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Angela Paola cuoca a domicilio

Casa
Italia
Tagliacozzo
Angela Paola cuoca a domicilio

personalchef.

12/02/2026

Fermentazioni livello Pro.
Patate e Kefir. In stagionatura.

26/01/2026

In preparazione fermentati per le insalate primaverili.

12/12/2025

Formaggio Philadelphia da kefir. Non poniamo limiti alla fermentazione.

13/10/2025

Andava detto.

01/03/2025

Revotiche.
Broccoletti elementari.

12/02/2025

Agrumi superbio di Salina, pronti!🤩🤩🤩

06/02/2025

Avete mai assaggiato i fiori di rosmarino?
Provate.

23/08/2024

Unguento di Iperico in preparazione.
Dai fiori, alle api, alla trasformazione
Solo gli interventi strettamente necessari.

16/07/2024

I cluster di muffa che vedete sul pane ( tra l altro due giorni prima della scadenza indicata ) non sono il risultato di alta idratazione o di cattiva conservazione ma solo e soltanto di farina contaminata e sicuramente ottenuta da grano a sua volta contaminato nelle fasi di stoccaggio e/o di trasporto.
Detto ciò.... le muffe erano presenti nell alimento anche prima di manifestarsi, inutile affermare che ovviamente mangiando quel pane si sia inconsapevolmente ingerito anche le spore della muffa. Spore che riescono a sopravvivere anche alle alte temperature di cottura.
Il pane sano secca diventa durissimo ma assolutamente non deve presentare muffe.

Indirizzo

Via Variante Tiburtina Valeria, 93
Tagliacozzo
67069

Sito Web

facebook.com

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