https://www.facebook.com/2171304646449905/

Ministerstwo Falafela

Casa
Italia
Bologna
Ministerstwo Falafela

Strona dla miłośników falafela i roślinnego jedzenia 🌯
Zapraszam: https://linktr.ee/ministerstwofalafela 🙂 Strona dla miłośników falafel.

Odwiedzamy i recenzujemy lokale serwujące wegetariański przysmak. Chcesz umieścić tu swoją recenzję, napisz :-)

Zapraszamy i smacznego! Na podstawie wizyt układamy nasz subiektywny ranking. Zawsze "przypięty" na górze strony:

- Nasz TOP - czyli subiektywnie, najlepsze dla mnie miejsca z falafelem w Polsce.
- Pierwsza liga - miejsca, ze świetnym falafelem, które mogę śmiało polecić.
- Warto odwi

edzić - czyli miejsca, gdzie zjemy dobrze, wyróżniające się na tle standardowych wege czy bliskowschodnich lokali.

14/06/2026

MODENA PHOTO DUMP 🇮🇹

Wegańskie podróżowanie do stolicy octu balsamicznego. Zwiedzamy, degustujemy ocet i jemy 🌱

12/06/2026

WSZYSTKIEGO NAJSMACZNIEJSZEGO Z OKAZJI MIĘDZYNARODOWEGO DNIA FALAFELA 💚

🧆🥙🧆🥙🧆🥙🧆🥙🧆🥙🧆🥙

12/06/2026

VEGAN RAMEN SHOP to miejsce wręcz kultowe na kulinarnej mapie Warszawy. Zarówno dla wegan, jak i miłośników japońskich kluseczków. A nam tam zawsze było nie po drodze. Aż do teraz. Bo po wyjściu z targów książki, które odbywały się na Stadionie Narodowym, głodni, to właśnie tam skierowaliśmy swoje kroki. O popularności miejsca świadczyła kolejka przed wejściem.

To nasza pierwsza wizyta tutaj, więc stawiamy na klasyki. Chociaż karta sezonowa też wygląda bardzo zachęcająco. Do dzieła! A właściwie do pałeczek i łyżek!

🍜 Clear shoyu ramen to klarowny bulion o głębokim i delikatnym smaku. Choć wydaje się prosty to zmienia się w czasie, gdy z każdą łyżką smak tare staje się coraz bardziej intensywny. Mamy tu wyczuwalną umamiczność podciągniętą aromatem pieczonej cebuli i imbiru. W kwestii dodatków ta miska udowadnia, że nawet z prostych składników, jak pomidor czy por można zrobić ciekawe i pyszne rzeczy. Mi zabrakło tu zdecydowanego smakowo elementu. Ale jeśli jesteście z żołądkowej krainy łagodności, to danie będzie dla Was.

Gdybym był ramenem to byłbym jak tutejszy tantan-men. Gruby klusek z piekielną nutą w sercu. 🔥 W misce mamy przepyszny, gęsty, orzechowy bulion. Na wierzchu wspaniała sojowina z nutą imbiru. Zdecydowane smaki łagodzi nam pak choi. To pozycja, na którą z chęcią wrócę.

Na koniec coś, co podbiło nasze podniebienia. Zielone szparagi z sosem holenderskim. Ułożone jak główki śpiące pod kołderką. Fantastyczny sos z wyczuwalnym miso i cytrusową nutą podbił nasze podniebienia. 💚

Nie dziwię się popularności tego miejsca. Abstrahując od klimatu czy wystroju, jest tu po prostu smacznie. No i są kluseczki. A w toalecie zobaczyłem zdjęcie mojej dziecięcej miłości. To nie mógł być przypadek... 🤘🏻

11/06/2026

Pojechaliśmy z żoną na weekend do miasta, czyli do Stolicy. 🙂 Pretekstem był teatr i targi książki. Więc jak już jesteśmy to świętujemy i zaraz po przyjeździe na Warszawę Centralną idziemy na drinka. Jest późno, dużo wege miejsc jest już nieczynnych. Ale klimatem i ciepłym światłem przyzywa nas Bliski Wschód - Vege Street Food&Cocktail Bar.

Zamówiliśmy koktajle, w ich przypadku się nie wypowiem, gdyż znawcą nie jestem. Warto natomiast zwrócić uwagę na rzemieślnicze piwa, te już polecić mogę. Co prawda mocno trzymał nas falafel zjedzony w pociągu, no ale jak nie zamówić jakiejś przekąski, skoro już jesteśmy. 🤷🏻 Idealnie wpasował się tu zestaw trzech talerzyków mezze, które wybieramy sobie z menu. Do naszego trafiły:

🧆 Falafel - świetny wybór. Cudowna, brązowa skorupka skrywa miękkie wnętrze o pięknie zielonym kolorze. Wnętrze to wyważona kompozycja przypraw i ziół, stąd miły oku kolor. Do tego świetny sos tahini.

