Ricette salutari

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Riva Ligure
Ricette salutari

Cucino in modo semplice e con prodotti genuini e di qualità. trovi tutte le mie ricette qui https://blog.giallozafferano.it/ricettesalutari1/
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Non sono né’ vegetariana né vegana ma amo uno stile di vita sano basato su una alimentazione varia ma ricercata.

02/06/2026

Piadine di patate leggere e gustose ! ✅ salva la ricetta ➡️ inizia schiacciando con cura le patate bollite in una ciotola, incorporando poi tutti gli ingredienti secchi (la farina, il lievito di birra disidratato, il sale fino e lo zucchero) per formare un impasto omogeneo, che lascerai riposare per circa 30 minuti; successivamente, trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e utilizza un mattarello per ti**re la piadina fino a ottenere lo spessore desiderato, per poi cuocerla su entrambi i lati in una padella antiaderente ben calda fino a doratura, servendola infine calda con i condimenti che preferisci.

02/06/2026

Qual è la ricetta che vi è riuscita un disastro ?

02/06/2026

💥 ROTOLO DI ZUCCHINE 💥
Il salvacena perfetto per l estate !
✅ condividi e salva la ricetta se ti piace

📎 ricetta
3 zucchine
• 4 fette scamorza affumicata
zucchine
• 4 fette scamorza affumicata
3 fette prosciutto cotto
q.b. pan grattato
q.b. olio extravergine d’oliva
Q. b. sale fino

Inforna a 200 gradi per circa 10- 12 minuti

01/06/2026

Torta rovesciata alle pesche ✅ slava la ricetta ➡️Lava le pesche, tagliale a fettine e disponile sul fondo di una tortiera rivestita con carta forno. In una ciotola m***a le uova con lo zucchero integrale di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungi l’olio di semi di girasole e il latte vegetale continuando a mescolare. Unisci la farina tipo 1, la fecola di patate e il lievito per dolci precedentemente setacciati, incorporandoli poco alla volta fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Versa delicatamente il composto sopra le pesche distribuendolo in modo uniforme e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Lascia intiepidire la torta per 10-15 minuti, poi capovolgila su un piatto da portata in modo che le pesche caramellate rimangano in superficie e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.

01/06/2026

Mi aiutate? Mi date un nome femminile che inizi con la S che non sia Sara . Grazie ☺️

01/06/2026

Prendi delle patate delle zucchine e del formaggio e lo sformato e’ pronto ! E che buono 😋 Ricetta qui ➡️ https://blog.giallozafferano.it/ricettesalutari1/sformato-di-zucchine-e-patate/

01/06/2026

Involtini di melanzane con scamorza e tonno in Padella SENZA FORNO! ✅ salva la ricetta ➡️ taglia le 2 melanzane lunghe a fette sottili nel senso della lunghezza, grigliale su una piastra ben calda (o in padella) qualche minuto per lato con un pizzico di sale e mettile da parte. In una ciotola capiente, unisci i filetti di tonno al naturale sgocciolati e sminuzzati con i 130g di mozzarella tagliata a dadini o grattugiata grossolanamente. Prendi ciascuna fetta di melanzana, farciscila con un po' del composto di tonno e scamorza o mozzarella e arrotolala su se stessa per formare l'involtino. In una padella capiente, scalda i 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, versa i 250 g di passata di pomodoro classica aggiusta di sale e lascia cuocere a fuoco dolce per circa 10-15 minuti. Adagia delicatamente gli involtini nella padella con il sugo, aggiungi i capperi copri con un coperchio e lascia cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti, finché il formaggio non sarà filante. Spolvera la superficie con i 2 cucchiai di grana grattugiato e decora con le foglie di basilico fresco, pepe a piacere , prima di servire ben caldo.

31/05/2026

Dalla Liguria l unica e famosa SARDENAIRA! Io te la porto a casa con la mia ricetta tramandata da generazioni la trovi nei commenti

31/05/2026

Base soffice per crostate SENZA B***O facile è buonissima ✅ salva la ricetta ➡️m***a le 2 uova con i 100 g di zucchero e la scorza grattugiata di 1 limone con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Abbassa la velocità al minimo e versa a filo gli 80 ml di olio di semi di girasole e gli 80 ml di latte scelto. Infine, unisci delicatamente la farina tipo 1 (150 g), la fecola di patate (50 g) e i 6 g di lievito per dolci precedentemente setacciati, mescolando dal basso verso l'alto per non sm***are l'impasto. Versa il tutto nello stampo furbo già unto e infarinato e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino prima di sfornare e capovolgere la base.

31/05/2026

Pochi secondi di un reel, pochi minuti per leggere una ricetta, ma tante ore di lavoro dietro le quinte …
Lo avresti mai detto ?

Ma soprattutto tante soddisfazioni e grazie ad ho potuto trasformare la mia passione in un lavoro 😃

Indirizzo

Strada San Martino
Riva Ligure
18015

Sito Web

https://blog.giallozafferano.it/ricettesalutari1/

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