Unité ユニテ

01/08/2026

11/07/2026

【7月後半 クラシックスイーツレッスン】

夏の果実を味わう、
クラシックスイーツ。
7月後半は、旬の果実を主役にした2品をご紹介します。

一つ目は、
マンゴーのロールケーキ。
別立てで仕立てる、小麦粉を控えめにしたふんわり軽いスポンジ生地。
みずみずしいマンゴーと口どけのよいクリームをやさしく包み、
暑い季節にも軽やかに楽しめる
ロールケーキです。

もう一品は、
フランスの家庭で親しまれている
伝統菓子 「クラフティ」。
季節の果実をたっぷりと使い、
卵とミルクのやさしい生地で焼き上げる、
素朴で温もりのある一品です。
今回は、甘酸っぱいアメリカンチェリーで仕立てます。

ふわりと軽やかなロールケーキと、
焼きたての香りが広がるクラフティ。

異なる食感や製法を学びながら、
夏ならではの果実の美味しさを楽しみましょう。

クラシックスイーツレッスン
『マンゴーのロールケーキ』
『クラフティ（アメリカンチェリー）』
講師：山田健吾
📅7月29日（水）
📅7月30日（木）
📅7月31日（金）
🕥10:30〜14:00

試食あり・お持ち帰りあり
❇️暑い季節ですので、お手数ですが保冷剤・保冷バッグをお持ちください。

お申し込みは公式LINEまたはホームページより。

素材の風味を大切に。
クラシックスイーツを、あなたの手で。

#スイーツ研究所ユニテ
#大阪お菓子教室
#フランス菓子
#バニラな毎日
#マンゴースイーツ

05/07/2026

【7月 クラシックスイーツレッスン】

『タルト・シトロン・レジェ』
爽やかなレモンの酸味と、軽やかな口どけ。
フランス菓子の定番「タルト・シトロン」を、暑い季節にも心地よく味わえるよう、クリームを軽やかに仕立てた一台です。
香ばしく焼き上げたタルト生地に、なめらかなレモンクリーム。
仕上げには、ふんわりとメレンゲを絞り、やさしい焼き色をまとわせます。

