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Angelo Po Grandi Cucine

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Carpi, Emilia-Romagna
Angelo Po Grandi Cucine

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Dal 1922, ci ispiriamo al mondo per disegnare il futuro. marmonfoodservice.com

Angelo Po è parte di Marmon Foodservice Technologies, gruppo della holding statunitense Berkshire Hathaway Inc., e opera su scala mondiale attraverso sedi estere ed una rete di vendita capillare.

20/10/2026

🇬🇧 Behind every dish of excellence, behind every flawless service, and behind the growth of an entire industry, there is one person: the chef. 👨‍🍳🔥

On the occasion of International Chefs Day, we want to say thank you to all the food service professionals who turn passion into art every day, and the pressure of service into a memorable experience.

Listening to your needs, anticipating your challenges, and designing solutions that enhance comfort, ergonomics, and precision in the kitchen is our way of celebrating your work.

Happy International Chefs Day!

🇮🇹 Dietro ogni piatto d'eccellenza, dietro ogni servizio impeccabile e dietro la crescita di un intero settore c'è una persona: lo chef. 👨‍🍳🔥

In occasione dell'International Chefs Day, vogliamo dire grazie a tutti i professionisti della ristorazione che ogni giorno trasformano la passione in arte e la pressione del servizio in un'esperienza memorabile.

Ascoltare le vostre esigenze, anticipare le vostre sfide e progettare soluzioni che migliorano il comfort, l'ergonomia e la precisione in cucina è il nostro modo per celebrare il vostro lavoro.

Buon International Chefs Day!

19/10/2026

🇬🇧 Last week we were at Coninvest for an exclusive Open Day dedicated to food service professionals.

For the occasion, our Corporate Chef Massimo Maspero stepped up to the range, cooking live directly on our equipment to showcase all the excellence and performance of Angelo Po technology.
Alongside him was Stefano Armillei, Export Area Manager, who met with restaurateurs to share new opportunities and visions for the future.

An extraordinary chance to experience the reliability of our solutions firsthand and enjoy a top-tier culinary experience.

Thank you to everyone who stopped by to visit us!

🇮🇹 La settimana scorsa siamo stati da Coninvest per un esclusivo Open Day dedicato ai professionisti della ristorazione.

Per l'occasione, il nostro Corporate Chef Massimo Maspero si è messo ai fuochi, cucinando live direttamente sulle nostre attrezzature per mostrare tutta l'eccellenza e la performance della tecnologia Angelo Po.

Al suo fianco c'era anche Stefano Armillei, Area Manager Export, che ha incontrato i ristoratori condividendo nuove opportunità e visioni per il futuro.

Un'occasione straordinaria per toccare con mano l'affidabilità delle nostre soluzioni e vivere un'esperienza culinaria di altissimo livello.

Grazie a tutti coloro che sono passati a trovarci!

13/10/2026

🇮🇹 Massima reattività, controllo preciso della fiamma e fino a 25 kW di potenza: scopri il nuovo BOOST Chargrill di Angelo Po. 🔥

Il nuovo BOOST Chargrill, che arricchisce la gamma con una nuova tecnologia, è la risposta ideale per gli chef che cercano:
⚡ Risposta termica rapida per affrontare i momenti di picco.
🎯 Controllo preciso della fiamma
🥩 Grigliature , in perfetto stile barbecue
💪 Potenza elevata per gestire carichi di cottura impegnativi.
🧽 Pulizia facile e veloce,
💼 Un investimento competitivo senza compromessi sulla qualità.

Uniamo la potenza alla praticità quotidiana per supportare al meglio il lavoro della tua brigata.

🇬🇧 Maximum responsiveness, precise flame control, and up to 25 kW of power: discover the new BOOST Chargrill by Angelo Po. 🔥

The new BOOST Chargrill, expanding our range with cutting-edge technology, is the ideal choice for chefs looking for:
⚡ Rapid thermal response to handle peak service moments. 🎯 Precise flame control.
🥩 Perfect barbecue-style char-grilling.
💪 High power to handle demanding cooking volumes.
🧽 Fast and easy cleaning.
💼 A competitive investment without compromising on quality.

We combine power with daily practicality to best support your kitchen brigade's work.

09/10/2026

🇮🇹 Angelo Po vi aspetta a Pane Nostrum! 🥖

Dal 9 all'11 ottobre, il Salone nazionale dei lievitati di Senigallia ci vede protagonisti insieme al nostro partner EB Bugaro. Sabato e domenica non perdete le imperdibili sessioni di live cooking insieme allo chef Massimo Maspero!

Per contagiarvi con l'energia di questo straordinario evento, vi riproponiamo intanto il video dello scorso anno 🎥👇

Venite a scoprire le nostre tecnologie per la cucina professionale: vi aspettiamo al nostro stand!

