Le Ricette di Bea

Le Ricette di Bea Beatrice Santarelli è una Food Blogger e Creator digitale. Appassionata di cucina condivide le sue ricette nel blog Le Ricette di Bea
(2)

04/06/2026

Perfetta per l’estate, facile e veloce da preparare, la pasta fredda con pesto di pomodori secchi sott'olio è irresistibile!

Ingredienti:
400 g di pasta del formato che preferite
70 g di pomodori secchi sott’olio
40 g di mandorle pelate
40 g di formaggio grattugiato grossolanamente
qualche foglia basilico
q.b. olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
q.b. mandorle in scaglie per la decorazione finale
q.b. acqua per bollire la pasta

Procedimento:
Portare a ebollizione dell’acqua con un pizzico di sale per cuocere la pasta seguendo il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Nel frattempo versare i pomodori secchi sott'olio nella ciotola del frullatore insieme alle mandorle pelate, al formaggio grattugiato e qualche fogliolina di basilico fresco.
Diluire con olio extravergine di oliva e creare una crema densa.
Versare la crema di pomodori secchi in una ciotola per condire la pasta aggiungendo un pizzico di sale e di pepe.
Condire la pasta, dopo averla raffreddata, con il pesto di pomodori, impiattare e decorare con scaglie di mandorle, qualche foglia di basilico e una spolverata di formaggio.
La pasta fredda è pronta per essere servita a tavola!
Buon appetito!!!

04/06/2026

Siete golosi? Vi piacciono le pesche?
Se avete risposto si a entrambe le domande dovete assolutamente provare questa Ciambella con le pesche 😋

Un dolce soffice, goloso e profumato perfetto per l'estate

Per realizzare questa ricetta vi serviranno
2 uova
170 g di farina
20 g di amido di mais
2 pesche noci
30 g farina di mandorle
70 g di zucchero di canna
150 g di yogurt greco bianco
Q.b. succo di limone
1 bustina di lievito per dolci
Q.b. olio di semi per ungere lo stampo da 22 cm

Trovate la ricetta e la video ricetta con procedimento passo passo nel blog

Se non riuscite a trovarla scrivete RICETTA nei commenti e ve la invierò tramite chat

Auguro a tutti voi buon appetito e buona giornata 😘

Indirizzo

Via XX Settembre
Porto San Giorgio
63822

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Le Ricette di Bea pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi