Iranska hrana

Iranska hrana Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Iranska hrana, Kitchen/Cooking, Rasht.

18/08/2026

POLJA SUNCOKRETA KOJA HRANE MILIONE 🌻

Na severu Irana, posebno u oblastima uz Kaspijsko more, leti se mogu videti ogromna polja suncokreta. Ali ova biljka nije tu samo zbog prizora. Ima i važnu ulogu u ishrani.

Iran je veliki potrošač biljnih ulja, a suncokretovo ulje spada među najvažnija jestiva ulja u zemlji. Njegova potrošnja dostigla je oko 900.000 tona 2023. godine, dok je 2021. činilo približno 36% ukupne potrošnje biljnih ulja za ishranu.

Pored suncokretovog, u Iranu se koriste i sojino i palmino ulje, kao i ulje uljane repice i maslinovo ulje. Suncokretovo, sojino i palmino ulje spadaju među tri najvažnija biljna ulja na iranskom tržištu.

A semenke suncokreta? Jedu se kao grickalice, jer su bogate vitaminom E, mastima, proteinima i mineralima.

🌻 Zanimljivo je da suncokret uopšte nije poreklom iz Irana. Potiče iz Severne Amerike, odakle se proširio širom sveta.

📸amir_chelchelaii

15/08/2026

Jednostavan recept za slatko od smokve

Potrebno je:

1kg smokava
800g šećera (može i manje)
po želji dodati 1 kašičicu soka od limuna ili limete, kardamom, ružinu vodu i šafran
Slatko je moguće spremati bez vode ili uz dodavanje malo vode pre kuvanja.

Smokve se operu, iseku, preliju šećerom i ostave da odstoje pola sata da puste sok. Nakon toga se kuvaju dok se smesa ne zgusne. Tokom kuvanja skida se pena.

📸mahru.home

13/08/2026

Bazar u Tabrizu

Vekovima stari zidovi kriju radnje prepune svežeg voća i povrća, čaja, slatkiša i začina.

Tepisi i mačke se podrazumevaju.

📸agra.moqaddasi

10/08/2026

🍕 Da li u Iranu možete da pojede picu kao u Italiji?

Ako mislite da je pica univerzalna stvar koja se svuda pravi isto, Iran bi mogao da vas iznenadi.

U Teheranu i drugim iranskim gradovima veoma je popularna iranska pica, poznata kao pica irani. Za razliku od italijanske, često ima deblje testo, mnogo sira i obilje različitih sastojaka. Jedna pica može da kombinuje kobasicu, mleveno meso, pečurke, papriku, masline i pomfrit.

Posebno je zanimljiv način serviranja. Pica se često seče na velike trouglove, a uz nju se mogu dobiti kečap, majonez i razni sosovi. Dakle, Italijan bi možda morao da sedne pre nego što ovo vidi. 😄

Iranska pica razvila se pod uticajem zapadne brze hrane, ali je vremenom dobila potpuno lokalni karakter. Danas je sastavni deo urbane gastronomske scene, naročito među mlađim generacijama.

Italijanska pica je jednostavna. Iranska kaže: „Stavi još nešto gore.“ 🍕🇮🇷

📸hosseinrezaiiii_

07/08/2026

Šta je bolje od torte?

Torta od 10 kilograma.

Šta je još lepše od toga?

Torta od 10 kilograma koja izgleda kao persijski ćilim.

📸sorayaabudhabi

05/08/2026

Luksuz nije samo u mermeru, kristalnim lusterima i skupom nameštaju. Pravi luksuz je kada prostor ostavi utisak koji se dugo pamti.

Kafe-restoran Lotus u Karađu osmišljen je kao spoj moderne arhitekture i raskošne unutrašnje džungle. Bujno zelenilo, visoko drveće, fontane i veštački vodopadi stvaraju osećaj kao da ste ušli u tropsku oazu, a ne u restoran.

📸hadikangarlou

Slatko posluženjeUz crni čaj se obavezno služi sveže i suvo voće, torte i kolači.📸sahars_cooking
03/08/2026

Slatko posluženje

Uz crni čaj se obavezno služi sveže i suvo voće, torte i kolači.

📸sahars_cooking

01/08/2026

Falafel je jelo nastalo u Egiptu odakle se proširilo na ceo Bliski istok. Zaštitni znak arapske kuhinje može da se jede i u Iranu.

Zanimljivo je da sama reč falafel vodi poreklo od persijske reči felfel (pelpel u starom persijskom) koja označava papriku ili biber.

Falafel se pravi od leblebije uz dodatak raznih začina. Falafel se u Iranu obično služi u uz prilog od svežeg povrća ili turšije.

📸haniye_yri

30/07/2026

Držite dijetu i smete da pojedete samo jedno parče pice? Evo rešenja

Verovali ili ne u Iranu može da se pojede odlična pica.

Teheran je pun picerija, a ova nudi prodaju pice na parče. Samo što je to parče ogromno.

Pice su bogato filovane sirom, šunkom, pečurkama i drugim sastojcima. Ponekad se dodaje i miks začina karakterističan za persijsku kuhinju, npr. nana, korijander, kurkuma...

📸fooddoos

28/07/2026

Ko voli slatkiše može slobodno da se zaputi u Iran

I neće ostati gladan.

Pored svežeg voća i sladoleda u Iranu može da se nađe i veliki izbor kolača i torti.

Ova poslastičarnica u Esfahanu pravi ogromne kolače punjene kremovima raznih ukusa ili torte sa pravim pistaćima.

Torta od preko 3 metra prepuna svežeg
i kandiranog voća nikoga ne može da ostavi ravnodušnim.

📸omid_food_journey

Address

Rasht

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Iranska hrana posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category