シンプルだからこそ、一つひとつの工程が味わいを左右するクラシック。
タルト、クリーム、メレンゲ、それぞれの技術を丁寧に学びながら、美しく仕上げていきます。

そして今回はもう一品！
**フランス・ノルマンディー地方の伝統菓子「サブレ・ド・カン」**
もご紹介します。

発酵バターの豊かな風味が広がる、ほろほろとほどける口どけのサブレ。
素朴な中に、長く愛され続ける理由が詰まった地方菓子です。

実はこのタルト・シトロンは、NHK夜ドラ 『バニラな毎日』 第1話にも登場したお菓子。

主人公・白井葵がメレンゲを絞り、丁寧に仕上げるシーンを覚えている方もいらっしゃるかもしれません。

さらに、7月9日には原作シリーズ最新刊 『バニラな旅立ち』 が発売されました。

物語に登場したお菓子を、自分の手で作る。 そんな特別な時間を、ぜひご一緒しましょう。

●クラシックスイーツレッスン

『タルト・シトロン・レジェ』
『サブレ・ド・カン』
講師：山田健吾
📅 7月17日（金）
📅 7月18日（土）
📅 7月19日（日）
🕥 10:30〜14:00

・試食あり ・お持ち帰りあり
お申し込みは公式LINEまたはホームページより。

素材の風味を大切に。
クラシックスイーツを、あなたの手で。

#タルトシトロン #サブレ #バニラな毎日 #スイーツ研究所ユニテ

04/07/2026

『バニラな毎日』の世界を思い出しながら、 ほっとひと息つく時間を過ごしませんか？

スイーツ研究所ユニテがお届けする
**「バニラな焼き菓子」**は、
素材の風味を大切に、
一つひとつ丁寧に焼き上げています。

ふんわり香るバニラ。
バターの豊かなコク。
香ばしいくるみ。
抹茶の上品な余韻。
ほろりとほどける優しい口どけ。

どれも、「もうひとつ食べたい」と思っていただける焼き菓子です。

ティータイムのおともに。
頑張った自分へのご褒美に。
大切な方への贈りものにも。
ぜひ、ご自宅で
ユニテの焼き菓子をお楽しみください。

🛒オンラインショップはこちら https://unitesweets.stores.jp/⁠
プロフィールリンクからもご覧いただけます

#バニラな毎日 #スイーツ研究所ユニテ #バニラな焼き菓子 #バニラな旅立ち

03/07/2026

📚✨7月9日発売✨

NHK夜ドラ『バニラな毎日』
原作シリーズ最新刊 『バニラな旅立ち』 が発売されます。

スイーツ研究所ユニテ 山田真優美・山田健吾は、 ドラマの製菓指導に続き、 本作でも製菓アドバイスとして携わらせていただきました。

お菓子が人と人をつなぎ、 誰かの心をそっと温めてくれる。
そんな『バニラ』の世界を、ぜひ本でもお楽しみください。

📖 書籍はこちら 幻冬舎公式サイト⁠
https://www.gentosha.co.jp/?utm_source=chatgpt.com

📺 ドラマ『バニラな毎日』配信中 U-NEXT『バニラな毎日』⁠
https://www.video.unext.jp/title/SID0169924?utm_source=chatgpt.com　

#バニラな旅立ち #バニラな毎日 #賀十つばさ #幻冬舎 スイーツ研究所ユニテ 山田真優美 山田健吾 製菓指導 製菓アドバイス パティシエ お菓子のある暮らし スイーツ

26/06/2026

【7月 クラシックスイーツレッスン】

タルト・シトロン

フランス菓子を代表する、夏のクラシック。

香ばしく焼き上げたタルト生地に、 なめらかで濃厚なレモンクリームを流し、 軽やかなメレンゲを飾って仕上げます。

レモンの爽やかな酸味と、やさしい甘さ。 シンプルだからこそ、素材の風味や食感のバランスが際立つ一台です。

タルト生地、レモンクリーム、メレンゲ。 それぞれの基本技術を丁寧に学びながら、美しく仕上げるポイントもお伝えします。

夏に味わいたい、フランス菓子の定番をぜひご一緒に。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

クラシックスイーツレッスン

「タルト・シトロン」

講師：山田健吾

📅7月17日（金）
📅7月18日（土）
📅7月19日（日）

🕥10:30〜14:00

・試食あり ・お持ち帰りあり

お申し込みは公式LINEまたは
プロフィールリンクの
ホームページよりお待ちしております。

#タルトシトロン #レモンタルト #フランス菓子 #お菓子教室 # スイーツ研究所ユニテ

23/06/2026

和菓子レッスン満席のお知らせ

6月26日(金)
6月27日(土)
開催の和菓子レッスンは
満席となりましたので、
受付を終了させていただきます。

03/06/2026

🍰✨ キッズスイーツレッスンのご案内 ✨🍰

6月は「マーブルケーキ」に挑戦！

ショコラ生地とプレーン生地を混ぜ合わせて、
世界にひとつだけのマーブル模様を作ります♪

型から外す瞬間もワクワクのクグロフ型で焼き上げます✨
生地を混ぜる楽しさ、焼き上がりを待つ時間、甘い香りいっぱいのレッスンです。

準備から片付けまで、自分の力でチャレンジします。
はじめてのお菓子作りでも安心してご参加いただけます♪

📅 6月21日（日）10:30〜12:30
👩‍🏫 講師：山田真優美

📲 お申し込みはプロフィールリンク・公式LINEメニューよりどうぞ

#キッズスイーツレッスン
#マーブルケーキ
#クグロフケーキ
#手作りお菓子
#子どもお菓子教室
スイーツ研究所ユニテ
帝塚山