天然砥石館（森のステーションかめおか匠ビレッジ内）

10/06/2026

【開館時間のお知らせ】
誠に勝手ながら、6月12日（金）開館時間を13:00 〜 16:00とさせていただきます。
ご来館を予定されていた皆さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

13/05/2026

5/13本日、みやこメッセで開催中の「MINATO EXPO」に出展しています！

食に関わる235社が大集結。
ボキューズ・ドール日本代表シェフによるライブキッチンや、上世屋による解体実演など、見どころ満載です！

天然砥石館ブースでは、
🔍 包丁の顕微鏡チェック
🔪 試し研ぎ・試し切り
を体験していただけます。

お近くの方はぜひお立ち寄りください😊
https://minato-foods.co.jp/topics/5893/

#天然砥石館 #天然砥石 #ボキューズドール #みやこメッセ #京都イベント #包丁研ぎ #和食文化

25/04/2026

全国の新聞に掲載されました！🪨

この度、共同通信社に活動を取り上げていただき、日本経済新聞や全国各地の地方紙、Yahoo!ニュース等に掲載されています。
記事が全国へ届いたように、ここ「天然砥石館」にも古今東西、世界日本各地から多様な石たちが一堂に集結しています。

各地の風土が育んだ石たちが一堂に会する景色は、まさに壮観。
ぜひ、ご自身の刃物を手に、全国の石との出会いを楽しみにお越しください。

🔗 掲載記事（Yahoo!ニュース）
https://news.yahoo.co.jp/articles/707ab58124bd1276642e0c7ea9777ba8d4c31caa

#天然砥石館 #天然砥石 #共同通信 #伝統工芸 #研ぎの文化 #亀岡

20/03/2026

【明日開催｜HARVEST GALA限定・特別版】

いつもの包丁研ぎ講習が、
“体験フルセット”になった特別回。

✔︎ 天然砥石での包丁研ぎ（通常講習）
＋
✔︎ 砥石から京都の大地と研ぎ文化を体感
✔︎ 日本刀を構えて記念撮影
✔︎ 鉋がけ体験

亀岡の大地が生んだ天然砥石に触れ、
刃物文化をまるごと体感する2時間。

研ぎ上げた包丁で、
いつもの食材（亀岡野菜）がもっと美味しくなる感覚もぜひ。
⸻

■日時：3月21日（土）13:00〜15:00
■参加費：3,000円
■対象：中学生以上
◾️予約：天然砥石館website
https://www.tennentoishikan.com/%E4%BD%93%E9%A8%93%E4%BA%88%E7%B4%84/

08/03/2026

小刀に立ち現れる“霞”。

天然砥石で研ぎ上げると、
肥後守の刃にやわらかな表情が生まれます。

写真は昨年の講座の様子です。
肥後守付きでお得に参加いただける講座です。

🔪 小刀の霞仕上げ・青砥研磨道場

✨ 参加費4,000円・肥後守（3,200円相当）付

✨ 各回7名の少人数制
プロの研ぎ屋がじっくり指導します

■3月15日（日）
①10:00–12:00
②13:30–15:30

■会場 天然砥石館
■対象 中学生以上

▶申込は天然砥石館HPより
https://www.tennentoishikan.com/%E4%BD%93%E9%A8%93%E4%BA%88%E7%B4%84/

※各回7名・先着順

前日3月14日（土）は
**「片刃包丁の設計と研ぎの実践」**も開催します。
詳細はWebサイトより。

週末の天然砥石館で、
刃物と研ぎの時間を。

#肥後守
#天然砥石
#刃物好き
#研ぎ体験
#京都体験

07/03/2026

刃は、研ぎで設計できる。
3月14日（土）、天然砥石館で開催します。

よく切れて、しかも長く切れ続ける刃。
それは設計と精緻な研ぎで決まります。

設計して、黙々と研ぎ、顕微鏡で観察し、また研ぐ。
研ぎに没入する、昨年の講座のひと場面です。

今年は出刃と柳刃、用途の異なる片刃包丁を題材に「切れ」と「長切れ」を両立させる刃を考えます。

お昼には魚を捌き、実践の中でその切れ味を確かめます。

※翌3月15日（日）は
**「小刀の霞仕上・青砥研磨道場」**も開催します。
詳細はWebサイトより。

週末の天然砥石館で、
刃物と研ぎの時間を。

以下、イベント案内
ーーーー

【旬を捌く。片刃包丁の設計と研ぎの実践】

出刃と柳刃。用途が違えば、求められる刃も違う。
今回の講座では、「必要な性能をどう設計するか」に踏み込みます。
お昼には天然砥石トークと共に、研ぎあげた包丁で旬の魚を捌く実演も。
“切れ味の理屈”を、実践で確かめる一日へ。

