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Miki ちいさなキッチン

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Miharu-machi Tamura-gun, Fukushima
Miki ちいさなキッチン

おやつが大好き。
ごはんも大好き。
食べることが大好き。
ちいさなキッ?

02/09/2026

うちのごはんのきろく。

自家製パンチェッタでカルボナーラ😋

豚バラブロック肉にハーブ塩をすり込んで、ローズマリーをまぶしたら、家庭用の真空パックで密封！！
たまにしか使わないれど、あれば便利な調理器具🤭

冷蔵庫で3日寝かせたら、自家製パンチェッタのできあがり✨

カリッと焼いて、カルボナーラにしました。

パンチェッタの旨みがしっかり出てベーコンとはまた違うおいしさ😋

カロリー最強ごはんの出来上がり😅😋🙌

#カルボナーラ #自家製パンチェッタ #うちのごはん #バスタ

30/08/2026

那須へお出掛けしたついでに立ち寄ったスーパーマーケットで、那須塩原市産のルバーブを発見！！

地元ではなかなかお目にかかれないルバーブ、もちろん即ゲット🤭

さっそく帰ってジャム作り。
冷蔵庫に少し残っていたブルーベリーも加えて、ジャム作りにはもってこいの銅鍋で一気に煮上げます。

生の茎はあんなにしっかり硬いのに、火にかけるとあっという間にトロトロに。

まずはヨーグルトと一緒に、いただきますー♪

甘酸っぱくて😋❤️‼️

#ルバーブ #ルバーブのジャム #手作りジャム

26/08/2026

うちのごはんのきろく。

蒸篭で蒸した鶏のささみに、梅干し名人の友達の手作り「かつお節風味の梅たたき」をつけて。
コレ、何につけても絶対合うやつ😋

イチヂクと生ハムとモッツァレラは豆腐と一緒に、オリーブ油とコショウでいただきます。

ナスとササギとゴーヤーは寒天寄せにして。

今夜もお腹いっぱい😋

#うちのごはん #寒天寄せ #梅たたき #夏のごはん

23/08/2026

うちのごはんのきろく。

夏のワンプレート、ごちゃ盛り🤭

キャンプに出掛けていたケンさんのお土産は、
猪苗代町・中ノ沢温泉の宝来堂製菓の名物
「中ノ沢ずんだ餡入り紫黒餅」と、

デイリーヤマザキの「ご当地焼印(郡山)」がかわいい
「贅沢な小倉あんぱん（ホイップ入り）」😋

もはや主食が甘いもの？！

これがワタシの日常食生活🤭
甘いものは、別腹じゃなくて主食です😂

#うちのごはん #ワンプレートごはん #紫黒餅 #ヤマザキデイリー #ご当地パン

23/08/2026

うちのごはんのきろく。

そろそろ桃ともお別れの季節、、
名残りの桃パスタ🍑

細麺のカッペリーニに、桃と生ハム、モッツァレラ。

生ハムの塩味に、コンソメをほんの少し。
オリーブオイルをかけて、
美味しいバルサミコ酢があれば最高なんだけれど……

そんなオシャレなものは、うちにはない😅

ということで、味変は少しのお醤油とメープルシロップ。
これがまた、意外といい仕事をしてくれる♪

桃の甘さと生ハムの塩気、
モッツァレラのまろやかさ。

今年最後の桃パスタ、
おいしくいただきました😋

#桃 #フルーツ王国福島 #桃パスタ #うちのごはん

20/08/2026

うちのごはんのきろく。

今夜は冷しゃぶそうめん。
カボスをキュッとのせて、さっぱりと。

冷蔵庫にあったナス、ピーマン、かぼちゃ、シシトウは天ぷらに。
……が、いまだに天ぷらを上手に揚げられたためしがない😅💦
いつになったら「サクッと上手」ができるんだろ🤭💦

切り干し大根のサラダは、キュウリとハムを合わせて、味付けは粉末和風だしで。

そして、大袋の刺身こんにゃくが叩き売りでなんと50円！
もちろんゲット😆
手作り酢味噌をたっぷりのせていただきました。

今夜も冷蔵庫整理を兼ねた、ありものごはん。
ごちそうさま😋

#うちのごはん #そうめん #切り干し大根サラダ #天ぷら難しい

19/08/2026

うちのごはんのきろく。

自家製あんこ🫘で、あんバタートースト。

無塩バターにふりかけた塩は、沖縄土産の「沖縄・宮城島の海塩ぬちまーす」。

片栗粉みたいにさらさらで、まるでパウダースノーのような質感が特徴的。

この前、八重山祭りに出店していたサーターアンダギーのお店の方が、サーターアンダギーにほんの少し塩をふりかけていて「この塩はスィーツとの相性も抜群ですよ😋」と。

バナナにもふりふりして「塩バナナ」にしたら、バナナのカリウムやマグネシウムと、塩のナトリウムを一緒に補給できる、今話題の「食べる熱中症・足つり対策」🤭

そして今日は、あんバターにもふりふり。

まろやかな塩気があんこの甘さとバターにさらりと溶け合って、甘じょっぱさがたまらん😋

#沖縄土産 #ぬちまーす #海塩 #あんバター #ワンプレート

16/08/2026

うちのごはんのきろく。

日課の早朝ランニング🏃‍♀️
しばらくサボっていたケンさんも夏の盛りに再開🏃💦して、朝から腹ペコ、もりもり食べるアラ還夫婦😋

ケンさんの好き嫌い問題で、食べるおかずに偏りがあって、残されるのが嫌だから、、必要に迫られての銘々ワンプレートごはん。

おはぎ(あんこも炊いたよ🫘)
もち麦入りおにぎり(自家製大葉味噌・梅干し)
トマトとシーチキンの塩昆布和え
かぼちゃの煮物
ゴーヤーのおひたし(粉末和風だし和え)
韓国風茹で豚(キムチ)
ビーツ(オーブン焼き)
枝豆(湯上り娘)

めしあがれ〜♪

#うちのごはん #ワンプレート #おはぎ #夏のごはん

15/08/2026

うちのごはんのきろく。

今夜は、開成山大神宮のマルシェに出店していた
鯨と狼鯨と狼　くじらとおおかみ
さんの「魯肉飯（ルーローハン）」🐷✨

今日作ったおはぎもいっしょに、
ワンプレートに盛り合わせてケンさんとシェア。

甘いのもしょっぱいのも、どっちも🤭

初めての　ᴛᴀᴠᴀᴛᴀ さんのごはん、うまー♡
ごちそうさまでした😋

#鯨と狼 #開成山大神宮 #マルシェ #うちのごはん #ルーローハン

02/08/2026

うちのごはんのきろく

豆乳、豆腐、ナス、ショウガ、麺つゆ、ごま油をミキサーでガーッと回せば、ふわふわクリーミーなスープの完成！！
(🍆はレンチンして皮をむきます）

生クリームは使っていないのにコクがあって、ナスのやさしい甘みとショウガの爽やかな風味が夏にぴったり♪

そうめんにたっぷりとかけて、キムチやきゅうり、ゴーヤーなどなど、お好みの具材をトッピングすれば、コングクス風の一杯に😋

#そうめん #コングクス #ごま油 #ナス #うちのごはん

住所

Miharu-machi Tamura-gun, Fukushima