02/05/2026
たけのこの季節ですね~🌱🌱🌱(あ、もう終盤かな・・・?)
今日は『たけのこの保存漬け』を作るために、料理担当が大量のたけのこと格闘中!😣
茹でたたけのこをらっきょう酢に漬けておくと
1年間保存できるので、たくさんたけのこをもらった方は
ぜひお試しください。(冷暗所で保存してくださいね☺)
料理に使うときは切って水にさらすとすっぱさが抜けますよ!
ウヅラ酢のホームページで詳しいレシピ紹介しています。
(ホームページではレシピ名「たけのこの甘酢漬け」で紹介しています。)
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<たけのこの甘酢漬け>
https://udurasu.co.jp/recipe/%e7%ad%8d%e3%81%ae%e7%94%98%e9%85%a2%e6%bc%ac%e3%81%91/