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BISOU my personal chef

Casa
Italia
Rome
BISOU my personal chef

Personal Chef, cene a domicilio, lezioni di cucina a domicilio, cercatori di prelibatezze. Amo la cucina!!

ho studiato presso a Tavola con lo Chef, sono in continuo movimento, la vita scorre e io cerco di non perdermi i momenti migliori;) Adoro il teatro che pratico con la mia compagnia, sono una carica di energia....positiva:)

02/04/2026

Volete un’idea per un aperitivo VEGETARIANO DI PASQUA? 👉🏼 agretti, aglio e limone + uovo confit + pecorino. 🥚Un uovo mille idee, potete anche sostituire gli agretti con
–crema di piselli e menta
– asparagi grigliati
– ricotta e scorza di limone
– fave e pecorino

Stesso tuorlo, ogni volta un crostino diverso.

Salvalo per l’aperitivo di Pasqua 😉

uovoconfit pasqua vegetariano primavera

25/03/2026

🌱 Primavera nel piatto: risotto “carbonara” e asparagi

Ci sono ricette che nascono dall’incontro tra tradizione e stagionalità. Questo risotto prende ispirazione dalla carbonara, mantenendo il suo carattere grazie al guanciale, ma si alleggerisce con la freschezza degli asparagi.

✨ Cremoso e avvolgente!

👩‍🍳 Come lo preparo:
Tosto il riso, sfumo con del buon vino bianco, porto a cottura con un brodo vegetale fatto e aggiungo gli asparagi. A parte rendo il guanciale croccante e lo unisco al risotto. La mantecatura richiama la carbonara: uovo, pecorino e pepe, per una crema vellutata e intensa.

💡 Un piatto che racconta quanto sia importante seguire le stagioni senza rinunciare al gusto della tradizione.

—

🎓 Ti piacerebbe imparare a realizzarlo ?

Sto organizzando nuove lezioni di cucina: momenti pratici e concreti, pensati per chi vuole acquisire tecnica, sicurezza e creatività ai fornelli.

👉 Ricette stagionali, con un tocco contemporaneo
👉 Tecniche fondamentali e piccoli segreti
👉 Piatti replicabili ma d’effetto

Se ti interessa, scrivimi in DM: ti aggiornerò appena saranno disponibili le prossime date 💌

29/01/2026

E se il tuo team smettesse di parlarsi solo via mail e iniziasse a conoscersi meglio? In un team building culinario entrano come colleghi ed escono come squadra.
Si definiscono ruoli, si dividono i compiti e si dà libero sfogo ad un caos creativo.
Non esiste un format uguale per tutti, lo costruiamo insieme, partendo dal vostro spazio e da ciò che volete ottenere. Scrivimi per costruire l’esperienza giusta per il tuo team.

08/01/2026

Ascoltate il detto non si butta niente, tutto si ricicla.
Ma facciamolo con gusto e organizzazione. Nel vostro frigo non dovranno mai mancare i seguenti cubi magici:

- trito sedano, carote e cipolla
- dadi
- creme vegetali per tutti i gusti
- brodi

cosa altro potresti anticiparti e tenere sempre pronto?

17/12/2025

Che piatto fate a Natale?
Questo.

Va bene allo zio con la dentiera,
alla suocera che ama le puntarelle rigorosamente con salsa romana
(alici, aglio e un goccio di aceto),
ai bimbi, che possono provarlo nella versione con il classico purè di patate.

Insomma, il menù è risolto.
Resta solo una domanda fondamentale:
a casa di chi ci vediamo a Natale?

11/12/2025

Dettagli di un pranzo di compleanno.È lì che nasce tutto: nel progettare, ascoltare, capire cosa desidera davvero chi si affida a noi.Perché ogni evento è unico e il punto più delicato, e più importante, è trasformare un’idea in un’esperienza.
Ascoltare.Elaborare.Agire.
E poi, nel giorno dell’evento, vedere tutto prendere forma come un’orchestra in cui ogni elemento trova il suo suono.

Questo pranzo è stato possibile grazie a chi ha composto la musica insieme a me: e liviadangeloo
In sala la professionalità impeccabile di Stefano e Carlo.
💚Grazie a chi sceglie di vivere con noi questi momenti.

16/10/2025

Comfort food per eccellenza 🍴
Ma vuoi imparare a fare anche il tagliolino ?
Contattami e organizzeremo una fantastica cooking insieme ai tuoi amici, sarà divertente. 🤍

08/10/2025

Hai mai provato a mettere una carbonara dentro un risotto?
Qui era tempo di asparagi ma tu puoi mettere il vegetale che più ti piace.

Se non hai idee scrivimi e lo faremo insieme. Ti guido io 👩🏻‍🍳🤍

01/08/2025

Ci sono giornate in cui cucino per tanti: eventi speciali, brunch tra colleghi, degustazioni private, compleanni, cene aziendali o picnic tra gli ulivi.

Ovunque vada, porto con me il mio modo di fare cucina: stagionale, curata, gentile.

Vuoi portare un’esperienza Bisou anche nel tuo evento? Scrivimi, ne parliamo insieme!

25/07/2025

Ogni piatto inizia dal mercato, tra i colori della stagionalità e i profumi della natura.
Porto in tavola solo ingredienti freschi, locali e sostenibili, tu?

16/07/2025

La tua cucina, il mio spazio creativo.

Quando entro nella tua cucina, porto con me esperienza, ingredienti scelti e tutta la cura che meriti.
Tu rilassati, accogli i tuoi ospiti e goditi la serata.
Io mi occupo del resto.

È la tua cena, vivila con leggerezza.

Chiamami!

03/07/2025

Team pomodorini, fatevi sentire!
C’è chi li ama crudi, chi li vuole confit, chi – come me – li rubava dall’orto da bambina.�Per me i pomodorini sono l’estate pura: rossi, profumati… semplicemente irresistibili.
E tu? Dai, dimmi la verità: come li preferisci?�Scrivimelo nei commenti.

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