Nan Hteik လွပေရးရာအျဖာျဖာ

19/12/2025

မှတ်ထားမယ်

11/09/2025

18/07/2025

Air Fryer ဝယ်ယူဖို့အတွက် စဉ်းစားနေတဲ့သူ (ဒါမှမဟုတ်) လက်ရှိအသုံးပြုနေသူများအတွက် သတိပြုရန် နဲ့ ထိန်သိမ်းနည်း စုစုပေါင်း (၁၃)ချက်လောက်ကို ဝေမျှပေးချင်ပါတယ်....

📍၁/ အသုံးပြုနေချိန် အိုးအတွင်းနဲ့အပြင်ဘက်မှာ အပူကူးစက်မှုနှုန်း မြင့်တဲ့ အတွက် အပူခံလက်အိတ် / Silicon လက်ကိုင် စတာတွေနဲ့ ကိုင်တွယ်ပါ (ခန္ဓာကိုယ်သို့ လျှပ်စစ်စီးကူးမှုမရှိစေရန်ပါကာကွယ်ပါသည်) ရေစိုဝတ်တွေ အဝတ်ပါးတွေနဲ့ ရုတ်တရက်မကိုင်မိပါစေနဲ့

📍၂/ Air Fryer ကို ထားတဲ့နေရာကလည်း လေဝင်လေထွက် ကောင်းမွန်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ် ... နံရံနှင့်နီးနီးကပ်ကပ်ထားတာ, လေပေါက်ပိတ်တဲ့ နေရာတွေမှာ ထားပြီး အသုံးပြုတာမျိုး မလုပ်သင့်ပါဘူး

📍၃/ Air Fryer ကိုအသုံးပြုချက်ပြုတ်တဲ့အခါ အနီးနားက ပြတင်းပေါက် တံခါးတွေဖွင့်ထားတာ, လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေဖို့ နံဘေးက ပစ္စည်းတွေ ကို ဖယ်ထားတာမျိုးတွေ လုပ်သင့်ပါတယ်

📍၄/ Air Fryer အတွင်း ထည့်ပြီးအသုံးပြုရတဲ့ ဆီစိမ်စက္ကူ/ဆီလီကွန်ခွက်များ/ Aluminum Foil များ/ Air Fryer သုံးခွက်များတွေကလွဲရင် အခြားစက္ကူတွေ / မီးလောင်လွယ်တဲ့အခင်းတွေ / ကွဲရှလွယ်တဲ့ကြွေပန်းကန်တွေကို ထည့်သွင်း အသုံးမပြုရပါဘူး

📍၅/ Oil Spray နှင့် ဆီသုတ်အသုံးပြုတာမျိုးကလွဲလို့ chemical base အရည်တွေ ဖျန်းတာမျိုး မလုပ်သင့်ပါဘူး

📍၆/ Air Fryer Basket အတွင်း ချက်ပြုတ်မည့်အစားအစာတွေကို ပြည့်လျှံအောင် ထည့်တာ အထပ်ထပ်ထည့်တာတွေလည်း မလုပ်ရပါဘူး

📍၇/ Air Fryer အမျိုးအစားအလိုက်မတူညီတဲ့ အပူချိန်သက်ရောက်မှုတွေနဲ့ ချက်ပြုတ်ချိန်ကြာမြင့်မှုကွာခြားတတ်တာကြောင့် အများရဲ့ အကြံပေးချက် တိုင်းကို တထစ်ချ မမှတ်ယူသင့်ပါဘူး

📍၈/ မီးလောင်ကျွမ်းလွယ်တဲ့ Raw Materials မျိုး (သို့) မချက်ဖူးတဲ့ အစားအစာမျိုးကို ထည့်သွင်းချက်ပြုတ်မယ်ဆိုရင်လည်း ကိုယ်ချက်နေစဉ် အတွင်းမှာ တဖက်ကနေ တဖက်ကိုလှန်ဖို့ ခန့်မှန်းပြီးဖွင့်ကြည့်တာမျိုး မွှေပေးတာမျိုးတွေ ပြုလုပ်ရပါမယ်

📍၉/ ချက်ပြုတ်နေစဉ် အချိန်မစေ့သေးဘဲ အိုးဖွင့်ကြည့်တဲ့အခါ မီးခလုတ်ကို မပိတ်ဘဲ အိုးကိုဆွဲထုတ်ကြည့်လို့ရပါတယ် (* အထူးသဖြင့် ဒစ်ဂျစ်တယ် အသုံးပြုသူတွေအနေနဲ့ ခလုတ်ပိတ်ပြီးမှ အိုးဆွဲထုတ်တာမျိုး မလုပ်ပါနဲ့ အသုံးပြုတာအားလုံးပြီးဆုံးသွားခဲ့ရင်တောင် အိုးမှာပါတဲ့ cooling system ကအသံရပ်သွားတဲ့အထိ မီးခလုတ်တွေကို ပိတ်မပစ်တာ ပလပ်ဆွဲဖြုတ်တာတို့မလုပ်ဘဲ ထားထားရမှာပါ) Manual သုံးသုံး Digital သုံးသုံး ကိုယ့် Air Fryer အသုံးပြုပြီး ပြန်မအေးခင် ကြိုးကို အိုးနဲ့ကပ်လျက် ဖြုတ်ချပြီးနီးနီးကပ်ကပ်ထားခဲ့တာမျိုးလည်း မလုပ်ရပါဘူး အပူကြောင့် လောင်ကျွမ်း ပေါက်ပြဲလွယ်စေပါတယ်

