Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Fettuccine Alfredo, Cucina/cucinare, Fettuccine Alfredo Via della Scrofa, 104 00186 Roma, Rome.

Benvenuti nel mondo delle Fettuccine Alfredo, dove i sapori italiani si fondono in ogni piatto! 🍝
Condividiamo ricette autentiche ispirate al cuore della cucina romana, con tocchi fatti in casa che uniscono semplicità e gusto raffinato.

17/05/2026

Sformato di Riso Super Filante

Uno sformato cremoso dentro, dorato fuori e con un cuore filante irresistibile! Perfetto per il pranzo della domenica o una cena in famiglia 😍

🛒 Ingredienti (per 6 persone)
300 g di riso
200 g di mozzarella
100 g di prosciutto cotto a cubetti
80 g di parmigiano grattugiato
2 uova
250 ml di besciamella
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di b***o
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
👩‍🍳 Preparazione
1️⃣ Cuoci il riso

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci il riso fino a renderlo al dente. Scolalo e lascialo intiepidire.

2️⃣ Prepara il composto

In una ciotola grande unisci:

il riso cotto
le uova
il parmigiano
la besciamella
il prosciutto
sale, pepe e prezzemolo

Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.

3️⃣ Aggiungi il cuore filante

Taglia la mozzarella a cubetti e incorporane metà nel composto.

4️⃣ Versa nella teglia

Imburra una teglia da forno e spolverala con pangrattato. Versa metà del riso, aggiungi il resto della mozzarella al centro e copri con il rimanente composto.

Cospargi la superficie con pangrattato e qualche fiocchetto di b***o.

5️⃣ Cottura

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.

😍 Consigli

✨ Per un gusto ancora più ricco puoi aggiungere:

funghi
piselli
salame
scamorza affumicata

✨ Lascialo riposare 5 minuti prima di tagliarlo: sarà ancora più compatto e filante!

🍽️ Perfetto da servire con:
insalata fresca
verdure grigliate
salsa di pomodoro leggera

14/05/2026

Tartufini al Limone Senza Cottura 🍋🥥
Ingredienti
200 g di biscotti secchi
100 g di farina di cocco
80 g di zucchero a velo
100 g di mascarpone
Succo di 1 limone
Scorza grattugiata di 1 limone biologico
Farina di cocco q.b. per la copertura
Preparazione
1. Tritare i biscotti

Metti i biscotti secchi in un mixer e frullali fino a ottenere una polvere fine e omogenea.

2. Preparare l’impasto

In una ciotola capiente versa i biscotti tritati, la farina di cocco e lo zucchero a velo.

Aggiungi il mascarpone, il succo di limone e la scorza grattugiata. Mescola bene fino a ottenere un composto morbido e compatto.

3. Formare i tartufini

Con le mani leggermente umide, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce.

Passa ogni tartufino nella farina di cocco fino a ricoprirlo completamente.

4. Riposo in frigorifero

Disponi i tartufini su un piatto o un vassoio rivestito con carta forno.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti così diventeranno più compatti e freschi.

Consigli
Per un gusto ancora più intenso puoi aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia.
Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungi un po’ di biscotti tritati o farina di cocco.
Perfetti da servire freddi durante l’estate o come dolcetto veloce dopo cena.

🍋 Freschi, cremosi e irresistibili!

13/05/2026

🍝✨ Fusilli alla Montecarlo ✨🍝
Una pasta cremosa e saporita che fa innamorare al primo boccone 😍🔥
Carne macinata, pesto e besciamella si uniscono in un mix irresistibile! 🤤🧀

🛒 Ingredienti:
• 300 g di fusilli
• 250 g di carne macinata
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 200 ml di besciamella
• 80 g di pesto
• Olio extravergine d’oliva
• Cipolla
• Sale e pepe

👩‍🍳 Preparazione:
1️⃣ In una padella scalda un filo d’olio con la cipolla tritata.
2️⃣ Aggiungi la carne macinata e falla rosolare bene con sale e pepe.
3️⃣ Unisci il concentrato di pomodoro, il pesto e la besciamella. Mescola fino a ottenere una crema vellutata 🤩
4️⃣ Cuoci i fusilli al dente e trasferiscili direttamente nella salsa.
5️⃣ Manteca tutto per qualche minuto e servi con abbondante parmigiano 🧀✨

💬 Salveresti questa ricetta?

12/05/2026

Tartufini cocco e menta: freschi, veloci e irresistibili 😍💚
Una ricetta semplice che conquista tutti al primo morso!
Scrivimi “RICETTA” nei commenti e te la mando completa 👇

12/05/2026

Sformato di Riso Super Filante
Uno sformato cremoso dentro, dorato fuori e con un cuore filante irresistibile! Perfetto per il pranzo della domenica o una cena in famiglia 😍
🛒 Ingredienti (per 6 persone)
300 g di riso
200 g di mozzarella
100 g di prosciutto cotto a cubetti
80 g di parmigiano grattugiato
2 uova
250 ml di besciamella
2 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di b***o
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
👩‍🍳 Preparazione
1️⃣ Cuoci il riso
Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci il riso fino a renderlo al dente. Scolalo e lascialo intiepidire.
2️⃣ Prepara il composto
In una ciotola grande unisci:
il riso cotto
le uova
il parmigiano
la besciamella
il prosciutto
sale, pepe e prezzemolo
Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso.
3️⃣ Aggiungi il cuore filante
Taglia la mozzarella a cubetti e incorporane metà nel composto.
4️⃣ Versa nella teglia
Imburra una teglia da forno e spolverala con pangrattato. Versa metà del riso, aggiungi il resto della mozzarella al centro e copri con il rimanente composto.
Cospargi la superficie con pangrattato e qualche fiocchetto di b***o.
5️⃣ Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
😍 Consigli
✨ Per un gusto ancora più ricco puoi aggiungere:
funghi
piselli
salame
scamorza affumicata
✨ Lascialo riposare 5 minuti prima di tagliarlo: sarà ancora più compatto e filante!
🍽️ Perfetto da servire con:
insalata fresca
verdure grigliate
salsa di pomodoro leggera

Indirizzo

Fettuccine Alfredo Via Della Scrofa, 104 00186 Roma
Rome
00017

Telefono

+393512345678

Sito Web

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