22/08/2026
2016-2026 - 10 anni di noi. ❤️
Tutto è iniziato nel 2016, con un’idea, tanta voglia di fare e soprattutto una grande passione.
Di anni ne sono passati, di strada ne abbiamo fatta tanta e, guardandoci indietro, ci rendiamo conto di quante persone abbiano contribuito a rendere questo viaggio così speciale. Alcuni collaboratori sono ancora al nostro fianco e continuano a condividere con noi ogni sfida e ogni traguardo; altri hanno preso strade diverse, ma ognuno ha lasciato un pezzo importante di questa storia.
In questi 10 anni la pasta è sempre stata al centro del nostro lavoro. Un elemento semplice, ma allo stesso tempo ricco di storia, cultura, creatività e possibilità. È attraverso la pasta che abbiamo incontrato tanti ristoratori, conosciuto realtà diverse e costruito relazioni che nel tempo sono diventate parte fondamentale del nostro percorso.
Un grazie speciale va proprio ai ristoranti che in questi 10 anni ci hanno scelto, dato fiducia e permesso di crescere insieme a loro. Perché dietro ogni ristorante non ci sono solo piatti e tavoli, ma persone, storie, sacrifici, creatività e la voglia quotidiana di offrire un’esperienza che lasci il segno.
10 anni dopo, la passione è ancora il nostro elemento chiave.
E la pasta è ancora lì, al centro del nostro lavoro, a ricordarci da dove siamo partiti e perché abbiamo scelto questa strada.
Se questo è stato il nostro primo grande capitolo, siamo pronti a impastare, costruire e scrivere insieme i prossimi.
Grazie a chi c’è stato, a chi c’è e a chi ci sarà.
Grazie per questi 10 anni. ❤️
