02/10/2021
البيتزا التركية:
1- طحين زيرو 1كيلوا
2- خميرة 12غرام
3-ملح20غرام
4-سكر 100غرام
5-حليب سائل 50مل
6- لبن رايب1علبة صغيره
6-ماء فاتر 400مل
7-زيت نباتي 50مل
طريقة التحضير :
نضع طحين داخل وعاء ثم نضع المملح والسكر والخميرة والبن والحليب ونخلطة جيدا ومن ثم نضع الماء على مراحل ليتكون لدينا خليط من العجين بحيث لاتكون العجين جامدة او طرية تكون متوسطة اليونة واخر ا نضع الزيت ويخلط جيدا مع العجين وبعد ذلك نترك العجين ترتاح نصف ساعة وبعد ذلك تقطع للحجم الذي تريدينة وتترك ربع ساعة قبل وضع مكونات التي تردينها .