06/06/2026
Ci sono dolci che conquistano al primo sguardo e al primo assaggio 🍫🤍
Con la linea Liberty senza fili tutto è più facile, anche preparare una golosa cheesecake con biscotti al cacao, parola di .
Una base croccante, una crema avvolgente e una decorazione irresistibile: il risultato è un dessert perfetto da condividere con chi ami.
🍰 Scopri la ricetta completa e salva il reel per non perderla!
🍫 Cheesecake ai biscotti al cacao
Per la base
• 300 g di biscotti al cacao con crema
• 120 g di b***o fuso
Per la crema
• 500 g di mascarpone
• 250 ml di panna fresca da mo***re
• 100 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di latte condensato
• 10 biscotti al cacao con crema tritati grossolanamente
Per le glasse
• 100 g di cioccolato fondente + 70 ml di panna fresca
• 100 g di cioccolato bianco + 50 ml di panna fresca
Preparazione
1️⃣ Tritiamo finemente i biscotti e mescoliamoli con il b***o fuso. Distribuiamo il composto in uno stampo da 20/22 cm, compattiamo bene e lasciamo riposare in frigorifero per 30 minuti.
2️⃣ Montiamo la panna. In una ciotola lavoriamo mascarpone, zucchero a velo e latte condensato, poi incorporiamo delicatamente la panna montata e i biscotti tritati.
3️⃣ Versiamo la crema sulla base, livelliamo e lasciamo rassodare in frigorifero per almeno 5-6 ore (meglio tutta la notte).
4️⃣ Prepariamo le glasse scaldando la panna e versandola sul cioccolato tritato (fondente e bianco separatamente). Mescoliamo fino a ottenere due ganache lisce.
5️⃣ Versiamo prima la glassa fondente, poi quella bianca e creiamo l’effetto marmorizzato con uno stecchino.
6️⃣ Completiamo con biscotti al cacao per decorare e serviamo.