10:00–12:00：出刃包丁研ぎ講座（要予約｜5,000円｜定員7名）
12:30–13:30：天然砥石トーク＆旬の魚捌き実演（予約不要・観覧無料）
14:00–16:00：柳刃包丁研ぎ講座（要予約｜5000円｜定員7名）

申し込みはHPの体験予約から
https://www.tennentoishikan.com/%E4%BD%93%E9%A8%93%E4%BA%88%E7%B4%84/

#片刃包丁
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#天然砥石
#研ぎ講座
#和包丁
#切れ味の理屈
#魚を捌く
#旬を味わう
#天然砥石館

01/03/2026

【旬を捌く。片刃包丁の設計と研ぎの実践】

出刃と柳刃。用途が違えば、求められる刃も違う。
今回の講座では、「必要な性能をどう設計するか」に踏み込みます。
お昼には天然砥石トークと共に、研ぎあげた包丁で旬の魚を捌く実演も。
“切れ味の理屈”を、実践で確かめる一日へ。

10:00–12:00：出刃包丁研ぎ講座（要予約｜5,000円｜定員7名）
12:30–13:30：天然砥石トーク＆旬の魚捌き実演（予約不要・観覧無料）
14:00–16:00：柳刃包丁研ぎ講座（要予約｜5000円｜定員7名）

申し込みはHP体験予約から
https://www.tennentoishikan.com/%E4%BD%93%E9%A8%93%E4%BA%88%E7%B4%84/

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包丁研ぎの秘訣を伝授！お使いの包丁の特徴や癖を見極め、丁寧に指導いたします。 切れ味が蘇った包丁で、美味しいお食事をお楽しみください！

27/02/2026

天然砥石館も参加する、亀岡のつくり手が集う文化イベント「HARVEST GALA」。今週末の開催に向けて、天然砥石館から初のインスタライブを行います。館の様子と亀岡のものづくりを、ひと足先にご紹介します！

／
HARVEST GALA 2026
いよいよ今週末からの開催です！
Upcoming Talk&Eventsのご紹介
＼

はじめてのマンスリーイベントとなる「HARVEST GALA 2026」いよいよ今週末からのスタートとなりました！

開催に向けて、本日・明日と2日間のインスタライブも予定していますので、ぜひご覧いただけたら嬉しいです。

なお、Harvest Journey Kameokaのインスタグラムのフォロワーが1000人未満のため、メンバーのアカウントからライブをさせていただく回もございますので、配信先は本投稿・ストーリーズをチェックいただけたら嬉しいです。

HARVEST GALA 2026, our first monthly event, is finally starting this weekend!

In the lead-up to the event, we are planning two Instagram Lives today and tomorrow, so please be sure to check them out!

Also, since Harvest Journey Kameoka has less than 1,000 followers on Instagram, we may broadcast live from other members' accounts, so please check this post and stories to see what the broadcast is like.

01｜2月27日（金）17:30- インスタライブ

天然砥石館
Harvest Journey Kameoka 事務局

02｜2月27日（金）18:00- インスタライブ

Glass Studio Calore
細井友禅
MARI co-create
※メンバーのアカウントからの配信となります

03｜2月28日（土）18:00- インスタライブ

かたもとオーガニックファーム
京都ほづ藍工房
Harvest Journey Kameoka 事務局

04｜3月1日（日）15:00- オープニングトーク
17:00- 石を割る体験とお抹茶体験
.stone

詳細はプロフィール  より🔗Peatixをご確認ください！

For more details, please check out our profile  🔗Peatix!
https://openingtalk2026.peatix.com/view

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●開催期間｜Event period
2026年3月1日（日）〜 28日（土）
March 1st (Sun) - 28th (Sat), 2026

●会場｜Venue
Harvest Journey Kameokaに参画している亀岡市内のお店・工房・畑 等
Workshops, farms, etc. in Kameoka City participating in Harvest Journey Kameoka

●会場マップ｜Venue map
https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=1QA5IzwcP2vdWD9_UnBGsI9gXtrIBzqg&usp=sharing

