VAMC Virėjo profesija

30/09/2026

Kuo kvepia ruduo?
Rudens kvapas labai įvairus - nuo drėgnos žemės iki naminių kepinių aromatų.
Būtent sviestinių sausainių aromatas ir linksmi pirmokų balsai šiandien užpildė maisto gaminimo klasę. Čia jie kepė rudeninius sausainius ir sužinojo, kad tešlą galima nuspalvinti ne tik maistiniais dažais, bet ir džiovintais augalais arba jų sultimis.
Ruduo turi ne tik kvapą, bet ir vaizdą, ir skonį, ir spalvotas akimirkas.

22/09/2026

Mokymo centre mokosi ne tik mokiniai, bet ir mokytojai. Šį kartą sėmėmės žinių iš unikalaus NeČia miško restoranėlio, kur miško maudynės susipina su autorinio vietinio maisto gaminimo pristatymu ir degustacija.
Šiame restorane naudojamos lėtosios technologijos (ilga fermentacija, šaltas trynimas grūstuvėse, lėta karamelizacija), kad išryškėtų skoniai, kuriuos gamta sukūrė.
Laukiniai augalai (gėlės, pumpurai, miško žolės) nėra tiesiog estetinė puošmena – jie integruojami kaip funkcinis ingredientas.
Šefai supažindino su patiekalais, kurie demonstruoja gilų fizinių ir cheminių procesų supratimą, sėkmingai suvaldomą lauko sąlygomis.
Dabar beliko integruoti tvarios kulinarijos žinias ir miško maudinių principus į ugdymo procesą ir skleisti samoningo santykio su gamta vertybes.

11/09/2026

Rugsėjo dienos kažkur skuba viena paskui kitą, kad net nepastebėjom, kaip jis įpusėjo.
Mūsų mokyklos sode, kaip ir visur, sunoko obuoliai. Jie dar vis kvepia vasaros saule, žole ir truputį vėsesniais rytais...
Antro kurso virėjų profesijos mokiniai nusprendė, kad nėra reikalo šio gėrio laikyti ant medžių. Todėl atsinešė obuolių į virtuvę, iškepė ir pagardino plakta grietinėle. Buvo pasakiškai gardu! Todėl pagalvojo, kad tokiu desertu verta pasidalinti.
Tai gi antrakursiai rekomenduoja savaitgali išsikepti obuolių ir būtinai pagardinti plakta grietinėle!

01/09/2026

SU MOKSLO IR ŽINIŲ DIENA!

24/08/2026

09/07/2026

Vasara – tai ne tik poilsis, bet ir nauji nuotykiai. Kol vieni mėgaujasi atostogomis, kiti vyksta į tarptautinį nuotykį.
Liepos 2–8 dienomis Roskoše (Lenkija) vyko jaunimo mainai
„AI czy JA?“ („DI ar AŠ?“), kuriuose dalyvavo mokiniai iš Lietuvos ir Lenkijos.
Projekto metu netrūko nei iššūkių, nei smagių akimirkų. Dalyviai sprendė kūrybines užduotis, dirbo komandose, diskutavo apie dirbtinio intelekto galimybes ir bandė atsakyti į klausimą – ar žmogus vis dar pranoksta DI? Šis projektas tapo puiki proga ne tik sužinoti daugiau apie dirbtinį intelektą, bet ir susipažinti su bendraamžiais, atrasti naujų idėjų, lavinti bendradarbiavimo įgūdžius ir susikurti vasaros prisiminimų.

26/06/2026

Šiandien įvyko dar viena džiugi šventė – diplomų įteikimo ceremonija.
Sveikiname visus jaunuosius virėjus!
Linkime įkvėpimo, profesinės sėkmės, drąsos tobulėti ir pasitikėjimo žengiant pasirinktu karjeros keliu!

22/06/2026

Kviečiame mokytis virėjo profesijos Vilniaus agroekologijos mokymo centre https://www.vamc.lt

Pagrindinis priėmimas vyksta nuo birželio 15 d. iki rugpjūčio 10 d.

Prašymus galima pateikti internetu per „Mokausi Lietuvoje“ sistemą https://www.mokausi.lt/profesinis-mokymas/

18/06/2026

Labas!

Žinom, kad mėgaujatės vasara, bet „dirvą pasiruošti“ rudeniui irgi reikia. Galbūt ne jums asmeniškai, bet kažkam iš artimos aplinkos, draugų ar pažįstamų. Priminkite jiems, kad yra toks Vilniaus agroekologijos mokymo centras, kuris kviečia vaikus mokytis savo LICĖJUJE!

Atsinaujinę klases, pasikvietę kietų mokytojų ir prisigalvoję visokių veiklų, mes laukiam tik jaunimo, kuris būtų pasiruošęs nuversti kalnus 😎.

Brūkštelkite tam draugui, pasakykite kaimynui ar šiaip, nugirdę pokalbį, parekomenduokite mus. Juk geriausia informacija keliauja IŠ LŪPŲ Į LŪPAS 😉.

Ačiū!

Daugiau info:
https://vamc.lt/skyriai/licejus/

18/06/2026

Picų gaminimo modulis - tai ne tik technologijų pamokų alternatyva, bet ir galimybė išbandyti maitinimo srities profesiją. Gimnazistai buvo labai kūrybiški ir žinoma, per visus mokslo metus prikepė daug gardžių picų!