04/11/2026
Un piatto semplice ma con preparazione anzitempo di 30 ore, patate bollite in brodo vegetale e aceto, pollo aromatizzato con sale agli aromi, sale al pepe, paprica, vino, aceto balsamico, olio agli aromi e cipolla.
Le patate dopo bollite messe in condimento con sale al rosmarino e olio Evo in frigorifero, il pollo intaccato e messo a bagno in frigorifero, poi dopo 30 ore di riposo, 45 minuti in forno a 220°
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