هدى خالد

هدى خالد ﷽

{ وَمَنْ يَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُه }

حسابي الوحيد والأساسي .
(12)

18/08/2026

مو فطاير عادية… هذا الكالزون😍 من عالم الدببة الثلاثة .🧸
🩵✨

االخشوة + التوابل
* نقانق دجاج
* 1 كوب فطر مقطع
* 1 بصلة صغيرة مفرومة
* 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
* نصف ملعقة صغيرة بابريكا
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* رشة أوريغانو أو زعتر
* ملح حسب الحاجة او ماجي دجاج
* ⁠ثوم بارد
* رشة شطة إذا تحبينها حارة.🩵🧸

شارك واربح 🎁 جهاز realme C100x، أول هاتف ببطارية 8000 مللي أمبير مع ذاكرة 18 جيجابايت* + 256 جيجابايت بسعر أقل من 189 دولارًا
أول هاتف ببطارية 8000 مللي أمبير مع ذاكرة 12 جيجابايت + 256 جيجابايت بسعر أقل من 172 دولارًا
شروط المسابقة: ✅ سوي تاك لصفحة ✅ سوي لايك وشير للبوست ✅ سوي تاك لثلاثة من اصدقائك

#اكسبلور #العراق #طبخ

14/08/2026

تزعلكم الدنيا؟ هذني يراضوكم.🤎🩵✨

رافاييلو كوفي .🤍
* 4 كرات رافاييلو
* ثلج
* 200 مل حليب جوز الهند

القهوة المخفوقة:

* 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
* 2 ملعقة كبيرة سكر
* 2 ملعقة كبيرة ماء حار

تُخفق إلى أن يصبح القوام كريمي ورغوي.

🤎 سبانش لاتيه

* 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
* 200–220 مل حليب بارد
* ثلج
* 2 شوت إسبريسو (حوالي 60 مل)

🍮 كراميل لاتيه

* 2 ملعقة كبيرة صوص كراميل
* 200–220 مل حليب بارد
* ثلج
* 2 شوت إسبريسو (حوالي 60 مل.🩵🤎
#اكسبلور #العراق #طبخ

09/08/2026

أخذت مني وقت 10 ساعات؟🥲 كيكة لندن .🩵✨
#اكسبلور #العراق #طبخ

05/08/2026

ورق عنب يذوب بالفم.. بالطريقة اللي أعتمدها دائمًا! 🌿🩵😍

المكونات

الحشوة

* 500 غرام لحم مفروم.
* كوبان رز مصري (منقوع 20–30 دقيقة ومصفى).
* 700 غرام – 1 كيلو ورق عنب.
* بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
* 3 حبات طماطم كبيرة مبشورة.
* نصف كوب بقدونس مفروم.
* ملعقة صغيرة ثوم باودر.
* 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
* نصف كوب زيت زيتون.
* ملعقتان كبيرتان دبس رمان.

البهارات

* ملعقة صغيرة ملح (أو حسب ملوحة ورق العنب).
* ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
* نصف ملعقة صغيرة قرفة.
* نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).

للقاع

* حبتان بطاطا مقطعة شرائح.

الصلصة

* 3 أكواب ماء.
* مكعب ماجي (دجاج أو لحم).
* 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
* ثلث كوب زيت زيتون.
* ملعقة صغيرة ثوم باودر.
* ⁠فلفل اسود
* ملعقة كبيرة تمر هندي مركز.
* ملعقة كبيرة سكر (اختياري).

بعد رفع الصلصة من النار:

* عصير ليمونة ونصف إلى ليمونتين (حسب الرغبة بالحموضة)🩵
#اكسبلور #العراق #طبخ

01/08/2026

أطيب كيكة من ذكريات الطفولة… وبدون فرن! 🧡✨
مكونات الصوص:

* ملعقة ونصف كبيرة نشا.
* ملعقة ونصف كبيرة سكر.
* ملعقتان كبيرتان حليب باودر.
* كوب ونصف عصير برتقال.
* ملعقة كبيرة زبدة.
* 45 غرام شوكولاتة بيضاء.

مكونات الكيك

المكونات الجافة:

* كوبان طحين.
* ملعقتان كبيرتان حليب باودر.
* ظرف بيكن باودر (10 غرام).

المكونات السائلة:

* 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
* كوب واحد سكر.
* ملعقة كبيرة فانيليا.
* ملعقة صغيرة هيل مطحون.
* كوب عصير برتقال.
* نصف كوب زيت نباتي.
* ملعقة كبيرة خل أبيض.

ملاحظات مهمة:

* تُطهى الكيكة داخل قدر وعلى عين الطباخ
* يجب أن تكون النار شبه هادئة طوال مدة الخَبز.
* يُلف غطاء القدر بقطعة قماش نظيفة، ثم يُغلق بإحكام حتى تمتص القماش بخار الماء ولا ينزل على وجه الكيكة.
* لا تفتحي غطاء القدر خلال أول 35–40 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة.
* بعد مرور الوقت، اختبري النضج بعود خشبي، وإذا خرج نظيفًا فالكيكة جاهزة.
* قد تختلف مدة الاستواء قليلًا حسب نوع القدر وقوة عين الطباخ، لذلك راقبيها بعد مرور 40 دقيقة.🩵
#اكسبلور #العراق #طبخ

28/07/2026

ريزو بطريقة مختلفة… والنتيجة فاقت توقعاتي! 😍🩵

تتبيلة الدجاج
* 1 كيلو صدر دجاج (مقطع شرائح أو أصابع).
* كوب واحد لبن (روب).
* ملعقتان كبيرتان شطة.
* ملعقتان كبيرتان خل تفاح.
* نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
* ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
* ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* ملح حسب الرغبة.