📍၁၀/ Manual အသုံးပြုသူတွေအနေနဲ့ကတော့ Timer ခလုတ်တွေကို သူသတ်မှတ်တဲ့အတိုင်းလှည့်တာမျိုးကလွဲပြီး ပြောင်းပြန်ပြန်လှည့်တာမျိုး လုံးဝမလုပ်ရပါဘူး ခနခနလှည့်မိရင် အချိန်မတိုင်ခင် ခလုတ်ပျက်တာတွေ လှည့်မရတာတွေ ကျိုးသွားတာတွေ ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်

📍၁၁/ Air Fryer ထဲမှာ ဆားမှုန် (Dry Salt - ဆားကြမ်း) လိုမျိုးကို လွန်ကဲ အောင်ထည့်ပြီး သုံးတာမျိုးတွေလည်း မလုပ်သင့်ပါဘူး ဆားငွေ့ရိုက်တာ ကြောင့် Non Stick Coating တွေရဲ့ သက်တမ်းကို ပိုတိုစေပြီး အလိတ်လိုက် ကွာထွက်တာ အပေါ်ဘက်ကအပူပေးကွိုင်တွေကို ဆားငွေ့ထိတာ တို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်

📍၁၂/ Air Fryer Basket ကိုအသုံးပြုပြီးလို့ ပြန်လည်ဆေးကြောမယ်ဆိုရင် ဆပ်ပြာရည် နဲ့ ၁၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပြီးမှ အဝတ်စ ဖော့စတို့နဲ့ပွတ်ပြီးပဲ ဆေးကြောသင့်ပါတယ် ကြမ်းတမ်းတဲ့ပိတ်စတွေ သတ္တုစတွေနဲ့ ပွတ်တိုက် မဆေးကြောမိပါစေနှင့်။

📍၁၃/ Air Fryer အတွင်းပိုင်း အပူပေးကရိယာများကို သန့်စင်ရာတွင်လဲ ဆပ်ပြာ/ရေ များနှင့် မဆေးကြောဘဲ နူးညံ့တဲ့ပိတ်စ နဲ့ သာ အခြောက်လျှော် သန့်စင်သင့်ပါသည်။

#ဗဟုသုတရစေရန်ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြပါသည်။

08/06/2025

ကြက်သား စပါယ်ရှယ် 🥰

30/05/2025

ပင္လယ္စာ ျကိုုက္သူမ်ားအတြက္ ပင္လယ္စာ ဟင္းလ်ာမ်ား ကိုုစုုေပးထားပါတယ္။ (ပုုံတပုုံခ်င္းဆီမွာ ျပဳလုုပ္နည္းေတြ ေ၇းေပးထားပါတယ္။)

