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Non vedo l’ora che arrivi questo periodo per degustare un po’ di tartufo!Oggi in cucina è andata così:tagliatelle con ta...
01/11/2026

Non vedo l’ora che arrivi questo periodo per degustare un po’ di tartufo!
Oggi in cucina è andata così:
tagliatelle con tartufo bianco e antipasto misto (con salame di cinghiale, coppiette, pecorino, polenta croccante con funghi porcini, cetriolino e crostino di tartufo nero)!
Delicioussss

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La domenica è quel giorno in cui ci si può sbizzarrire in cucina!Oggi in cucina è andata così:rotolo di coniglio con pan...
25/10/2026

La domenica è quel giorno in cui ci si può sbizzarrire in cucina!
Oggi in cucina è andata così:
rotolo di coniglio con pancetta, zucchine, carote e castagne al vino bianco!

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Pesce, che passione!Oggi in cucina è andata così:gnocchi al nero di seppia, canocchie e datterini colorati!_____________...
27/09/2026

Pesce, che passione!
Oggi in cucina è andata così:
gnocchi al nero di seppia, canocchie e datterini colorati!
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Oggi non cucina è andata così: tartare di tonno marinato con avocado e semi di sesamo, crostino di pane integrale con b...
19/09/2026

Oggi non cucina è andata così: tartare di tonno marinato con avocado e semi di sesamo, crostino di pane integrale con baccalà mantecato, misticanza con glassa di aceto balsamico!
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🇮🇹

Giornata uggiosa? Avevo voglia di cucinare!Oggi in cucina è andata così:carpaccio di branzino in tre declinazioni. Con d...
21/08/2026

Giornata uggiosa? Avevo voglia di cucinare!
Oggi in cucina è andata così:
carpaccio di branzino in tre declinazioni. Con dadolata di arancio, il suo succo e granella di pistacchi. Con succo di limone e peperoncino piccante. Con bottarga di muggine e foglie di menta!
Poi spaghetto alle vongole e torta alle albicocche con granella di pistacchi!
Che dire …….. delicious

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Che bello e buono il pesce del nostro Adriatico!Oggi in cucina è andata così:zuppetta di pesce con il pescato di un mio ...
11/08/2026

Che bello e buono il pesce del nostro Adriatico!
Oggi in cucina è andata così:
zuppetta di pesce con il pescato di un mio amico!
Delicioussss
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Piatto di oggi ??? Fish ???Strabuono!Oggi in cucina è andata così:passatelli con zucchine, piselli e dadolata dí mazzanc...
04/08/2026

Piatto di oggi ??? Fish ???
Strabuono!
Oggi in cucina è andata così:
passatelli con zucchine, piselli e dadolata dí mazzancolle!
Le mie ricette su:
www.dipasqualegiuseppe.com

Proviamo sempre cose nuove in cucina!Nei miei post cerco di non riproporre le stesse ricette!Oggi in cucina è andata cos...
08/07/2026

Proviamo sempre cose nuove in cucina!
Nei miei post cerco di non riproporre le stesse ricette!
Oggi in cucina è andata così:
sfliacci di equino, rucola, emulsione di olio e limone, mollica al prezzemolo croccante e scaglie di parmigiano! Delicioussss
Le mie ricette si www.dipasqualegiuseppe.com
❤️

Bisogna guardare sempre quello che abbiamo in frigorifero o nel freezer (NB richiede lento scongelamento) o in dispensa,...
07/07/2026

Bisogna guardare sempre quello che abbiamo in frigorifero o nel freezer (NB richiede lento scongelamento) o in dispensa, e da lì può nascere un’idea in cucina!

Oggi in cucina è andata così:
filet mignon in salsa di Marsala con aggiunta di capperi che adoro (nella ricetta classica però non ci sono anche se hanno dato quella spinta acida al piatto)
Le mie ricette su www.dipasqualegiuseppe.com
❤️

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+393389959927

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