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Chiara's Cakery

Casa
Italia
Piacenza
Chiara's Cakery

Benvenuti nel mio blog di pasticceria!

23/05/2026

Altro weekendino super impegnativo💪🏻🍦

Torte di compleanno, crostate di frutta, ciambelloni e regine di saba extra-size per un catering e sbrisolona (bella piena di mandorle)🫶🏻

Stanca ma felice e soddisfatta, ora relax❤️😎

16/05/2026

𝑻𝒐𝒓𝒕𝒂 𝑷𝒂𝒗𝒍𝒐𝒗𝒂 per il Battesimo di Martino 🌼✨

Scenografica proposta fresca ed estiva, perfetta a fine pasto!

Una croccantissima pavlova che diventa torta, abbracciando tanti ciuffetti morbidi di crema diplomatica e frizzanti frutti di bosco 😍🫐🍇

Che ne pensate? Vi aspetto nei commenti! Io super soddisfatta🙏🏻✨

Buon weekend 😎

Torta pavlova
Pavlova
Torta di battesimo
Torta estiva

03/05/2026

È ufficialmente iniziato il periodo più bello 🍃✨
Quello dei weekend fuori porta in compagnia degli amici…

E quando mi sposto, ovviamente, non posso andare a mani vuote! 😌

Solitamente preparo sempre qualche dolcetto, ma oggi ho scelto lui: il tiramisù 🤎
Un grande classico, il preferito di tanti… e con cui si va sempre sul sicuro!

Se volete replicare a casa la mia ricetta, stra testata negli anni, trovate tutto sul blog 💻 www.chiarascakery.it
oppure vi basta digitare su Google:
“Tiramisù Chiara’s Cakery” 🔎✨

Tiramisù
Dolce al cucchiaio
Tiramisù classico
Dolce della tradizione

20/04/2026

𝐂𝐫𝐮𝐦𝐛𝐥𝐞 𝐏𝐥𝐮𝐦-𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐥𝐚𝐦𝐩𝐨𝐧𝐢 𝐞 𝐦𝐢𝐫𝐭𝐢𝐥𝐥𝐢

🍇Per l’impasto
3 uova
100 gr zucchero
1 cucchiaino estratto di vaniglia
125 gr olio di semi di mais
125 gr yogurt bianco
250 gr farina 00
1 bustina lievito vanigliato
1 pizzico di sale
250 gr mirtilli
125 gr lamponi

🍇Per il crumble
35 gr b***o
25 gr zucchero
50 gr farina 00

🍇Per la glassa
60 gr zucchero a velo
qualche goccia succo di limone

Cuocere a 180 gradi per circa 45 minuti in forno ventilato.

Plum-cake
Crumble Plum-cake
Lamponi
Mirtilli
Dolce per la colazione

05/04/2026

𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮 𝗣𝗮𝘀𝗾𝘂𝗮 🕊️💛

In questi giorni il laboratorio è stato ricco di profumi e tradizione… e queste sono solo alcune delle pastiere napoletane che ho realizzato 🥧✨

Felice e grata di aver portato un pezzetto di dolcezza sulle vostre tavole in un giorno così speciale

Grazie per aver scelto i miei dolci 💫

Pasqua
Buona Pasqua
Auguri di buona Pasqua
Pastiere napoletane

04/04/2026

🍎 𝑪𝒓𝒐𝒔𝒕𝒂𝒕𝒂 𝑺𝒕𝒓𝒖𝒅𝒆𝒍 🍏

Una ricetta speciale, regalata anni fa da un albergo di montagna e ritrovata per caso… dimenticata in fondo a un cassetto

Semplicissima da preparare, ma con un profumo e un sapore che sanno di casa, coccole e di pomeriggi ancora un po’ freschini 🌿

È il dolce perfetto per questa stagione:
quando la primavera è arrivata… ma hai ancora voglia di qualcosa di caldo e avvolgente 💛

E poi diciamolo: è anche il modo migliore per usare le mele che hai in casa!😍

Salva la ricetta e provala…
fidati, farai un figurone ✨

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶:

🍎 Per la pasta frolla
170 gr b***o
120 gr zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
300 gr farina
2 cucchiaini di lievito

🍎 Per il ripieno
4 mele renette
q.b. cannella
q.b. uvetta
q.b. pinoli
un goccio di rum
100 gr zucchero di canna
1 limone
3 cucchiai di pangrattato

𝗣𝗿𝗼𝗰𝗲𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼:

Realizzare la frolla miscelando i cubetti di b***o freddo insieme allo zucchero. Aggiungere le uova a filo ed infine le farine. Sistemare in pellicola e riporre in frigorifero a rassodare per almeno un ora.

