शुद्ध भारतीय भोजन

25/01/2025

चुकंदर का हलवा रेसिपी | beetroot halwa in hindi | बीटरूट हलवा 'sFoodCorner




😋चुकंदर का हलवा बनाने की विधि*👇

चुकंदर का हलवा एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट मिठाई है जो खासकर सर्दियों में बहुत पसंद की जाती है। यह नाश्ते के लिए एक उत्तम विकल्प हो सकता है और इसे बनाना बहुत ही आसान है।

👉सामग्री
- चुकंदर - 1kg(कद्दूकस किया हुआ)
- घी -50 ग्राम
- चीनी - 150 ग्राम (अपने स्वादानुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं)
- इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता) - 50 ग्राम
- दूध - 500 मिलीलीटर
- केसर - चुटकीभर

बनाने की विधि 🍲🥣

1. एक गहरी कड़ाही में दूध गरम करें।
2. कद्दूकस किया हुआ चुकंदर डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक भूनें।
3. चुकंदर का रंग बदलने लगे तो दूध डालें और चुकंदर को दूध में पकने दें।
4. दूध सूख जाने पर, चीनी और इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
5. चुकंदर को चीनी के घुलने तक और घी छोड़ने तक पकाएं।
6. केसर डालें और मिलाएं।
7. अंत में, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।

😋इस स्वादिष्ट और सेहतमंद हलवे का आनंद लें! 😊🥄

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17/01/2025

🫛🥔अपने कभी सोया मेथी मटर आलू की सब्ज़ी बनाई है,METHI Ki Sabji Recipe in HINDI! 'sFoodCorner
https://youtu.be/xfE221dZjEs

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आज हम बनाएंगे आलू मेथी की सब्जी। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी है।

इसके लिए हमें चाहिए 500 ग्राम मेथी, 2 आलू, 200ग्राम हरी मटर,2 बड़े चम्मच तेल, 1 चम्मच जीरा, 1/2चम्मच हल्दी पाउडर, और नमक स्वादानुसार।

सबसे पहले, मेथी को अच्छे से धो लें और बारीक काट लें। आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और मटर को छील कर दो लें । अब कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
जब जीरा चटकने लगे, लहसुन और हरी मिर्च डालें फिर आलू के टुकड़े और मटर डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।

अब इसमें कटी हुई मेथी डालें और अच्छे से मिलाएं। नमक और हल्दी डालकर ढककर 5-7 मिनट पकने दें।
फिर उसे ढक्कन खोल के डोडी देर भुनने दें

😊👍लीजिये आपकी आलू मेथी की सब्जी तैयार है! इसे गरमागरम चपाती या पराठे के साथ परोसें।

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15/01/2025

बची हुई दाल से बना बहुत ही हेल्थी सा पराठा 😋जिसे मेरी बेटी पिज़्ज़ा समझ रही थी 😉😆

10/01/2025

चुकंदर के पत्तों से बना स्वादिष्ट साग भुजिया| make Bhujiya of beetroot leaves
https://youtu.be/4F_0qPcICgk
बीट रूट के पत्ते न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें भरपूर पोषण भी होता है। इनमें आयरन, विटामिन A, C, और अन्य महत्वपूर्ण मिनरल्स होते हैं। इन्हें अपने खाने में शामिल करना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।

आज हम बनाएंगे एक खास और हेल्दी डिश, बीट रूट के पत्तेका साग भुजिया। ये केवल स्वादिष्ट नहीं, बल्कि पौष्टिक भी है। चलिए, शुरू करते हैं!

सर्वप्रथम, बीट रूट के पत्ते को अच्छे से धो लें।
उसके बाद, इन्हें बारीक काट लें।
अब एक कढ़ाई में दो टेबल स्पून तेल गरम करें।
जब तेल गरम हो जाए,
तो उसमें एक चम्मच जीरा डालें। जीरा चटकने पर,
बारीक कटी हुई लहसुन, हरी मिर्च डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अब, इसमें कटी हुई बीट रूट के पत्ते डालें। अच्छे से मिला लें और ढककर कुछ देर पकने दें।
जब पत्ते थोड़े नरम हो जाएं, तो इसमें नमक, हल्दी डालें। फिर से अच्छे से मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकने दें।

आपका बीट रूट का पत्ते का साग भुजिया तैयार है! इसे गरमा गरम रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।

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Hey there, spice lovers!Welcome to " 'sFoodCorner Whether you're a beginner, we've got recipe that will make you look like a master chef.Our dishes will make your taste buds do the ymmm ymmm follow us for recipe inspiration and let's get cooking'!

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🙏भारतीय भोजन एवं भारतीय खाना अपने भीतर भारत के सभी क्षेत्र, राज्य के अनेक भोजनों का नाम है। जैसे -पूरब पश्चिम, उत्तर और दक्षिण भारत का आहार एक दूसरे से थोड़ा बहुत ही अलग है, स्वादिष्ट खाना बनाना एक कला है, इसी कारणवश भारतीय संस्कृति में इसे पाक कला कहा गया है।
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09/01/2025

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Make MINI Ghevar at HOME! Easy Recipe|हलवाई घेवर कैसे बनाते हैं|malaidaar ghevar kaise banate hai
इस वीडियो में हम आपको दिखाएंगे कि कैसे आप घर पर आसानी से और स्वादिष्ट MINI Ghevar बना सकते हैं। Ghevar एक लोकप्रिय राजस्थानी मिठाई है, जो खासकर त्योहारों पर बनाई जाती है। हमारी आसान विधि का पालन करके, आप इस पारंपरिक मिठाई को छोटे आकार में बना सकते हैं, जो न केवल देखने में सुंदर है, बल्कि खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है।
इस रेसिपी में हम आपको सभी आवश्यक सामग्री और स्टेप्स बताएंगे, ताकि आप बिना किसी परेशानी के अपने परिवार और दोस्तों के लिए ये MINI Ghevar बना सकें। वीडियो को ध्यान से देखें और हमारे टिप्स और ट्रिक्स का इस्तेमाल करें।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए, तो कृपया वीडियो को लाइक करें और हमारे चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें। चलिए शुरू करते हैं इस मजेदार और आसान रेसिपी के साथ!

तो चलिए, हम इसे आसान और स्वादिष्ट तरीके से बनाते हैं!

आपको चाहिए:
1 कप मैदा (240gram)
3 tabalspoon desi ghee
1/2 cup milk
icecube
1 glas watar
mawa /rabdi
1 cup sugar (chasni banane ke liye)
some dry fruits
4 green cardimum
same kesar streps
talne ke liye ghee ya soyabeen oil

पहले, एक बर्तन में 3 टेबलस्पून घीले ओर उसमे आइस क्यूब डालकर फैंट ले अब मैदा ले उसे झन्नी से छान ले फिर घीरे घीरे दूघ ऐड करें । इन्हें अच्छे से मिला लें। फिर, धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए एक पतला घोल बना लें।

अब, एक कढ़ाई में घी गरम करें। फिर, एक छोटे चम्मच से घोल को गरम घी में डालें। यहाँ ध्यान रखें कि घोल डालते ही उसे गोलाकार आकार में फैलायें, ताकि ghevar का रूप बन सके।

जब ये सुनहरे भूरे रंग का हो जाए, तो इसे निकालकर टिश्यू पेपर पर रख दें, ताकि अतिरिक्त घी निकल जाए।

अब इसे अपनी पसंद के अनुसार शहद या चाशनी डाले और मावा या मलाई लगाए सजाएँ। ऊपर से नट्स डालें और स्वादिष्ट मिनी ghevar का आनंद लें!

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