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Piazza Effepi è un’azienda che produce attrezzature e utensili per la cucina professionale e home cooking, per il mercato globale.

20/10/2026

Un omaggio si apre in un minuto. Uno strumento fatto bene resta in cucina per anni.

A Identità Golose abbiamo messo uno strumento Piazza nelle mani di Stefano Scolari, Valerio Serino, Giuliano Razzoli, Alberto Gipponi e Andrea Galati.

Ci piace pensare che adesso sia dove deve stare: in cucina, a lavorare.

Scopri gli strumenti Piazza su piazza.it.

Con

12/10/2026

Quando il locale è pieno, il versatore deve continuare a fare il suo lavoro.
Steady Spout nasce per ridurre uno dei problemi più frequenti dietro il bancone: rotture, deformazioni e flussi irregolari.

È composto da soli due elementi, con una cannuccia calibrata in acciaio inox e un corpo in materiale plastico “con memoria”, progettato per tornare alla sua forma originaria dopo l’utilizzo.

La presa d’aria brevettata mantiene il flusso costante a 157 BPM, aiutando il bartender a versare con maggiore regolarità e precisione.

Meno componenti, meno punti critici, più affidabilità nel lavoro quotidiano.
Scopri Steady Spout su piazza.it.

06/10/2026

Allo stand c'era una scatola Piazza per ogni chef. Dentro, uno strumento da portare in cucina.

A Identità Golose, a Milano, abbiamo voluto ringraziare così chi fa grande la cucina italiana: con un omaggio da usare, non da tenere su una mensola.

Sono passati a trovarci Antonino Attardi, Federico Coccia, Gianluca Iacono, Massimo Ferosi e Mattia Trabetti. Ognuno ha aperto il suo e l'ha preso subito in mano, come si fa con un attrezzo di lavoro.

Per noi è il modo più semplice di dire grazie. Progettiamo strumenti per chi lavora, e il loro posto è nelle mani di chi cucina ogni giorno.

Scopri il mondo Piazza su piazza.it.

Con

30/09/2026

La cucina accelera. La padella deve tenere il ritmo.
La ProChef raggiunge rapidamente la temperatura e distribuisce il calore in modo uniforme, grazie al fondo termoconduttore con anima in alluminio ad alto spessore.

Le pareti svasate agevolano il salto degli ingredienti, mentre il ma**co ergonomico garantisce una presa stabile nei movimenti più rapidi.

Dalle rosolature alle dorature, fino alle cotture quotidiane: una padella in acciaio inox progettata per offrire controllo, reattività e affidabilità.
Disponibile in otto diametri e compatibile anche con l’induzione.

Scopri la Collezione ProChef su piazza.it.

23/09/2026

Il forno è rovente. Il locale è pieno. Il servizio non può aspettare.
In quei momenti, la pala deve diventare un’estensione del lavoro del pizzaiolo: precisa, maneggevole e pronta a rispondere a ogni movimento.
le collezioni sono due:

1. Punto Rosso: che si compone della linea tradizione (con pomolo in legno), Gluten free (con pomolo verde) e Design (con pomolo rosso - da cui il nome della collezione, è la linea più ampia in termini di assortimento)
2. BlueDrop: ultraleggera e dotata di ma**co ergonomico

Pale, palettini, spazzoloni e tutto ciò che serve per attrezzare una pizzeria professionale.
Scopri la gamma completa su piazza.it.

15/09/2026

Sono i dettagli a fare la differenza.
Il fondo da 9 mm garantisce stabilità e controllo del calore, mentre gli 8 punti di saldatura rendono le maniglie solide e affidabili nel tempo.

Il bordo a versare facilità ogni movimento e la forma ampia ed ergonomica rende la presa più sicura e confortevole. Anche il tubolare è progettato nei minimi dettagli, per evitare che l’acqua penetri durante il lavaggio.

Una pentola pensata per chi lavora ogni giorno in cucina e non può permettersi compromessi.
Scopri tutte le dimensioni disponibili su piazza.it.

09/09/2026

Cadute, urti, lavaggi continui e sbalzi termici.
In una cucina professionale, gli strumenti vengono messi alla prova ogni giorno. Per questo Piazza progetta attrezzature solide, affidabili e pensate per mantenere le proprie prestazioni nel tempo.

Scegli strumenti fatti per lavorare.
Scopri il mondo Piazza su piazza.it.

03/09/2026

Pala forata o liscia?
Ma**co corto o lungo?
Molla da 18 o da 23 cm?
E il porzionatore: quale misura scegliere?

Ogni cucina, pizzeria, pasticceria o laboratorio ha necessità diverse. Per questo, scegliere lo strumento sbagliato può rallentare il lavoro e rendere più complicate anche le operazioni più semplici.
Nel catalogo Piazza trovi l’intera gamma professionale: utensili da cucina, pale e accessori per pizzeria, porzionatori, pentolame e strumenti dedicati a pasticceria e gelateria.

Misure, forme e caratteristiche differenti, pensate per rispondere alle esigenze concrete di chi lavora ogni giorno.

Oltre 140 anni di esperienza raccolti in un unico catalogo.
Trova esattamente ciò che ti serve, prima di averne bisogno.

Scarica ora il catalogo su piazza.it.

26/08/2026

Da una parte c’è chi sceglie l’acciaio inox per la sua resistenza, per il controllo delle temperature e per prestazioni che migliorano con l’esperienza e l’utilizzo.

Dall’altra c’è chi non rinuncerebbe mai alla praticità di una superficie antiaderente, pensata per rendere più semplici la preparazione e la cottura.

Non esiste una risposta uguale per tutti: dipende dal piatto, dal metodo di lavoro e dalle preferenze di chi cucina.

Per questo Piazza propone entrambe le soluzioni, realizzate con la stessa attenzione alla qualità, alla funzionalità e ai dettagli.

Scopri le collezioni su piazza.it e scarica il catalogo completo.

20/08/2026

Anche quest’anno siamo stati sponsor di Identità Golose 2026.
Un’occasione per essere ancora una volta al fianco di chi vive la cucina con passione, competenza e attenzione per ogni dettaglio.

Perché i migliori professionisti meritano strumenti all’altezza del loro lavoro.

Piazza. In buone mani.

Indirizzo

Via Fratelli Cairoli 1
Omegna
28887

Sito Web

http://www.piazza.it/

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