Pimaiuscola

19/09/2026

Volevo essere umile oggi,
ma la Mia Focaccia
ha deciso diversamente….🤩😝

05/09/2026

24/08/2026

laboratorio ad una temperatura media di 37°, cosa fai?? ti arrendi al caldo assurdo di quest’estate!!?? neanche per sogno !!
non serve fare i fenomeni o gli scienziati....con le regole e le conoscenze giuste, puoi ti**re fuori questa “freschezza” qui !!💪🏻❄️
tutto è possibile, basta usare il cervello🧠

26/06/2026

“Mediterranea”
una Pizza Fresca per questa calda Estate 🤩
impasto con farina moreschina e carbone vegetale,pesto di basilico, dadolata di pomodorini, prosciutto cotto alla brace e feta greca, crema di avocado, origano e olio agli agrumi 😍 incredibilmente leggera e fragrante, straordinariamente fresca…
assolutamente da provare 😉🍕

20/05/2026

da un lato, una Persona
che sforna Capolavori….🤩⚽️
dall’altra….un semplice Pizzaiolo 🤣🍕
un sentito Grazie per lo scatto
al “Craque” del Barletta Calcio
Mateus Da Silva 🇧🇷🤍♥️

16/05/2026

Ok,la matematica non è mio forte,
ma la chimica degli ingredienti sì !! 😅
Guarda che capolavoro 🤩
-Base di datterino giallo
(dolcezza infinita 💛)
-In uscita: fior di latte, bresaola,
pomodorini e basilico per fare i patriottici🇮🇹
-E il tocco magico? Glassa al lime
per rinfrescarti le idee 🍋‍🟩✨.
L’Estate sta arrivando,
non farti trovare impreparato,
Mandalo a chi ha un disperato bisogno
di freschezza! 👇😉🍕

16/04/2026

“San Nicola”
Ispirata all’iconica focaccia barese,
è un gioco di consistenze e contrasti cromatici:
una pizza che parla di casa, di tradizioni tramandate e di quella maestria artigianale che trasforma ingredienti semplici in qualcosa di unico e speciale.
Una base croccante e soffice, che celebra il Sud attraverso un’esplosione di pomodoro in tre consistenze: la morbida crema di pomodoro,l’intensità dei confit e la dolcezza dei datterini gialli. Il tutto è impreziosito dal carattere delle olive baresane e dal profumo avvolgente dell’origano selvatico.
Più che una pizza, è un atto d’amore verso le mie radici; non è un caso che questa sia la mia ricetta principe, il mio vero cavallo di battaglia che definisce la mia filosofia in cucina…..
la mia Idea di “teglia” per questo
PWC 2026 ❤️🍕🌍
❤️