Preparare il ripieno grattugiando le mele e aggiungendo tutti gli altri ingredienti finché ben amalgamato.

Stendere 2/3 di pasta frolla e rivestire uno stampo da 24/25 di diametro, bucherellare il fondo e farcire con uno strato di confettura di albicocche. Inserire il ripieno e ricoprire con la frolla rimasta stesa sottile. Bucherellare la superficie e cuocere in forno ventilato a 175 gradi per circa 40/45 minuti.

Crostata strudel
Strudel di mele
Crostata

20/03/2026

Anche quest’anno qualche Zeppola per la Festa del Papà l’abbiamo preparata! 💪🏻😍

E voi?
Team fritte o team al forno? 👇🏻✨

Zeppole
Zeppole di San Giuseppe
Festa del papà
Pat a choux

19/03/2026

Una torta super golosa e vegana, pronta in soli 5 minuti! 🍫🍐

Impasto soffice, gusto intenso di cioccolato e la dolcezza naturale delle pere che crea un equilibrio perfetto

Senza uova e senza b***o, nessuno crederà che questa 𝐓𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐜𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐨 𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐞 è completamente vegetale! 🌱

Ingredienti (per uno stampo da 25 cm):

250 gr farina tipo 1
30 gr cacao amaro in polvere
100 gr zucchero di canna
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
300 gr bevanda vegetale di soia
60 gr olio extra vergine di oliva
100 gr cioccolato fondente
2 pere

Cuociamo a 175 gradi in forno ventilato per circa 35 minuti

Salva la ricetta e lasciati sorprendere dalla sua semplicità 🤩

Torta vegana
Torta cioccolato e pere
Dolci semplici
Dolci veloci

28/02/2026

✨ 𝗦𝗯𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗲 𝗮𝗺𝗮𝗿𝗲𝘁𝘁𝗶 ✨

Croccante fuori, cremosa dentro e con quel profumo di amaretti che conquista al primo morso 🤍
Una di quelle ricette facili facili che devi assolutamente provare!

Ingredienti:

🍰 Per la pasta frolla
100 gr b***o
100 gr zucchero
1 uovo
300 gr farina frolla
1 pizzico di sale
1 bustina lievito

🍰 Per la crema ricotta e amaretti
250 gr ricotta vaccina
250 gr amaretti
2 uova
50 gr farina di mandorle
1 spruzzata liquore amaretto
1/2 fialetta aroma mandorla

Perfetta per:
• una merenda speciale
• un dessert dell’ultimo minuto
• fare un figurone con zero stress

💾 Salva la ricetta per rifarla a casa quando ti viene voglia di qualcosa di davvero goloso e super classico!

Sbriciolata
Sbriciolata ricotta e amaretti
Sbriciolata amaretti
Torta di ricotta e amaretti
Torta amaretti

12/02/2026

🍫✨ Dopo avervi lasciato la ricetta della salsa al caramello salato…
era impossibile non farvi vedere come utilizzarla al meglio! 😍

Ed ecco qui lei:
🤎 𝗖𝗿𝗼𝘀𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗮𝗹 𝗰𝗶𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁𝗼
super cremosa, super intensa, super golosa.

Base friabile al cacao e mandorle
Ganache al cioccolato fondente vellutata
E quel tocco di caramello salato che… crea dipendenza 🤤✨

Se avete salvato la ricetta della salsa,
ora sapete esattamente cosa prepararci! 👀

𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗳𝗿𝗼𝗹𝗹𝗮:
160 gr farina per frolla
30 gr farina di mandorle
30 gr cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale
80 gr zucchero semolato
110 gr b***o
1 uovo

𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲:
160 gr panna
160 gr cioccolato fondente

💾 Salva il reel
❤️ Mandalo a chi ama il mix dolce-salato!

Indirizzo

Piazza Del Borgo 27
Piacenza
29121

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
Martedì	08:00 - 13:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
Giovedì	08:00 - 13:00
Venerdì	07:30 - 13:00
Sabato	08:00 - 13:00

Telefono

+390523321716

Sito Web

http://www.chiarascakery.it/

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