●主催｜Organizer
Harvest Journey Kameoka 実行委員会



#亀岡 #亀岡市

20/02/2026

🔪 小刀の“霞”を、自分の手で。

元祖和製ナイフ「肥後守（青紙割込）」を
亀岡産・丹波青砥で研ぎあげる特別講座。

プロの研ぎ屋が基礎から丁寧に指導。
小割を使い、鋼と地金の境目に現れる
美しい“霞”を仕上げます。

✨ 参加費4,000円・ 肥後守（3,200円相当）付
ほぼ本体価格でプロ指導も受けられるお得な講座

✨ 各回7名限定
少人数制でじっくり指導

■3月15日（日）
①10:00–12:00
②13:30–15:30

■会場 天然砥石館
■対象 中学生以上

▶申込は天然砥石館HPより
https://www.tennentoishikan.com/%E4%BD%93%E9%A8%93%E4%BA%88%E7%B4%84/
※各回7名・先着順

#肥後守
#天然砥石
#刃物好き
#研ぎ体験
#京都体験

包丁研ぎの秘訣を伝授！お使いの包丁の特徴や癖を見極め、丁寧に指導いたします。 切れ味が蘇った包丁で、美味しいお食事をお楽しみください！

14/02/2026

3月22日（土）、天然砥石館にて刀剣研磨イベントを開催します⚔️
戦国武将と日本刀のお話から、はじめてでもわかる刀剣鑑賞の基本、そして天然砥石を使った研磨会まで。
見る人を惹きつけてやまない日本刀の魅力はどう生まれるのか、刀剣と天然砥石の奥深い魅力に、一日じっくり浸ってみませんか？ぜひ3月22日は、天然砥石館へお越しください！

What gives a Japanese sword its quietly mesmerizing depth?
How do steel and stone come together to create a beauty that seems to draw you inward?
Join us for a rare opportunity to explore the profound relationship between Japanese swords and natural whetstones.

■日時：3月22日(日)　11時～16時
■場所：天然砥石館
■スケジュール：
11時　　日本刀と戦国武将（トーク）
11時半　刀剣鑑賞の基本（体験）
13時　　刀剣研磨実演＋日本刀に用いる天然砥石（トーク）
13時半　天然砥石での磨き上げ：小割（地艶と刃艶）を用いた研磨（体験）
15時　　刀剣研磨実演＋日本刀研磨相談
令和６年度文化庁補助事業（美術工芸品保存修理用具・原材料管理等業務支援事業）

※トーク／実演は予約不要・無料
※体験はWEBより事前要予約

■体験予約：天然砥石館WEB
https://www.tennentoishikan.com/%E4%BD%93%E9%A8%93%E4%BA%88%E7%B4%84/

■登壇者：刀剣研磨師　黒本瑠美
茨城県で誕生、幼少期をフランスのアルザス地方で過ごす。2013年、アクセサリー作家として活動していた折、刀剣研磨師と偶然出逢い、研磨の世界に魅了される。
東京で刀剣研磨の修行をし、令和の時代と共に独立。2021年に東京から京都府京丹後市に移住。刀剣研磨と玉鋼や原石を使ったアクセサリーを製作中。
趣味は、家庭菜園、翡翠・水晶拾いと加工、断捨離・掃除、お米作り、庭木のお手入れ。
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■ Date: Sunday, March 22 | 11:30 AM – 4:00 PM
■ Venue: Natural Whetstone and Hone Museum
■ Schedule
11:30 AM：Fundamentals of Japanese Sword Appreciation
1:00 PM：Live Sword Polishing Demonstration
1:30 PM：Polishing with Natural Whetstones 　(Jizuya & Hazuya Techniques) (Hands-on Workshop)
3:00 PM：Live Sword Polishing Demonstration /Consultation on Japanese Sword Polishing

Talks & demonstrations: No reservation required / Free admission
Workshops: Advance reservation required

■Reservation：Natural Whetstone and Hone Museum website
https://www.tennentoishikan.com/en/experience/

■Instructor: Rumi Kuromoto
Professional Sword Polisher
Raised partly in the Alsace region of France, Rumi Kuromoto discovered the art of sword polishing through a chance encounter while working as a jewelry artist. Captivated by the discipline and philosophy of the craft, she trained in Tokyo before establishing her independent practice.
She now lives and works in Kyoto , restoring Japanese swords and creating jewelry using tamahagane steel and raw natural stones.
Her personal interests include vegetable gardening, foraging and shaping jade and quartz, rice cultivation, and caring for garden trees.

#日本刀 #天然砥石