07/09/2026
per due persone: due cuori di carciofi, una sogliola di 250 gr circa, uno spicchi di aglio, 300 gr di gnocchetti. in una padella trita mezzo spicchio di aglio fai rosolare e rimuovi. aggiungi i cuori sfuma con il vino bianco e porta a cottura.. una volta terminate dividi le foglie del ca****fo dai gambi. frulla i gambi per preparare la crema. in una padella olio aglio. appena l'aglio si fa biondo lo togli e metti la sogliola. Sfuma con vino e porta a cottura. Dopo di che la pulisci per bene togliendo la lisca e la fai a pezzetti e unisci alla crema. sale quanto basta. Lessa i gnocchetti fai saltare nella crema e........ buon appetito. Chi gradisce qualche grano di pepe rosa...
