Cuochi Trulli e Grotte

20/05/2026

19/04/2026

24/03/2026

Carissimi,
Questa è un’opportunità imperdibile per elevare le vostre competenze: Carmine Matarrese, formatosi all’alberghiero A.Consoli di Castellana, talento pugliese di fama internazionale, terrà un corso di alta formazione sulla vera e buona cucina francese!
Dettagli evento:
• 📅 Data: 31 marzo 2026
• 📍 Luogo: Sede LABO, Monopoli
• 🕒 Orario: Dalle 9:00 alle 18:00
• 💡 Full immersion
Ecco il suo straordinario percorso:
• Inizio in Puglia: ristorante Angelo Sabatelli (2014-2016).
• Londra da Joel Robuchon: All’Atelier del maestro (2016-2019)
• Apice alla Torre Eiffel: Dal 2019 ad oggi, al ristorante Le Jules Verne (2 stelle Michelin dal 2024) con Frederic Anton.
Porterà l’eccellenza francese nel cuore della Puglia: iscrivetevi ora!
Ci sarà un piccolo contributo spese che sarà di 30€ per gli associati e 80€ ai non associati se abbiamo ancora disponibilità.
📩 Per info e iscrizioni: contattatemi via watts app

23/03/2026

Carissimi,
Questa è un’opportunità imperdibile per elevare le vostre competenze: CARMINE MATARRESE, formatosi all’alberghiero A.Consoli di Castellana, talento Pugliese di fama internazionale, terrà un corso di alta formazione sulla vera e buona cucina Francese!
Dettagli evento:
• 📅 Data: 31 marzo 2026
• 📍 Luogo: Sede LABO, Monopoli
• 🕒 Orario: Dalle 9:00 alle 18:00
• 💡 Full immersion
Ecco il suo straordinario percorso:
• Inizio in Puglia: ristorante Angelo Sabatelli (2014-2016).
• Londra da Joel Robuchon: All’Atelier del maestro (2016-2019)
• Apice alla Torre Eiffel: Dal 2019 ad oggi, al ristorante Le Jules Verne (2 stelle Michelin dal 2024) con Frederic Anton.
Porterà l’eccellenza Francese nel cuore della Puglia: iscrivetevi ora!
Ci sarà un piccolo contributo spese che sarà di 30€ per gli associati e 80€ ai non associati se abbiamo ancora disponibilità.
📩 Per info e iscrizioni: contattatemi solo via whatsapp 3339841050

16/03/2026

Grazie di cuore ai nostri partner per aver sostenuto la serata dedicata a “L’evoluzione della ristorazione” e per aver contribuito alla riuscita di questo momento di incontro e condivisione. 🤝✨

15/03/2026

In questo video riviviamo alcuni dei momenti più belli della serata organizzata dall’Associazione Cuochi Trulli e Grotte, dedicata al tema “L’evoluzione della ristorazione” e impreziosita da un sentito omaggio alla memoria del Cavaliere Angelo Consoli. ✨

Un’occasione speciale di incontro, confronto e condivisione tra professionisti del settore: una serata ricca di emozioni, che ha unito passione, professionalità e amore per la cucina. 👨‍🍳

14/03/2026

✨ “L’evoluzione della ristorazione” è stato il tema della serata evento organizzata dalla nostra Associazione Cuochi Trulli e Grotte, un momento di incontro, confronto e condivisione che ha celebrato anche il ricordo del Cavaliere Angelo Consoli.

Un sentito ringraziamento va a tutti i soci, al direttivo dell’associazione e alla Federazione Italiana Cuochi per il supporto e la partecipazione.

Abbiamo avuto l’onore di ospitare Domenico Maggi e Uwe Micheel, presenti in rappresentanza di Worldchefs, insieme alla Nazionale Italiana Cuochi guidata dal team manager Pierluca Ardito.

Grande entusiasmo anche per la Nazionale Giovani, pronta a conquistare il palato di tutti sotto la guida del capitano Francesco Cinquepalmi.

Un grazie speciale ad Antonio Iacona, moderatore del meeting e della serata, e agli ospiti Alberto Costantiello, Maria Carmela Cipulli, Nicola Chielli, Giuseppe D’Elia e Vincenzo Carrasco per il loro prezioso contributo.

Durante la serata abbiamo avuto il piacere di premiare Giada Petrosillo, per il prestigioso traguardo raggiunto con il titolo di Campionessa Italiana Lady Chef. 👏

Un ringraziamento speciale al Castello Marchione per l’ospitalità e alla brigata di cucina, guidata da Giovanni Bulzacchelli, che ha contribuito alla riuscita della serata.

Un grazie anche ai musicisti che hanno accompagnato e reso ancora più piacevole l’atmosfera della serata: il maestro Domenico Balducci e la cantante P**y Potente. 🎶

Infine, grazie di cuore ai nostri sponsor, presenza fondamentale per la realizzazione di questo evento.

Una serata di grande valore umano e professionale, che continua a raccontare la passione e l’evoluzione della nostra cucina. 👨🏻‍🍳✨

11/03/2026

10/03/2026

GRAN GALA’ ANGELO CONSOLI - SOLD OUT! 🎉
Cari amici e colleghi, l’evento di domani 12 marzo è completamente SOLD OUT!
Un enorme GRAZIE a tutti i nostri sponsor per la fiducia che ci avete dato, alla splendida struttura Castello Marchione che ci ospiterà e a tutti i soci e amici che hanno aderito con entusiasmo.
Il nostro obiettivo è chiaro: portare avanti gli insegnamenti del Cav. Angelo Consoli, con rispetto e passione, trasmettendo alle nuove generazioni l’amore per il lavoro più bello del mondo – quello in cucina! 💫
Ci vediamo domani per una serata indimenticabile!