One Cooking

One Cooking Il cuoco a domicilio che giunge a casa del cliente, già fornito della spesa, per organizzare una cena di qualità e poi lasciare la scena al padrone di casa

🐣 Tradizione, Cuore e Territorio: Il Nostro “Sacco del Pastore”Non è solo cibo, è un rito. Quando si parla di One Cookin...
04/04/2026

🐣 Tradizione, Cuore e Territorio: Il Nostro “Sacco del Pastore”
Non è solo cibo, è un rito.
Quando si parla di One Cooking, la nostra missione è onorare i sapori che sanno di casa, di famiglia e di domeniche passate a tavola. Oggi vi portiamo nel cuore della Campania più vera. 🇮🇹

Dalla sapidità decisa del Pecorino alla dolcezza delle Fave di San Sebastiano al Vesuvio, ogni ingrediente racconta una storia.

Niente batte il classico: la torta di mele di Maddy è finalmente arrivata! 🍎🥧Soffice, profumata e preparata con quella m...
05/02/2026

Niente batte il classico: la torta di mele di Maddy è finalmente arrivata! 🍎🥧

Soffice, profumata e preparata con quella marcia in più che solo le ricette fatte col cuore hanno. Scorri per vedere come nasce questo piccolo capolavoro di dolcezza. ➡️

Qual è il tuo segreto per la torta di mele perfetta? Scrivicelo nei commenti! 👇

Avviso ai golosi: Dominella ha colpito ancora! 🍫✨Oggi nella cucina di OneCooking splende la Crostata alla Crema Pan di S...
30/01/2026

Avviso ai golosi: Dominella ha colpito ancora! 🍫✨
Oggi nella cucina di OneCooking splende la Crostata alla Crema Pan di Stelle. Un guscio di frolla friabile che nasconde un cuore cremoso e irresistibile. Il dolce perfetto per chi vuole toccare il cielo (anzi, le stelle) con un dito! ⭐️

Grazie Dominella per questo capolavoro di dolcezza.
👇 Tagga qualcuno che finirebbe questa crostata da solo in 5 minuti!

⭐️

Mani in pasta e profumo di tradizione! 🌾 Oggi nella cucina di The One Cooking abbiamo un’ospite speciale: la nostra Chef...
28/01/2026

Mani in pasta e profumo di tradizione! 🌾 Oggi nella cucina di The One Cooking abbiamo un’ospite speciale: la nostra Chef ci porta nel cuore della Sicilia con la Regina delle tavole: la Scacciata! 😍

Non è solo una ricetta, è un rito. Dominella ci ha mostrato come l’impasto perfetto (rigorosamente di semola!) debba essere sottile ma capace di racchiudere un mondo di sapori.
Oggi abbiamo raddoppiato il gusto con due versioni da perdere la testa:

🥦 Broccoli, Salsiccia e Formaggio (la tradizione che non stanca mai!)
🥔 Patate, Tuma e Pancetta (il comfort food definitivo!)

👉 Sfoglia le slide per vedere Dominella all’opera: dall’impasto elastico, alla magia degli ingredienti, fino al trionfo finale!

IL NOSTRO DUBBIO AMLETICO:

Se avessi davanti queste due teglie calde... da quale fetta inizieresti?

1️⃣ Team Broccoli & Salsiccia 🥦
2️⃣ Team Patate & Pancetta 🥓

Faccelo sapere nei commenti! 👇

L’eleganza del mare incontra il calore del Natale. 🎄🌊Per la cena della famiglia Caruso, abbiamo curato un percorso gastr...
13/01/2026

L’eleganza del mare incontra il calore del Natale. 🎄🌊
Per la cena della famiglia Caruso, abbiamo curato un percorso gastronomico dove la materia prima è l’unica vera protagonista. Un viaggio che parte dalla purezza del crudo e arriva all’abbraccio di un primo piatto d’autore.

Scorri il carosello per scoprire il menù:

1️⃣ Il Gran Plateau Royale: Un letto di ghiaccio e alghe per accogliere Ostriche, Tartufi di mare e Gamberi Rossi imperiali. Il mare, nella sua forma più autentica.

2️⃣ Risoni ai Frutti di Mare: Un formato di pasta antico e raffinato, saltato con calamari, vongole e gamberi. Il tocco finale? Una pregiata chela di astice e la dolcezza dei pomodorini per un fondo di cottura da scarpetta.

I biscotti di Brigidina una libidine 🤩

Ogni Natale ha una storia diversa, e noi di OneCooking amiamo scrivere quella del gusto. ✨

Qual è il piatto che non può mai mancare nella tua cena di Natale? Scrivicelo nei commenti! 👇

Sapore d’Italia in ogni morso! 🇮🇹🍕Stasera vi porto in un viaggio culinario che inizia con la croccantezza perfetta della...
13/12/2025

Sapore d’Italia in ogni morso! 🇮🇹🍕

Stasera vi porto in un viaggio culinario che inizia con la croccantezza perfetta della pizza, passa per la delicatezza delle panelle di ceci con una spruzzata di limone fresco 🍋, e si conclude con la dolcezza avvolgente del tiramisù. 🍰

Qual è la vostra preferita? Ditemelo nei commenti! 👇

La Puttanesca: Passione, Sapore e Audacia! 🌶️🍝Il classico della cucina napoletana che non stanca mai: Spaghetti alla Put...
10/12/2025

La Puttanesca: Passione, Sapore e Audacia! 🌶️🍝

Il classico della cucina napoletana che non stanca mai: Spaghetti alla Puttanesca! 🤤

Olive nere, capperi, aglio, un pizzico di peperoncino e le immancabili acciughe creano un sugo incredibilmente intenso e sapido. È il piatto perfetto quando si vuole un sapore autentico e deciso in tavola. 🇮🇹

Swipe a destra per vedere il video del sugo cremoso! (👉 Simulazione Video come mostrato nell’immagine)
Voi preferite le olive denocciolate o intere? Ditemi il vostro segreto per una Puttanesca perfetta! 👇

🥔 Gattò di Patate Pavese: Il Comfort Food Perfetto! 🇮🇹Oggi la nostra ci vizia con un classico intramontabile: il Gattò ...
07/12/2025

🥔 Gattò di Patate Pavese: Il Comfort Food Perfetto! 🇮🇹
Oggi la nostra ci vizia con un classico intramontabile: il Gattò di Patate ripieno del sapore intenso del Salame tipico di Pavia e provola filante!