🇬🇧 Angelo Po awaits you at Pane Nostrum! 🥖

From October 9 to 11, the National Leavened Products Fair in Senigallia takes center stage, and we are proud to be a part of it together with our partner EB Bugaro.

Don't miss the live cooking sessions this Saturday and Sunday with Chef Massimo Maspero!

To share the energy of this extraordinary event with you, here is a look back at last year's vibe 🎥👇

Come discover our technologies for professional kitchens, we look forward to seeing you at our stand!

02/10/2026

🇪🇸 Angelo Po at Alicante Gastronomica 2026!

This weekend (from October 2nd to 5th), our professional cooking solutions are on display at the Alicante Gastronómica fair, hosted in the booth of our trusted distributor, Tecniespin!

It’s a fantastic opportunity for chefs, restaurateurs, and foodservice professionals in Spain to discover our technology firsthand and see how Angelo Po equipment supports everyday kitchen excellence.

📍 If you are visiting the fair, make sure to stop by and check out our products in action!

PAVILION 2 - 8th Street / No. 188

👉 Learn more about the event: https://alicantegastronomica.com/

🇪🇸 ¡Angelo Po presente en Alicante Gastronomica 2026!

Este fin de semana (del 2 al 5 de octubre), nuestras soluciones para la cocina profesional están expuestas en el stand de nuestro distribuidor de confianza, Tecniespin, en la feria Alicante Gastronomica (https://alicantegastronomica.com/).

Una oportunidad fantástica para que chefs, restauradores y profesionales del sector descubran de cerca nuestra tecnología y comprueben cómo los equipos de Angelo Po apoyan la excelencia en el día a día de las cocinas.

📍 ¡Si vas a visitar la feria, pásate a vernos!

PABELLÓN 2 - Calle 8 / Nº 188

01/10/2026

🇮🇹 Oggi festeggiamo la Giornata Mondiale dei Vegetariani.
Ti proponiamo un menu completo firmato Angelo Po:

🥦 Flan di broccoli con fonduta di parmigiano
🍆 Lasagnetta di farro con ricotta e melanzane
🥔 Burger di patate e quinoa con verdure croccanti
🥭 Semifreddo vegano al mango e cioccolato fondente

Risultati costanti grazie al sistema Cook & Chill, con i nostri abbattitori e forni multifunzione.
Qualità, organizzazione ed efficienza in ogni preparazione.

Scopri di più sul nostro sito: www.angelopo.it

🇬🇧 Today we celebrate World Vegetarian Day.
We present a complete menu by Angelo Po:

🥦 Broccoli flan with Parmesan fondue
🍆 Spelt lasagnetta with ricotta and eggplant
🥔 Potato and quinoa burger with crisp vegetables
🥭 Vegan mango and dark chocolate semifreddo

Consistent results thanks to the Cook & Chill system, using our blast chillers and multifunction ovens. Quality, organization, and efficiency in every dish.

Find out more on our website: www.angelopo.it

30/09/2026

🇮🇹 Ci chiedete spesso: perché i nostri chef consigliano l'affumicatore esterno? È una questione di fisica.

Molti sistemi di affumicatura professionale oggi si concentrano solo sul risultato organolettico. Noi di Angelo Po partiamo da un altro presupposto: la salubrità.

Il fumo prodotto dalla combustione del legno contiene parti pesanti che possono risultare nocive. Utilizzando un affumicatore esterno, il fumo deve percorrere un condotto in acciaio prima di entrare in camera.

Cosa succede in quel tragitto?

❄️ Raffreddamento: Il fumo arriva in camera a una temperatura inferiore, permettendo affumicazioni a freddo impossibili con i sistemi interni.
🌿Purificazione: Le sostanze più pesanti e nocive non raggiungono la camera del forno e gli alimenti.

È questo il segreto per un'affumicatura gourmet che rispetta la materia prima e la salute dei tuoi clienti.

Scopri di più: https://www.angelopo.com/it/detail/accessorio-per-affumicare/smok/

🇬🇧 You often ask us: why do our chefs recommend an external smoker? It’s a matter of physics.

Many professional smoking systems today focus solely on sensory results. At Angelo Po, we start from a different premise: health and safety.

Smoke produced by burning wood contains heavy compounds that can be harmful. With an external smoker, the smoke travels through a steel duct before entering the chamber.

What happens during that journey?
❄️ Cooling: the smoke enters the chamber at a lower temperature, enabling cold smoking processes that are impossible with internal systems.
🌿 Purification: heavier, harmful substances do not reach the oven chamber or the food.

