04/10/2025
(...) ”Mentre stai per tornare a casa, casa tua, pensa agli altri,
non dimenticare i popoli delle tende.
Mentre dormi contando i pianeti , pensa agli altri,
coloro che non trovano un posto dove dormire.
Mentre liberi te stesso con le metafore, pensa agli altri,
coloro che hanno perso il diritto di esprimersi.
Mentre pensi agli altri, quelli lontani, pensa a te stesso,
e dì: magari fossi una candela in mezzo al buio.”
~4 ottobre 2025~
Le temperature ci hanno concesso respiro e clemenza dalla fredda pioggia, qui.
I giorni passano lentamente, venati di striature arancio. Gli occhi e il cuore sono puntati ad est. 🧡
📝Banana Bread per merenda 🍌
150 gr di farina di tipo 2, 50 gr di zucchero anche scuro, 8 gr di lievito per dolci, 1 cucchiaino raso di cannella, 40 gr di nocciole e mandorle con la buccia tritate con un cucchiaino di zucchero e zeste di arancia, 1 pizzico di sale.
200 gr di banane schiacciate con una forchetta, 40-50 gr di yogurt bianco, 60 gr di olio di mais, 2 uova piccole.
Mescolare gli ingredienti secchi con quelli liquidi e mettere l'impasto in una teglia da plumcake o in quella che preferite. Infornare in forno preriscaldato e a 170 gradi per 40-45 minuti circa. Fate la prova stecchino.
La ricetta è quella di , ho solo cambiato il tipo di farina e sostituito il b***o.
Per l'onomastico di e la gioia dei bambini!
# ***o
