╕реА рдЪрдЯрдиреА рддреИрдпрд╛рд░ рд╣реИред
тАЛ3. рд╢реЗрдЬрд╡рд╛рди рд╕реНрдЯрд╛рдЗрд▓ рдореЛрдореЛрдЬ рдЪрдЯрдиреА (Schezwan Twist)
тАЛрдЕрдЧрд░ рдЖрдкрдХреЛ рдЪрд╛рдЗрдиреАрдЬ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░ рдкрд╕рдВрдж рд╣реИ, рддреЛ рдЕрджрд░рдХ-рд▓рд╣рд╕реБрди рдХреЗ рдХрдбрд╝рдХ рддрдбрд╝рдХреЗ рд╡рд╛рд▓реА рдпрд╣ рдЪрдЯрдиреА рдЖрдкрдХреЛ рдмреЗрд╣рдж рдкрд╕рдВрдж рдЖрдПрдЧреАред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: рдЙрдмрд▓реЗ рд╣реБрдП рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдФрд░ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХрд╛ рдкреЗрд╕реНрдЯ, рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯрд╛ рдЕрджрд░рдХ-рд▓рд╣рд╕реБрди, 1 рдЪрдореНрдордЪ рд╕реЛрдпрд╛ рд╕реЙрд╕, 1 рдЪрдореНрдордЪ рдЯреЛрдореИрдЯреЛ рдХреЗрдЪрдк, рддреЗрд▓ред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рдкреИрди рдореЗрдВ рддреЗрд▓ рдЧрд░реНрдо рдХрд░рдХреЗ рдЕрджрд░рдХ-рд▓рд╣рд╕реБрди рдХреЛ рднреВрдиреЗрдВред рдлрд┐рд░ рдЯрдорд╛рдЯрд░-рдорд┐рд░реНрдЪ рдХрд╛ рдкреЗрд╕реНрдЯ, рд╕реЛрдпрд╛ рд╕реЙрд╕, рдХреЗрдЪрдк рдФрд░ рдирдордХ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рддреЗрд▓ рдЫреЛрдбрд╝рдиреЗ рддрдХ рдкрдХрд╛рдПрдВред
тАЛ4. рдкрд╣рд╛рдбрд╝реА рдкреБрджреАрдирд╛ рдФрд░ рдзрдирд┐рдП рдХреА рддреАрдЦреА рдЪрдЯрдиреА (Pahadi Green Chutney)
тАЛрд╕реНрдЯреАрдо рдореЛрдореЛрдЬ рдХреЗ рд╕рд╛рде рд╣рд░реА рдЪрдЯрдиреА рдХрд╛ рдХреЙрдореНрдмрд┐рдиреЗрд╢рди рдмрд╣реБрдд рдлреНрд░реЗрд╢ рдФрд░ рдереЛрдбрд╝рд╛ рдЕрд▓рдЧ рд╕реНрд╡рд╛рдж рджреЗрддрд╛ рд╣реИред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 1 рдХрдк рд╣рд░рд╛ рдзрдирд┐рдпрд╛, рдЖрдзрд╛ рдХрдк рдкреБрджреАрдирд╛, 3-4 рд╣рд░реА рдорд┐рд░реНрдЪ, 1 рдЗрдВрдЪ рдЕрджрд░рдХ, 2 рдЪрдореНрдордЪ рдЧрд╛рдврд╝рд╛ рджрд╣реА, рдирдордХ рдФрд░ рдиреАрдВрдмреВ рдХрд╛ рд░рд╕ред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рджрд╣реА рдХреЛ рдЫреЛрдбрд╝рдХрд░ рд╕рднреА рд╕рд╛рдордЧреНрд░рд┐рдпреЛрдВ рдХреЛ рдереЛрдбрд╝рд╛ рд╕рд╛ рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдкреАрд╕ рд▓реЗрдВред рдмрд╛рдж рдореЗрдВ рдЗрд╕рдореЗрдВ рджрд╣реА рдФрд░ рдиреАрдВрдмреВ рдХрд╛ рд░рд╕ рдорд┐рд▓рд╛рдХрд░ рдорд┐рдХреНрд╕ рдХрд░реЗрдВред
тАЛ5. рд▓рд╣рд╕реБрди рдФрд░ рд╕реВрдЦреА рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреА рд╕реВрдЦреА рдЪрдЯрдиреА (Garlic Dry Chutney)
