16/12/2025
IMBIERINIAI LINCO SAUSAINIAI✨| Nori išsikepti kalėdinius🎄 sausainius, kurie būtų ir trapūs, ir kvapnūs, ir šiek tiek netikėti? Šie sausainiai - klasikinių austriškų Linco (Linzer) sausainių ir imbierinių sausainių derinys. Tarsi du receptai viename, kuriuos sujungusi iškepiau labai skanius šventinius sausainius. Kalėdinis kvapas pasklido dar prieš įjungiant orkaitę.
✨Kaip įprasta Linco sausainiams, į tešlą įmaišiau migdolų miltų. Jie suteikia trapumo, todėl sausainiai tiesiog tirpsta burnoje. Norint intensyvesnio skonio, juos galima keisti į lazdynų ar graikinių riešutų miltus.
✨Tešlą labai patogu kočioti tarp kokybiško Amber Paper kepimo popieriaus lapų. Taip ji iškočiojama labai greitai ir lengvai, visiškai nelimpa ir neįplyšta. Tuos pačius popieriaus lapus iškart galima naudoti kepimui👌.
🍊Sausainius pertepiau apelsinų džemu. Jis čia dera idealiai, bet puikiai tiks ir aviečių, serbentų ar kitas džemas. Labai verta išbandyti!
🍪Tešlai:
✔️150 g sviesto
✔️50 g rudojo cukraus
✔️1 vidutinio kiaušinio
✔️40 g tamsaus cukraus sirupo arba melasos (jei neturite, galite keisti medumi)
✔️260 g kvietinių miltų
✔️100 g migdolų miltų (arba kitų riešutų miltų ar kavamale iki miltų konsistencijos sutrintų riešutų)
✔️Žiupsnelio druskos
✔️Prieskonių*:
- 2 a.š. malto imbiero
- 2 a.š. malto cinamono
- 1/3 a.š. malto kardamono
- 1/3 a.š. malto muskato
- 1/4 a.š. maltų gvazdikėlių
*Jei atskirų prieskonių neturite, galite naudoti imbierinių ar meduolinių sausainių prieskonių mišinį
🍊Pertepimui ir pabarstymui:
✔️Apelsinų džemo (arba kito skoniu derančio džemo)
✔️Cukraus pudros
Nuoroda į pilną receptą kometare
👇
Reklama