🌱 Burek ze szpinakiem - wegańskim burkiem można mnie kupić. Kocham burki miłością szczerą i autentyczną od czasu wizyty w Sarajewie. Ale tak ciężko o wegańską wersję... Wspaniałe, chrupiące ciasto, w środku szpinak, inne składniki nie wyczuwalne (ponoć czosnek i przyprawy ras el hanout). Bardzo dobrze zrobił całości sos toum z dodatkiem harrisy, gdzie cytrynowa kwasowość zderzona została z pikantną nutą.

🥒 No a koniec zestaw domowych pikli z przyjemną rzepą i kalafiorem. No pikle kocham. Po prostu.

Takim zestawem najedliśmy się w dwie osoby. Bo porcje są tu szczere. A miejsce przyjemne, obsługa pomocna. Po prostu fajnie! 🤘🏻

10/06/2026

No i jest! Kolejny dobry falafel w Lublinie. 🙂 Ale od początku.

Miałem godzinę do pociągu z Lublina. Wizyta w knajpie odpadała ale postanowiłem pójść spacerem na dworzec kolejowy a po drodze ogarnąć jakiegoś falafela. Na ul. 1 Maja, kilka minut piechotą od stacji, mieści się Orient Kebab. Na dworcu już kiedyś jadłem, trzeba więc spróbować czegoś nowego. Tradycyjnie, zamówiłem pitę z falafelem i ostrym sosem, żeby było roślinnie.

I cóż, będzie krótko: to bardzo dobry falafel. 👍🏻 Całość podana w fajnej, grubszej picie. Pochwalić trzeba ostry sos. Ma smak i nie jest jedynie octowym kwasiurem. Pali mocno, ale jest dobry. Same kotleciki też są ok. Wydaje mi się, że są mrożone, ale dobrze usmażone nie są suche i mają przyjemny smak. W środku towarzyszy im sałata, pomidor, ogórek, cebula, wpadło też jalapeno. Pita jest spora, można się najeść (nie zdążyłem zjeść przed odjazdem, więc w tym miejscu pragnę przeprosić współpasażerów z pociągu 😉)

To bardzo udany falafel. Do tego przemiła obsługa i lokal, który ma jakiś wystrój. To wszystko sprawia, że miejsce jest godne polecenia. 💚 🤘🏻

02/06/2026

Po nieodżałowanym zamknięciu Pomylonych Garów, w Lublinie nie ma już typowo wegańskiego miejsca. Są miejsca wege, no i są też wegańskie opcje w tradycyjnych knajpach.

Jeśli chodzi o Stare Miasto i okolice to bardzo lubię Trybunalska City Pub. Powodów jest kilka. Po pierwsze to zwyczajnie przyjemne miejsce. 👍🏻 Jest długo czynne, więc można tu zjeść późną porą. 👍🏻 No i mają dobrą pizzę. 😋 W opcji roślinnej to oczywiście marinara. Więc wpadliśmy na placka i piwko (cudowny lany witbier ze Zwierzyńca, jest też świetna bezalkoholowa Perła z kija). W menu uwagę przykuł natomiast krem kukurydziany dostępny w wersji wegańskiej. No to jak nie spróbować?

🌽 Krem jak to krem. Jest gęsty. Ale co najważniejsze, bardzo smaczny. Wbrew pozorom nie jest za słodko, mimo połączenia mleka kokosowego z kukurydzą. Jest bardzo przyjemnie, umamicznie, grillowana kukurydza i pieczona ciecierzyca zapewniają urozmaiconą strukturę. Czasem od strączków przebije też bardziej zdecydowana nuta. To świetna propozycja, do której z chęcią wrócę. 💚

🍕 Czas na pizzę. Oczywiście to marinara w stylu neapolitańskim. W marinarze nic się nie ukryje. Mankamentów nie przyjmujemy serem i dodatkami. Najważniejsze jest ciasto, a to jest świetne. Z bąblami, sprężyste i po prostu takie, jak być powinno. Sos esencjonalny, o klarownym smaku pomidorów. Do tego świeży czosnek i oregano. Gdyby jeszcze całość zwieńczyć kilkoma listkami świeżej bazylii, byłoby idealnie.
Co tu dużo pisać, polecam! 👍🏻

A Wy jakie miejsca z wegańskimi opcjami możecie polecić w Lublinie? Może jest coś nowego, co warto sprawdzić? 🤘🏻

31/05/2026

WARSAW PHOTO DUMP 🌱

Teatr i targi książki to fantastyczna okazja do odwiedzenia stolicy. Na roślinne miejsca też było sporo czasu. 🤘🏻

Ktoś rozpoznaje miejsca ze zdjęć? 🙃

#ᴘʜᴏᴛᴏᴅᴜᴍᴘ

29/05/2026

Pojechaliśmy do Lublina na Festiwal Przyrody. 🌳 To fantastyczne wydarzenie wypełnione prelekcjami przyrodników i naukowców. Na zakończenie magiczny koncert! Do tego we wspaniałym otoczeniu Ogrodu Saskiego.

