31/03/2025
MUFFIN AL COCCO E MELE 🧁🍎
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Ingredienti:
-3 uova
-130g di zucchero semolato
-150g di farina (per gli intolleranti al glutine: utilizzate farina senza glutine)
-70g di farina di cocco
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-150g di yogurt al naturale
-100g b***o fuso
-polpa a cubetti di 2 mele
Procedimento:
Mescolate tra loro la farina, il cocco, ed il lievito. A parte amalgamate con delle fruste il b***o e le uova, da aggiungere una per volta. Unite le farine al composto. Aggiungete lo yogurt poi i cubetti di mele ed amalgamate ancora. Versate nei pirottini e cuocete per 20 minuti nel forno preriscaldato a 175°.
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