тАЛрдпрд╣ рдЪрдЯрдиреА рдЙрди рд▓реЛрдЧреЛрдВ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╣реИ рдЬреЛ рдмрд╣реБрдд рддреАрдЦрд╛ рдЦрд╛рдирд╛ рдкрд╕рдВрдж рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ рдФрд░ рдЗрд╕реЗ рд▓рдВрдмреЗ рд╕рдордп рддрдХ рд╕реНрдЯреЛрд░ рдХрд░рдирд╛ рдЪрд╛рд╣рддреЗ рд╣реИрдВред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 15-20 рд▓рд╣рд╕реБрди рдХреА рдХрд▓рд┐рдпрд╛рдВ, 8 рд╕реВрдЦреА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ (рднреАрдЧреА рд╣реБрдИ), 1 рдЪрдореНрдордЪ рддреЗрд▓, рдирдордХред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рдмрд┐рдирд╛ рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓реЗ рд▓рд╣рд╕реБрди, рднреАрдЧреА рд╣реБрдИ рдорд┐рд░реНрдЪ рдФрд░ рдирдордХ рдХреЛ рджрд░рджрд░рд╛ рдкреАрд╕ рд▓реЗрдВред рдкреИрди рдореЗрдВ 1 рдЪрдореНрдордЪ рддреЗрд▓ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдЗрд╕ рдкреЗрд╕реНрдЯ рдХреЛ 2 рдорд┐рдирдЯ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдзреАрдореА рдЖрдВрдЪ рдкрд░ рднреВрди рд▓реЗрдВред
тАЛ6. рд╕реНрд╡реАрдЯ рдПрдВрдб рд╕реНрдкрд╛рдЗрд╕реА рдЯреЛрдореИрдЯреЛ-рдЧрд╛рд░реНрд▓рд┐рдХ рд╕реЙрд╕ (Sweet & Tangy Sauce)
тАЛрдЬреЛ рд▓реЛрдЧ рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рддреАрдЦрд╛ рдирд╣реАрдВ рдЦрд╛ рдкрд╛рддреЗ, рдЙрдирдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдФрд░ рдЪреАрдиреА рдХреЗ рдмреИрд▓реЗрдВрд╕ рд╡рд╛рд▓реА рдпрд╣ рдЪрдЯрдиреА рдмреЗрд╕реНрдЯ рд╣реИред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 3 рдкрдХреЗ рдЯрдорд╛рдЯрд░, 5 рд▓рд╣рд╕реБрди рдХреА рдХрд▓рд┐рдпрд╛рдВ, 1 рдЪрдореНрдордЪ рдЪреАрдиреА, рдЖрдзрд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдХреБрдЯреА рд╣реБрдИ рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ (Flakes), рдирдордХред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдФрд░ рд▓рд╣рд╕реБрди рдХреЛ рдЙрдмрд╛рд▓рдХрд░ рдкреАрд╕ рд▓реЗрдВред рдЗрд╕ рдкреНрдпреВрд░реА рдХреЛ рдХрдврд╝рд╛рдИ рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВ, рд╕рд╛рде рдореЗрдВ рдЪреАрдиреА, рдЪрд┐рд▓реА рдлреНрд▓реЗрдХреНрд╕ рдФрд░ рдирдордХ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдЧрд╛рдврд╝рд╛ рд╣реЛрдиреЗ рддрдХ рдкрдХрд╛рдПрдВред
тАЛ7. рддрдВрджреВрд░реА рдореЛрдореЛрдЬ рд╕реНрдкреЗрд╢рд▓ рдбрд┐рдк (Tandoori Momo Dip)
