16/03/2026
🍂 Foglie di pasta sfoglia ripiene
💡 Un’idea semplice ma molto sfiziosa da portare a tavola.
Pasta sfoglia modellata a forma di foglia e farcita con porro, salsiccia e albicocche secche.
Un ripieno saporito con una nota leggermente dolce che rende questi bocconcini davvero speciali.
👌🏻 Perfetti come antipasto, aperitivo o per un buffet.
👩🍳 Ingredienti
pasta sfoglia
1 porro
2 salsicce
albicocche secche
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
foglie di alloro q.b.
vino bianco q.b.
🥣 Procedimento
1️⃣ Taglia il porro a rondelle sottili e fallo stufare in padella con un filo d’olio e acqua.
Aggiungi le albicocche secche tagliate a pezzetti e continua la cottura per 2 minuti. Una volta tutto amalgamato bene, frulla il tutto e metti da parte.
2️⃣ Sbriciolare le salsicce e cuoci per qualche minuto con 3/4 foglie di alloro spezzate a metà e un pò di vino.
3️⃣ Quando le salsicce saranno cotte, unisci la crema di porro e albicocche secche e finisci di insaporire.
4️⃣ Taglia la pasta sfoglia a forma di foglia, farcisci con il ripieno e chiudi sigillando bene i bordi.
5️⃣ Una bella spennellate di tuorlo d'uovo e
Incidi leggermente la superficie per creare le venature della foglia.
6️⃣ Cuoci in forno fino a quando la sfoglia sarà dorata e croccante.
💻 Come in una build completata con successo… il risultato è pronto da mangiare. 🤤
☝🏻Vi piace l’abbinamento dolce-salato nelle ricette?
Buon inizio di settimana a tutti! 🌿
