+tstudio

09/01/2026

Thx Il Fienile / Caciocavalleria D&D / RaiPlay

📺 A GEO avete visto i nostri formaggi, ma non avete visto il nostro punto vendita: la Caciocavalleria di Calitri.
Uno spazio progettato per essere uno store iconico, firmato +tstudio, candidato nel 2022 al Premio Compasso d’Oro di Adi Design insieme al progetto Prêt-à-Porter. https://www.caciocavalleriaded.it/prodotto/pret-porter-caciotto/
C’è chi lo definisce una boutique di formaggi: design fuori dagli schemi, profondamente ancorato alle radici contadine.
📸 Nella foto: un angolo del banco e del retrobanco con Caciocavalletto, altro brevetto Caseificio D&D sviluppato con +tstudio.
In alto, i Cocciuti: caciocavalli avvolti e affinati in terra cruda,
brevetto Di Cecca, a marchio Il Fienile, insieme al maestro Gaetano Branca.

Qui non ci limitiamo a fare formaggi. Qui progettiamo il mondo che li racconta. Studiamo e applichiamo design rurale:
🧀 nel packaging
🧀 nelle tecniche di produzione
🧀 negli spazi di vendita

Perché per noi tradizione e innovazione non sono opposte:
sono legate in coppia, proprio come i nostri caciocavalli.

📍 Caciocavalleria D&D – via F.Tedesco,18 - Calitri (AV)
https://www.caciocavalleriaded.it/

27/07/2025

In direzione ostinata e,a volte, anche contraria.
Abbiamo intrapreso un percorso lunghissimo di proposta, di dibattito, di confronto, la cui costante è stata lsempre la passione, a discapito di tutti gli scoraggiatori cronici. Questa avventura ci ha permesso di incontrare belle persone, di condividere, di apprendere sempre di più, di portare dal nostro contesto una nuova “posizione” nel dibattito sulle aree interne.