SchiscettaVeg

03/09/2026

26/08/2026

Una pasta fredda perfetta da portare in ufficio:
Basta prendere dei tortiglioni di ottima qualità, che tengano bene la cottura (io ho usato quelli di Pasta Tirrenia che sono proprio di un altro livello) aggiungere un cucciaio di pesto (io ho provato quello veg alle zucchine di Eruospin) qualche foglia di rucola che da un nota amarognola e qualche pomodorino tagliato a metà.
Ti piace questa nuova idea per la pausa pranzo 100% vegetale?

25/08/2026

Torno attivo, dopo tantissimo tempo, con una schiscetta facile facile.
Questa volta ho lessato 80g di mix di cereali e riso rosso Eurospin che cuoce in 10 minuti, con Edamame surgelato ed un paio di carote tagliate a cubetti. Una volta cotti ho aggiunto dei fagioli rossi in barattolo, dei carciofini sott'olio e qualche cappero per dare una spinta di sapore. Che te ne pare?
In 10 minuti un piatto completo e perfetto per la pausa pranzo!

06/05/2026

Facile e veloce!
Se ti piace l'idea che sto per proporti e ne cerchi altre per la tua pausa pranzo vegetale, inizia subito a seguire il mio profilo!

🥗Ecco a te la mia insalata di farro:
Cuoci in acqua bollente e salata 80 g di farro a cottura rapida e circa lo stesso peso di edamame surgelato.
Dopo un paio di minuti aggiungi gli asparagi puliti e tagliati a rondelle (io ho lasciato le punte intatte) e fai cuocere altri 8 minuti.
Nel frattempo taglia un pomodoro a cubetti e delle olive a rondelle.
Unisci tutto nella tua schiscetta e condisci con olio, sale, pepe ed erbe aromatiche (io uso sempre erba cipollina e origano fresco)
E adesso aspetta che sia ora di pranzo!

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