Chef Chakib zahid

Chef Chakib zahid الإسم شكير زهيد المهنة شيف الهدف من هذه الصفحة هو التعلم وتطوير المهارات في فن الطبخ ❤️🤭

أسماء بعض التقطيعات للخضر
26/01/2024

أسماء بعض التقطيعات للخضر

مقادير الزعلوك المقلي💙4 حبات الباذنجال مقطع إلى دوائر و مقلي2 حبتان من الطماطم مقشرة و مقطعة مكعباتحبة من الثومالفلفل ال...
24/01/2024

مقادير الزعلوك المقلي💙

4 حبات الباذنجال مقطع إلى دوائر و مقلي
2 حبتان من الطماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
حبة من الثوم
الفلفل الحلو والحار
القزبور والمعدنوس
الكمون والملح
زيت الزيتون
قليل من الخل
الطريقة
نضع الطماطم و الثوم وزيت الزيتون والبهارات في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تتشكل صلصة كثيفة.

نضيف الباذنجان المقلي بعد تقطيعه ونقلب مع المكونات الأخرى ونتركه على النار لمدة 3 دقائق قبل أن نضبف القزبور والمعدنوس،نضع الزغلوك في طبق التقديم ونقدمه دافئا أو باردا أو ساخنا حسب الرغبة، كما بمكن أن يوضع الزعلوك في الثلاجة حيث تحتفظ بمذاقها ونكهتها لمدة طويلة.

لأصحاب العصائر 😍😉
24/01/2024

لأصحاب العصائر 😍😉

🐋🐳🐬🐟🐠🦈
24/01/2024

🐋🐳🐬🐟🐠🦈

👨‍🍳👨‍🍳🤤
24/01/2024

👨‍🍳👨‍🍳🤤

👨‍🍳👨‍🍳
24/01/2024

👨‍🍳👨‍🍳

👨‍🍳🫠
24/01/2024

👨‍🍳🫠

Types of Cutting 👍
24/01/2024

Types of Cutting 👍

Mayonnaise 2 minutes😍 : comment la rendre crémeuse à la maison !À l'aide d'un mélangeur à main, vous obtenez une tasse p...
24/01/2024

Mayonnaise 2 minutes😍 : comment la rendre crémeuse à la maison !

À l'aide d'un mélangeur à main, vous obtenez une tasse pleine de mayonnaise crémeuse en seulement 2 minutes !
INGRÉDIENTS
1 œuf
210 ml d'huile végétale
sel
vinaigre blanc
jus de citron
PROCÉDÉ
1. Mixez tous les ingrédients pendant 2 minutes !
2. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4/6 jours !

24/01/2024

recettes_sept { recette sucrée } Büche facile au miel
Je repartage cette recette car c'était tellement délicieux et facile à préparer

Ingrédients
- 4 œufs moyens
- 80 g de sucre
- 40 g de miel de fleurs d'Anjou
- 120 de farine
- 1 pincée de sel
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Monter les blancs en neige avec un batteur électrique, en y ajoutant le sel.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs, le sucre et le miel jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
Verser la farine, et mélanger.
Avec une spatule, incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation en soulevant la pâte. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte à génoise homogène.
Verser la sur une plaque de cuisson à rebords recouverte de papier cuisson, et lisser à la spatule.
Préchauffer le four à 180°
Enfourner 12 min.
À la sortie du four, recouvrir d'un torchon humide puis rouler la génoise immédiatement.
Laisser refroidir, puis dérouler, et retirer le torchon.
Étaler une fine couche de confiture de fraise puis la crème et rouler à nouveau.
Couvrir de crème chantilly et décorer à l'aide d'une fourchette et saupoudrer de

24/01/2024

recettes_sept { recette salée } Feuilletés au saumon fumé

Apéro rapide ou entrée facile les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ( la recette de ma pâte en bas (*)
↓
- fromage frais (type st Moret)
- saumon fumé
- herbes de Provence et/ou thym
- 1 jaune d'œuf lait pour badigeonner
- graines de sésame (facultatif)
Le four préchauffé à 180°
Enfourner pendant 25 min

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