၁။ ငါးကင္
၂။ တုုံယမ္းဟင္းရည္
၃။ မာလာငါးေပါင္း
၄။ ငါးသံပုုရာေပါင္း
၅။ ပုုဇြန္ / ကဏန္းဟင္း (cajun style)
၆။ ပင္လယ္စာကင္မ္ခ်ိီဟင္းရည္
၇။ ငါးဖယ္ပုုဇြန္ေပါင္း
၈။ ငရုုတ္ပြ အစာသြပ္
၉။ ထိုုင္းစတိုုင္လ္ ပင္စိမ္းနံေမြွးေမြွးႏွင့္ ငါးခူအစပ္ေျကာ္
၁၀။ အေနာက္တိုုင္းစတိုုင္လ္ ငါးအိုုးကပ္ေျကာ္
၁၁။ ငါးေကာင္လုုံးေျကာ္ အနွစ္ဆမ္း
၁၂။ ပုုဇြန္သုုပ္ (မကၠဆီကန္ စတိုုင္လ္) (shrimp ceviche)
၁၃။ ပုုဇြန္ ထမင္းလုုံး (ဆူရွီဆိုုင္ေတြမွာ ေ၇ာင္းတဲ့ upside down shrimp)
၁၄။ ပုုဇြန္ဆီ အနွစ္နဲ ့ျပန္ေျကာ္ထားတဲ ့ပုုဇြန္ေျကာ္
၁၅။ ငါးအသားအိုုးကပ္ေျကာ္
၁၆။ ေျပာင္းဖူးမွဳန္ ့လူးငါးေျကာ္
၁၇။ ပုုဇြန္ လိပ္ျပာ တန္ပူရာေျကာ္
၁၈။ ပုုဇြန္ အိုုးပူတိုုက္သုုပ္
၁၉။ ဂဏာန္းသားေကာ္ေျကာ္
၂၀။ ပုုဇြန္ အိုုးပူတိုုက္ စပ္စပ္ေမြွးေမြွးေလး
၂၁။ ငါးအခ်ဥ္ရည္ေပါင္း
၂၂။ dim sum ပုုဇြန္လုုံးေျကာ္ (shrimp balls)
၂၃။ ေထာပတ္ ေက်ာက္ပုုဇြန္ကင္
၂၄။ ငါးေပါင္းအခ်ိဳ (တရုုတ္စတိုုင္လ္)
၂၅။ ငါးဆိမ့္ေျကာ္
၂၆။ ငါးခူစဥ္းေကာ
၂၇။ ပုုဇြန္ အာလူးပတ္ေျကာ္
၂၈။ ကင္းမြန္ေျကာ္ ျကြပ္ျကြပ္ေလး
၂၉။ ဆီခြ်န္းပုုဇြန္ဟင္း
၃၀။ ငါးသေလာက္ေပါင္း
၃၁။ ငါးခူခ်ဥ္ငံစပ္ေသာက္ဆမ္း
၃၂။ ကဏန္းမဆလာခ်က္ ေမြွးေမြွးေလး
၃၃။ ကဏန္းခ်ဥ္စပ္
၃၄။ ငါးဖယ္စအုုေျကာ္
၃၅။ ငါးေကာင္လုုံးခ်ိဳခ်ဥ္ေျကာ္
၃၆။ ပုုဇြန္ဆီျပန္
၃၇။ ငါးပဲငပိေပါင္း
၃၈။ ငါးအိုုးကပ္
၃၉။ ငါးဖယ္အစာသြပ္
၄၀။ ငါးဖယ္ၾကက္ဥေပါင္း
၄၁။ ငါးကခ်င္ခ်က္
၄၂။ ၾကက္ဥငါးဖယ္ကပ္ေၾကာ္
၄၃။ ယိုုးဒယားငါးဖယ္ေၾကာ္
၄၄။ ငရုုတ္ပြငါးဖယ္အစာသြပ္ကင္
၄၅။ ပုုဇြန္လက္ဖက္ေမႊးေၾကာ္

14/03/2025

အရမ်းကြိုက်တဲ့မုန့်ဟင်းခါး

07/03/2025

နည်းနည်းခြင်းရှေ့တိုးရင်း အရှေ့ကိုအများကြီးရောက် ခရီးတွေပေါက်ခဲ့ တတ်ပါတယ် ။ အားမလျော့ကြပါနဲ့ ချစ်ရသူတို့ရေ

အဘွားက ပြောခဲ့ဖူးတယ်။
ခက်ခဲကျပ်တည်းတဲ့အချိန်တွေမှာ
ရှေ့ကို နည်းနည်းချင်းပဲ သွားတဲ့။

လုပ်စရာရှိတာကို နည်းနည်းချင်း လုပ်။
အနာဂတ်အကြောင်း တွေးမပူနဲ့၊
မနက်ဖြန် ဘာတွေဖြစ်ကုန်မလဲ
တွေးမကြောက်နဲ့တဲ့။

ပန်းကန်တွေ ဆေး။

အမှိုက်တွေ လှည်းကျင်း။

စာရေးစရာရှိတာ ချရေး။

ချက်စရာရှိတာ ချက်။

ဒီလောက် လုပ်နိုင်ရင် ဒါ ရှေ့ကို ဆက်သွားနေတာပဲတဲ့။ တစ်လှမ်းချင်းပေါ့။

ခက်ခဲတဲ့အချိန်မှာ တစ်လှမ်း လှမ်းပြီးရင် ရပ်လိုက်။
နည်းနည်း အနားယူ။

ငါ ရှေ့ကို ဆက်သွားနေနိုင်သားပဲလို့
ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ချီးမွမ်း။
နောက်တစ်လှမ်း လှမ်း။
နောက်တစ်ခါ အနားယူ။

နည်းနည်းချင်းပဲ ဆက်လုပ်နိုင်လေလေ
စိတ်ရောကိုယ်ပါ ပိုနေလို့ကောင်းလာလေလေ
ဖြစ်သွားလိမ့်မယ်။

အနာဂတ်ကို တွေးပူပြီး လက်လျှော့ချင်နေတဲ့စိတ်တွေ လျော့ပါးလာလိမ့်မယ်တဲ့။

~ အယ်လီနာ မီခယ်လ်ခိုဗာ
#စိတ်သစ်ပင်စာအုပ်စင်

03/03/2025

နည်းကောင်းလေးပါ