15/05/2026
Padova, 1604.
Un manoscritto conservato all’Archivio di Stato di Padova racconta un passaggio straordinariamente moderno per l’epoca: la nascita della produzione meccanica della pasta attraverso un’invenzione tecnica riconosciuta ufficialmente con un privilegio pubblico.
Una storia fatta di ricerca, archivi, tecnologia, ingegno e cultura materiale nella Padova del primo Seicento.
Il 22 maggio al MAAAP presenteremo il manoscritto originale, il progetto Padova 1604 e una relazione dedicata alla scoperta e alle sue implicazioni storiche.
📍 MAAAP – Museo Archeologico Ambientale delle Acque del Padovano
🕗 22 maggio – ore 20.00
Ricca degustazione narrata con le Eccellenze Venete a fine serata
Prenotazioni e dettagli:
La serata tra Storia, Cultura del Cibo e leggenda per analizzare il manoscritto del 1604 che attesta la nascita della pasta moderna a Padova