21/09/2026
🌯🔥 شاورما البيت اللي رح تعتمديها من اليوم!
جربوها واحكموا 😋👌🏻 أطيب من 100 مطعم!
شاورما طرية، متبّلة صح، والخبز مقرمش من برا والجبنة سايحة من جوا 🤤🧀
👩🏻🍳 المكونات:
• 8 أرغفة خبز شراك
• 3 صدور دجاج، ما يقارب 800 غ
• علبة لبن صغيرة
• ¼ كوب زيت زيتون
• عصير حبة ليمون 🍋
• 4 فصوص ثوم مبروش
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
• ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• بودرة ثوم (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• ملح حسب الرغبة
• ½ كوب كريمة طبخ
• ¼ كوب ماء
• جبنة شيدر 🧀
👩🏻🍳 الطريقة:
نقطع صدور الدجاج شرائح بالطول، وننقعها بالليمون والخل لمدة نصف ساعة.
لتحضير التتبيلة، نخلط اللبن مع عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون وجميع البهارات، ثم نضيف الدجاج ونغلفه بالتتبيلة جيدًا.
نغطيه ونتركه بالثلاجة 4 ساعات على الأقل حتى يتشرب كل النكهات 👌🏻
🔥 في مقلاة كبيرة وعلى نار عالية، ننزل الدجاج مع التتبيلة بدون تحريك حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الأسفل، بعدها نقلبه ونكمل طبخه حتى يستوي تمامًا.
نضيف الكريمة والماء، ونتركها حوالي دقيقتين حتى تتسبك، ثم نصفي الدجاج مباشرة.
🧀 إضافة الجبنة اختيارية:
ممكن نضيف جبنة شيدر على الدجاج ونتركها تذوب… وهنا تبدأ الحكاية 🤤🔥
🌯 نقطع خبز الشراك مثل ما هو موضح بالفيديو، ونحشيه بالدجاج مع البطاطا، المخلل، الثومية وج
