13/06/2026
طريقه عمل خبز القمح الحبه الكامله فقط
المكونات:
١. قمح حبه كامله ١كيلوا
٢.خميره ١٠غرام
٣.ملح١٠غرام
٤.ماء فاتر ٣٥٠مل
الطريقه:
نضع مكونات بوعاء القمح الحبه الكامله ومن ثم نضع خميره ومن ثم الملح ونخلطهم جديدا ومن ثم نسكب الماء بالتدريج بحيث يتجانس الخليط ويتماسك بحيث يتكون عجينه متجانسه لا تكون شاده ولارخوه .
ومن ثم نقطعها إلى ٢٠قطعه بالتساوي ونتركها ترتاح ١٥دقيقه ومن ثم يتم تشكيلها وتسويتها بالشوبك على شكل رغيف دائري
ومن ثم نتركها ترتاح ١٥دقيقه
وبعد ذلك يتم خبزه والامكانيات الموجوده ويفضل
مقلاه تيفال بوضع القليل من زيت الزيتون على المقلاه ومسحه وصحتين وعافيه.