17/05/2025
✨ ¡Nos complace anunciar! ✨
Contaremos con la participación del chef 👨🍳 Fernando Favela en la edición del InterCasserole 2025 en Durango.
🥇 Egresado de Casserole Durango de la 1ra generación, comenzó su carrera gastronómica realizando prácticas en el restaurante Casa Solla, España el cual cuenta con ⭐ 1 estrella MICHELIN.
🍽️ En Durango, ha trabajado como Subchef de banquetes y como jefe de cocina en restaurante.
🌎 Ha tomado capacitaciones nacionales e internacionales, como:
🥖 Panadería con masa madre
🍫 Chocolatería
🍝 Pasta fresca en Florencia
Todo esto con el propósito de recabar información y experiencia que han contribuido a forjar su visión gastronómica.
👥 Es parte del Grupo Vatel México desde 2024 y forma parte del equipo de la delegación Durango.
🍽️ Su fuerte es la cocina europea y oriental, aunque su pasión por la heladería 🍦 es lo que más lo inspira.
📚 Actualmente funge como jefe de Carrera de Gastronomía en nuestro plantel, impartiendo clases y apoyando a los alumnos en su camino en el mundo gastronómico.
¡No te lo pierdas! 🌟
