Questo locale nasce da un’idea del titolare, Giovanni, un appassionato di cucina che ha deciso di fare il grande salto passando dai fornelli di casa a quelli di un ristorante, mantenendo però invariate quelle caratteristiche che rendono la CUCINA CASALINGA così speciale: materie prime freschissime, scelte e lavorate con attenzione e rispetto, bilanciando creatività e tradizione. Lavorando SU PRENO
TAZIONE e con la formula dei MENÙ FISSI possiamo offrire un rapporto qualità/prezzo imbattibile, la cura, l'abbondanza, la freschezza e la genuinità della cucina di casa. Un altro vantaggio della nostra formula è che, già al momento della prenotazione, l'ospite può concordare le portate e conoscere il prezzo del pasto. IL ROSSO E IL NERO non è né un circolo privato, né un ristorante raffinato, turistico o self-service. Ci piace definirci, invece, "TRATTORIA DI PESCE", perché amiamo cucinare con semplicità e in un'atmosfera familiare, mettendo al primo posto la qualità degli ingredienti e l'ospitalità. Caratteristiche che la nostra clientela ha da sempre apprezzato e riconosciuto in noi. Si consiglia di prenotare con anticipo, poiché acquistiamo e lavoriamo solo i prodotti freschi necessari a soddisfare le prenotazioni ricevute. Realizziamo anche menù a base di carne, menù ridotti per bambini, menù vegetariani e senza glutine (sempre previo preavviso). La sala dispone di circa 30-35 posti ed è ideale per coppie, gruppi di amici, cene di lavoro o in famiglia, eventi e ricorrenze (è possibile anche prenotarla ad uso esclusivo). Siamo aperti, a pranzo e a cena, in base alle prenotazioni dei clienti.
