Te lo cucino io

16/12/2025

Muffin salati
Ricotta e funghi, ma alla base di ricotta potete aggiungere ciò che volete.

Ho saltato i funghi in padella, poi li ho aggiunti a due ricottine in un recipiente. Ho mescolato e aggiunto un uovo, una spolverata di parmigiano, sale, pepe, olio, un poco di farina e continuato a mescolare.

Ho messo il composto negli stampi da muffin e infornato a 200 gradi per circa 25/30 minuti.

16/12/2025

W il ragù!

07/12/2025

Polpette di piselli

Lessate i piselli e passateli al mixer con un po' di acqua. Aggiungete farina, parmigiano, sale, un formaggio morbido (io ho messo robiola).
Passate nell' uovo e nel pan grattato poi decidete se saltarli in padella o farli in forno.

03/12/2025

Cotoletta di patate

Lessate le patate, schiacciatele e unite ciò che volete: io ho messo pecorino a cubetti, sale, pepe, aglio in polvere, erba cipollina.

Formate con le mani dei medaglioni.

Passate nell' uovo e nel pan grattato e poi saltate in padella.

Buon appetito!

07/11/2025

Taglia le fette di pane
Salta gli spinaci in padella con olio e aglio
Inumidisci il pane leggermente in acqua
Alterna strati di spinaci e pane
Fette di pecorino
Spolverata di parmigiano
Inforna pochi minuti
E buon appetito!

04/11/2025

Ricetta: un paio di mele a lessare, 200/250 grammi di cioccolato amaro sciolto a bagnomaria, mescolare mele e cioccolato, mixer e ore di frigo.

22/06/2025

Dopo tanto silenzio sono di nuovo qui per inaugurare l' estate.

Crema di caffè ☕

500 gr mascarpone
2 caffè scarsi
60 gr zucchero a velo

Mescolate e gustate e se volete aggiungete scaglie di cioccolato 🍫

12/03/2025

PETTI DI POLLO AL MIELE! 🍯

Perdonate l' assenza di impiattamento, ma quando mi sono ricordata della foto avevo già spazzolato mezzo piatto!

Ricetta particolarissima! Tagliate il pollo a tocchetti e infarinatelo e saltate in padella. Per ottenere la cremina basta tenere a fuoco basso e aggiungere acqua da fare ritirare.

In una ciotolina preparate un composto con 1 cucchiaio di soia, 3 cucchiai di miele, olio di semi quanto basta e mescolate.

Aggiungete il composto al pollo, mescolate e lasciate ritirare.

Sapore piuttosto dolce, ma un po' smorzato dalla salsa di soia. Ovviamente ho fatto la scarpetta! 😋

Al prossimo giro voglio provare a fare i pollo limone e miele! Vi terrò aggiornati!

09/02/2025

Stasera ci siamo leccati i baffi!
Indovinate un po' cosa sono?!

Ve lo dico io, sono gnocchi di broccoli! E senza patate!

Lessate i broccoli tagliati a pezzetti, poi scolate e in una zuppiera schiacciateli con una forchetta. Aggiungete un po' di farina e mescolate fino ad ottenere un panetto verde un po' appiccicoso.

Nel frattempo in una padella saltate una salsiccia a pezzetti con un po' di b***o.

Tagliate il panetto verde a piccoli tocchetti e mettete a lessare. Quando vengono su sono pronti.

Prendete gli gnocchi appena lessati e saltateli in padella con b***o e salsiccia.

Spolverata di parmigiano e buon appetito! 😉

15/01/2025

Non indovinerete mai cosa sono in realtà... Non vale rispondere polpette! 😅

Questo era un banalissimo minestrone! Ebbene sì! 🤣

Se il minestrone ti guarda mesto mesto e tu non vuoi proprio saperne, aggiungi un uovo, aggiungi la farina di ceci e friggi! O salta in padella!

Certo non sarà proprio light, ma ne varrà la pena. Non dimenticarti di aggiungere qualche spezia che insaporisca e la dieta anche oggi la facciamo domani!

11/01/2025

Ecco a voi la ricetta

Cremoso con sensazione di mandarino

11/01/2025

Crema al cioccolato e profumo di mandarino