This is the secret to gourmet smoking that respects both the raw ingredients and your customers' health.

25/09/2026

🇮🇹 Ogni cucina professionale è un progetto a sé, ma ci sono regole d'oro che salvano letteralmente il servizio (e la sicurezza della tuo team). 🧑‍🍳

La regola numero uno di ogni nostro progetto? Separare acqua e olio bollente. Affiancare un cuocipasta a una friggitrice è un rischio che va evitato: se è l'unica soluzione possibile per questioni di spazio, interveniamo sempre con le giuste precauzioni, come un elemento neutro di separazione o una paratia su misura in acciaio.

Progettare un layout "smart" significa semplificare l'operatività.

Ecco come lo facciamo:
💧 Ottimizzazione degli impianti: Raggruppiamo il più possibile carichi e scarichi d'acqua (forni e cuocipasta vicini).
🔥 Ergonomia pura: Posizioniamo fuochi o induzioni esattamente accanto al cuocipasta per non far fare fatica inutile al cuoco.

Si circoscrivono le aree di lavoro e si rispettano rigorosamente i flussi di ingresso e uscita (sporco/pulito). Meno chilometri percorsi a vuoto, più fluidità.

🇬🇧 Every professional kitchen is a unique project, yet there are golden rules that literally save the service (and your team's safety). 🧑‍🍳

The number one rule for all our projects? Keep water and hot oil separate. Placing a pasta cooker next to a deep fryer is a risk that must be avoided; if space constraints make this the only option, we always implement the right precautions, such as a neutral spacer unit or a custom-made steel partition.

Designing a "smart" layout means streamlining operations.
Here’s how we do it:

💧 Utility optimization: We group water inlets and outlets as much as possible (placing ovens and pasta cookers close together).
🔥 Pure ergonomics: We position burners or induction hobs right next to the pasta cooker to eliminate unnecessary strain for the chef.

We define specific work zones and strictly adhere to entry and exit flows (separating "dirty" and "clean" areas). Less wasted movement, greater workflow fluidity.

24/09/2026

🇮🇹 La sicurezza è un percorso che costruiamo ogni singolo giorno, insieme.

Siamo orgogliosi di annunciare che lo stabilimento Angelo Po di Ascoli Piceno ha raggiunto il traguardo di 500 giorni senza infortuni sul lavoro. Questo risultato non è solo un dato statistico, ma la prova concreta di una cultura aziendale fondata sulla prevenzione, sulla formazione continua e sulla responsabilità condivisa.

Un traguardo reso possibile dall'impegno quotidiano di tutti coloro che operano nello stabilimento: operatori, tecnici, impiegati e direzione, uniti dalla consapevolezza che la salute e la sicurezza sul lavoro vengono prima di tutto.

Un ringraziamento speciale va all'intero team di Ascoli Piceno: continueremo a investire con determinazione in questa direzione, perché il benessere di chi lavora con noi è il nostro valore più grande.

🇬🇧 Safety is a path we build every single day, together.

We are proud to announce that the Angelo Po plant in Ascoli Piceno has reached the milestone of 500 days without workplace accidents. This result is not just a statistical figure, but concrete proof of a corporate culture built on prevention, continuous training, and shared responsibility.

A milestone made possible by the daily commitment of everyone at the plant: operators, technicians, employees, and management, united by the awareness that health and safety in the workplace come first.

A special thank you goes to the entire team in Ascoli Piceno: we will continue to invest with determination in this direction, because the well-being of those who work with us is our greatest value.

22/09/2026

🇮🇹 Come possiamo rendere una cucina professionale davvero sostenibile? Lo abbiamo chiesto allo Chef Clément Bidard.

Dalla gestione intelligente dell'energia al recupero dell'acqua: la sostenibilità passa per scelte concrete. La vera innovazione, però, risiede nella tecnologia: adottare soluzioni "all-in-one" non significa solo ridurre gli sprechi, ma guadagnare spazio, aumentare la produttività e garantire prestazioni di alto livello.

Essere sostenibili significa anche lavorare in modo più intelligente.

🇬🇧 How can we make a professional kitchen truly sustainable? We asked Chef Clément Bidard.

From smart energy management to water recovery, sustainability comes down to concrete choices. True innovation, however, lies in technology: adopting "all-in-one" solutions doesn't just mean reducing waste, but saving space, increasing productivity, and ensuring top-level performance.

Being sustainable also means working smarter.

Indirizzo

S. S. Romana Sud 90
Carpi
41012

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 17:30
Martedì	08:30 - 18:00
Mercoledì	08:30 - 18:00
Giovedì	08:30 - 18:00
Venerdì	08:30 - 18:00

Telefono

+39059639411

Sito Web

https://www.angelopo.com/

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