Aisha

09/10/2026

Recette Camaron au beurre d'ail

08/10/2026

Recette Adourson
Ingrédients
- 1 kg ground rice
- 375g de sucre
- 5 c.à.s élaiti en poudre
- 500ml d’eau
- 2 c.à.s ghee
- 75g de graines de sésame
- Huile pour la friture
Préparation
1. Dans une marmite, versez l’eau et ajoutez le sucre. Portez à ébullition.
2. Dès que le mélange commence à bouillonner, éteignez le feu.
3. Pendant que le sirop est encore chaud, ajoutez le ghee et mélangez bien.
4. Incorporez ensuite la cardamome en poudre, puis le riz moulu, en mélangeant soigneusement après chaque ajout.
5. Ajoutez les graines de sésame et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Laissez reposer la préparation pendant au moins 24 heures.
7. Le lendemain, façonnez la pâte selon la forme souhaitée.
8. Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une marmite, puis plongez-y les adourson.
9. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
10. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.

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