Miejsce to ma tylko jedną wadę, daleko do jedzenia. Przerwy były zbyt krótkie, żeby iść na miasto, na szczęście obok stał Taki Myk Food Truck Gdybym miał powiedzieć, jaka kuchnia jest przewodnią w tym punkcie, to nie wiem. 🤷🏻 Chyba wszystko po trochu, czyli to co można podać na wynos. W dniu festiwalu serwowali pitę grecką z falafelem w cenie 30 zł. No to próbujemy.

Niestety nie było opcji dla wegan. 😞 Pita serwowana była z sosem na bazie jogurtu. Jedynym dostępnym roślinnym sosem był ketchup, więc poprosiłem o zamianę (zła decyzja, jak się okazało).

Ale od początku. W niewielkiej picie dostajemy trzy kotleciki. Wszystkie na wierzchu, więc jak nie chcecie jeść samych warzyw na koniec to trzeba sobie poupychać. W smaku są super! Serio, wielkie brawa. 💚 Są świeże, dobrze przyprawione, pełne smaku. Do tego mamy sałatę, ogórka, pomidora i cebulę. To klasyczny, ale jakże pożądany zestaw warzyw. 👍🏻 Pita totalnie neutralna. No i tu mój największy błąd, czyli prośba o wymianę sosu na ketchup. Bowiem był to produkt z wielkiej butli, który totalnie zmasakrował smak. Mogłem po prostu zamówić bez sosu.

Do tego dochodzi wygórowana cena. Rozumiem, że food truck, że festiwal, że jedyny punkt z jedzeniem. Ale 30 zł za tak małą porcję to przesada...

28/05/2026

🌱 Podczas ostatniej wizyty w TK Maxx wyszperałem na dziale delikatesy wietnamską zupkę Pho marki Acecook Vietnam. Widząc oznaczenie V-Label Polska nie mogłem przejść obojętnie, mimo wysokiej ceny 10 PLN. 😉 Dostępne są dwa smaki: kurczak i wołowina. Zabrałem że sobą ten drugi, który stał się moim lunchem w pracy.

🍜 W środku mamy makaron ryżowy i trzy saszetki: zupa, warzywa i olej. Pod nazwą warzywa kryją się suszone zioła. I muszę przyznać, że to całkiem udana propozycja. Bulion jest łagodny, ale jednocześnie pełen umami. Zabrakło mi nut korzennych, anyżu czy goździków, które tak bardzo lubię w pho. Smak był podbity jedynie przez kolendrę z saszetki.

Oczywiście skład typowy dla zupek instant, pełen wzmacniaczy smaku i oleju palmowego. Smakowo oceniam na plus, więc polecam dla koneserów "zupek chińskich". 🤘🏻

26/05/2026

🌱 Z czym kojarzy Wam się wiosna na talerzu? Szparagi, młode ziemniaki, młoda sałata, szczypiorek, rzodkiewki? 🥒🥗🥬 Tyle dobra teraz, że zachciało nam się domowego obiadu. Zwłaszcza, że w lodówce czekał na przetestowanie sznycel od Bezmięsny

Po usmażeniu nabiera złotego koloru. I od razu trzeba powiedzieć: Bezmięsny umie w panierkę. 👍🏻 Serio, jest bardzo dobra. Ładnie się smaży, lekko chrupie, idealnie przyjmuje olej, nabierając umamicznego posmaku.
Sam kotlet jest na bazie białka pszennego i grochowego. Patrząc na skład, jest bliźniaczo podobny do nuggetsów tej marki, o których było u mnie chwilę wcześniej. O ile ta receptura w kotlecikach pozostawała pewien niedosyt, w sznyclu sprawdza się bardzo dobrze.

Sznycel wszedł na obiad w towarzystwie zielonych szparagów pieczonych z pomidorami i czosnkiem oraz mizerią z roślinną śmietanką.

Sznycel godny polecenia! I fajnie, kupujcie polskie! 🇵🇱🤘🏻

Indirizzo

Bologna

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Ministerstwo Falafela pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.