тАЛрдЕрдЧрд░ рдЖрдк рдШрд░ рдкрд░ рдлреНрд░рд╛рдЗрдб рдпрд╛ рддрдВрджреВрд░реА рдореЛрдореЛрдЬ рдмрдирд╛ рд░рд╣реЗ рд╣реИрдВ, рддреЛ рдпрд╣ рд╕реНрдореЛрдХреА рдбрд┐рдк рдЙрд╕рдХреЗ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдореЗрдВ рдЪрд╛рд░ рдЪрд╛рдВрдж рд▓рдЧрд╛ рджреЗрдЧреАред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 4 рдЪрдореНрдордЪ рдЯрдВрдЧреА рд╣реБрдИ рджрд╣реА (Hung Curd), 1 рдЪрдореНрдордЪ рддрдВрджреВрд░реА рдорд╕рд╛рд▓рд╛, рдЖрдзрд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдХрд╢реНрдореАрд░реА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ, рдереЛрдбрд╝рд╛ рд╕рд╛ рдмрдЯрд░ред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рджрд╣реА рдореЗрдВ рддрдВрджреВрд░реА рдорд╕рд╛рд▓рд╛, рдХрд╢реНрдореАрд░реА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдФрд░ рдирдордХ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред рдКрдкрд░ рд╕реЗ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд╕рд╛ рдкрд┐рдШрд▓рд╛ рд╣реБрдЖ рдмрдЯрд░ рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдорд┐рдХреНрд╕ рдХрд░реЗрдВред
тАЛ8. рдкреАрдирдЯ (рдореВрдБрдЧрдлрд▓реА) рдФрд░ рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдХреА рдиреЗрдкрд╛рд▓реА рдЪрдЯрдиреА (Nepalese Peanut Chutney)
тАЛрдиреЗрдкрд╛рд▓ рдФрд░ рдиреЙрд░реНрде-рдИрд╕реНрдЯ рдореЗрдВ рдореЛрдореЛрдЬ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдореВрдБрдЧрдлрд▓реА рдпрд╛ рддрд┐рд▓ рд╕реЗ рдмрдиреА рдЧрд╛рдврд╝реА рдФрд░ рд╕реЛрдВрдзреА рдЪрдЯрдиреА рдкрд░реЛрд╕реА рдЬрд╛рддреА рд╣реИред
тАЛрд╕рд╛рдордЧреНрд░реА: 2 рдЪрдореНрдордЪ рднреБрдиреА рд╣реБрдИ рдореВрдБрдЧрдлрд▓реА (рдЫрд┐рд▓рдХрд╛ рдЙрддрд░реА рд╣реБрдИ), 1 рднреБрдирд╛ рд╣реБрдЖ рдЯрдорд╛рдЯрд░, 2 рд╣рд░реА рдорд┐рд░реНрдЪ, рд╣рд░рд╛ рдзрдирд┐рдпрд╛, рдирдордХред
тАЛрдХреИрд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ: рднреБрдиреЗ рд╣реБрдП рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдХрд╛ рдЫрд┐рд▓рдХрд╛ рдирд┐рдХрд╛рд▓реЗрдВред рдЗрд╕реЗ рдореВрдБрдЧрдлрд▓реА, рд╣рд░реА рдорд┐рд░реНрдЪ, рдзрдирд┐рдпрд╛ рдФрд░ рдирдордХ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдорд┐рдХреНрд╕реА рдореЗрдВ рд╕реНрдореВрде рдкреАрд╕ рд▓реЗрдВред
тАЛрд╢реЗрдл рдЯрд┐рдк: рдХреНрд▓рд╛рд╕рд┐рдХ рд▓рд╛рд▓ рдЪрдЯрдиреА рдХрд╛ рд░рдВрдЧ рдмрд┐рд▓реНрдХреБрд▓ рдмрд╛рдЬрд╛рд░ рдЬреИрд╕рд╛ рдЪрдордХреАрд▓рд╛ рд▓рд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрдк рд╕рд╛рдзрд╛рд░рдг рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреА рдЬрдЧрд╣ рдХрд╢реНрдореАрд░реА рд╕реВрдЦреА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХрд╛ рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдХрд░реЗрдВред рдЗрд╕рд╕реЗ рддреАрдЦрд╛рдкрди рднреА рдХрдВрдЯреНрд░реЛрд▓ рдореЗрдВ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рд░рдВрдЧ рднреА рдмреЗрд╣рддрд░реАрди рдЖрддрд╛ рд╣реИред