⸻

خليط التغليف

* كوب ونصف طحين.
* نصف كوب نشا.
* ملعقتان كبيرتان بقسماط (فتات خبز).
* ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
* ملعقة صغيرة بابريكا.
* ملعقة صغيرة فلفل أسود.

⸻

صوص العسل الحار

* ملعقتان كبيرتان زبدة.
* 3 ملاعق كبيرة عسل.
* ملعقتان كبيرتان كاتشب.
* ملعقتان كبيرتان شطة.
* ملعقة كبيرة صويا صوص.
* ملعقة كبيرة دبس تمر هندي.
* ملعقة كبيرة خل تفاح.
* ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
* ملعقة صغيرة بصل بودرة.
* ملعقة صغيرة بابريكا.

⸻

الرز

* 4 أكواب رز بسمتي.
* حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم.
* 2 ملاعق كبيرة زبدة.
* ملعقتان كبيرتان زيت.
* 6 أكواب ماء ساخن.
* مكعبا ماجي دجاج.
* صبغة الزعفران.
* رشة فلفل أسود.

*الطريقة

1. يغسل الرز وينقع لمدة 20 دقيقة ثم يصفى.
2. في قدر، تذوب الزبدة مع الزيت، ثم يحمس البصل حتى يذبل ويصبح ذهبيًا فاتحًا.
3. يضاف الرز ويقلب لمدة دقيقتين.
4. يضاف الماء ثم مكعبا ماجي الدجاج، وصبغة الزعفران، والفلفل الأسود.
5. يترك حتى يغلي، ثم تخفف النار إلى هادئة جدًا، ويغطى القدر حتى ينضج الرز.🩵
#اكسبلور #العراق #طبخ

25/07/2026

كيكة صحية تخلي أي محب للكيك يعشقها!😍🩵

المكونات

* 4 بيضات كبيرة.
* 130 غرام تمر منزوع النوى (منقوع بماء حار 10 دقائق).
* 80 مل حليب (⅓ كوب).
* 45 غرام زيت جوز الهند المذاب (3 ملاعق كبيرة).
* 180 غرام طحين شوفان ناعم (1¾ كوب).
* 20 غرام كاكاو خام (2 ملعقة كبيرة).
* 16 غرام نشا ذرة (2 ملعقة كبيرة).
* 10 غرام بيكنج باودر (2 ملعقة صغيرة).
* ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم .
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
* 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
* رشة ملح.

للتزيين

* زبدة فول سوداني.
* فستق حلبي مجروش.🩵
#اكسبلور #العراق #طبخ

22/07/2026

أهش چرك عراقي بحشوة التمر والحلقوم.😍🩵
( المكونات الكمية الكاملة )
* 1 كيلو (1000 غرام) طحين أبيض.
* كوبان حليب سائل دافئ (قد تختلف الكمية حسب نوع الطحين حتى تحصلون على عجينة طرية وتلزك بالإيد لزكة خفيفة).
* ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
* ملعقتان كبيرتان سكر.
* ملعقة كبيرة خميرة فورية.
* ملعقتان كبيرتان قشطة.
* ⁠بيض 2
* ربع كوب زيت نباتي.
* 100 غرام زبدة طرية.
* ملعقة صغيرة هيل مطحون.
* ملعقة صغيرة فانيليا.
* ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة

* عجوة تمر.
* حلقوم (حسب الرغبة).

⸻

المكونات (نصف الكمية)

* 500 غرام طحين أبيض.
* كوب حليب سائل دافئ (قد تختلف الكمية حسب نوع الطحين،
* ملعقة كبيرة حليب بودرة.
* ملعقة كبيرة سكر.
* نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية (أو ملعقة ونصف صغيرة).
* ملعقة كبيرة قشطة.
* ⁠بيضه
* ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
* 50 غرام زبدة طرية.
* نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
* نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
* نصف ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة

* عجوة تمر.
* حلقوم (حسب الرغبة).

ملاحظة: إذا حابين تسوون الچرك بدون حشوة، تقدرون تزيدون كمية السكر حسب رغبتكم، لأن هاي الوصفة مضبوطة على استخدام حشوة التمر والحلقوم.🩵
#اكسبلور #العراق #طبخ

19/07/2026

تحدي الحلى تحول إلى تحدي ضيافة خلال نص ساعة.🙄🩵
نسمة المراعي - Nasma Almarai

#اكسبلور #العراق #طبخ

15/07/2026

ساندويش دجاج يخبل بطعم المطاعم😍
* تتبيلة الدجاج ( 1 كيلو صدر دجاج )
* 2 ملعقة كبيرة روب (زبادي).
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
* ½ ملعقة كبيرة دبس فلفل بارد.
* ½ ملعقة كبيرة دبس فلفل حار.
* ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم.
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
* 1 ملعقة صغيرة ثوم باودر.
* 1 ملعقة صغيرة بصل باودر.
* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* 1½ ملعقة صغيرة ملح.
📌 ملاحظة: يُضاف البصل المكرمل بعد ما يستوي الدجاج تمامًا، ويُقلَّب معه دقيقة حتى تتجانس النكهات، وبعدها تُضاف جبنة الموزاريلا وتُترك إلى أن تذوب.
الصوص:

* ½ كوب مايونيز.
* 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
* 2 ملعقة كبيرة خردل.
* 1 ملعقة صغيرة عسل.
* 2 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم.
* ¼ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
* ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الحشوة:
* صوص اللي جهزنا.
* خس مفروم.
* صمون فرنسي.
* رشة شيبس حار مجروش (اختياري
للقرمشة)
#اكسبلور #العراق #طبخ

Address

ا
Baghdad

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when هدى خالد posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category