Un guscio dorato e croccante che nasconde un cuore morbido e saporitissimo. Scorri per vedere tutte le fasi della preparazione, dal purè cremoso al momento dell’impiattamento!

✨ Consiglio: Per una gratinatura perfetta, spolvera generosamente con pangrattato e qualche fiocco di b***o prima di infornare.

Fetta perfetta, sapore autentico. Non puoi resistergli!
Tagga chi ama i sapori semplici e decisi come questo! 👇

🍞✨ Ricetta Catanese: Pane “Morbidone” al Latte!Ecco la star della colazione e della merenda! Dritto dritto dalla tradizi...
02/12/2025

🍞✨ Ricetta Catanese: Pane “Morbidone” al Latte!

Ecco la star della colazione e della merenda! Dritto dritto dalla tradizione catanese, questo non è un semplice pane, ma una nuvola sofficissima che si scioglie in bocca. ☁️

Perfetto per accompagnare il dolce (con la marmellata 🍓 o la Nutella 🍫) o anche il salato (provatelo con i salumi locali! 🧀). Il suo segreto è l’uso del latte, che gli conferisce una morbidezza unica e un sapore leggermente dolce.

💖 Perché lo amiamo?

• Morbidezza Estrema: Resta soffice per giorni!
• Sapore Nostalgico: Ti riporta alle colazioni di casa.
• Versatilità: Ottimo per dolce e salato.
👩‍🍳 Cosa ti serve (per un filone):
• Farina 00 o manitoba: 500g
• Latte tiepido: 300ml
• Lievito di birra fresco: 12g (o 4g secco)
• Zucchero: 40g
• B***o (o strutto) morbido: 50g
• Sale: 10g

📝 Ricetta :

1. Sciogli il lievito e lo zucchero nel latte tiepido.
2. In una ciotola, mescola farina, sale, il mix di lievito e impasta.
3. Aggiungi il b***o (o strutto) morbido poco alla volta fino ad avere un impasto liscio ed elastico.
4. Fai lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio (circa 2 ore).
5. Forma il tuo filone e lascialo lievitare ancora per 30-40 minuti.
6. Cuoci a 180°C per circa 30-35 minuti, spennellando la superficie con latte prima di infornare per una crosticina dorata.

👉 Provalo e facci sapere se anche a te ha rubato il cuore!

🍕 Domenica in cucina, profumo di felicità!Oggi tra risate, amici e impasti in crescita abbiamo sfornato un piccolo viagg...
23/11/2025

🍕 Domenica in cucina, profumo di felicità!
Oggi tra risate, amici e impasti in crescita abbiamo sfornato un piccolo viaggio di sapori fatto in casa.

✨ Una margherita semplice e irresistibile,
🔥 una margherita con salame paesano dal carattere deciso,
🍅 una pizza fritta con salsa e una pioggia di Parmigiano,
🥒 una pizza bianca con zucchine, pancetta e provola filante…
e per finire in dolcezza, una torta di mele e cannella che profuma di casa.

L’atmosfera? Quella delle domeniche che scaldano il cuore: mani infarinate, divertimento puro e l’impasto che lievita mentre crescono anche i sorrisi.

🍏✨

Un pranzo che sa di autunno e di felicità.Tagliatelle noci e pesto da leccarsi i baffi, un riso con la zucca perfetto pe...
02/11/2025

Un pranzo che sa di autunno e di felicità.
Tagliatelle noci e pesto da leccarsi i baffi, un riso con la zucca perfetto per Halloween 🎃, e un’orata al limone e prezzemolo che profumava di mare.
E come se non bastasse… un arcobaleno bellissimo fuori dalla finestra 🌈
Coincidenze? No, solo buona cucina e momenti di pura bellezza. 💚

✨ Domenica di casa, profumo di forno e tradizione.Gli gnocchi al forno con provola e friarielli fatti da mamma: cremosi,...
26/10/2025

✨ Domenica di casa, profumo di forno e tradizione.
Gli gnocchi al forno con provola e friarielli fatti da mamma: cremosi, filanti e con quel tocco verde e deciso che solo i sapori campani sanno regalare 💚

A completare il piatto, qualche chicco di melograno per dare colore e freschezza, un calice di Trillo Aglianico frizzante beneventano per brindare con brio, e i mitici salatini Bibi sale e pepe per stuzzicare tra un sorso e l’altro.

Un pranzo sincero, pieno di gusto e di ricordi.
Perché la felicità, a volte, è solo un forno acceso e la voce di mamma che dice: “Sono pronti gli gnocchi!” 🥂🍇


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ONE COOKING 🍳 giunge a casa tua, già fornito della spesa, per organizzare una cena di qualità e poi lasciare la scena al padrone di casa ed ai suoi commensali. Innanzitutto, per sapere di cosa ci occupiamo, è utile conoscere le fasi del lavoro:

1) appena contattati effettuiamo un sopralluogo della cucina.

2) con il cliente si decide quale (o quali) piatti dovranno essere preparati;

3) si effettua la spesa tenendo conto che solitamente il cuoco pensa anche ai vini;