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Handy Mum

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Équilibrage alimentaire, idées recettes, lunch box..

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12/04/2026

Oui je me suis renseignée 😊 j’ai participé à un atelier dédié à la réalisation de pâtes artisanales, j’y ai appris beaucoup de choses et en cherchant, j’ai trouvé de nombreux articles sur la préservation des nutriments dans le cas de séchage lent et à basse température et les différences avec les pâtes industrielles.
Les pâtes, c’est la vie, choisissez les bien et prenez soin de vous 🥰

10/04/2026

C’est pas forcément simple de faire quotidiennement des vidéos de qualités pour vous partager les repas, mais je sais que vous serez indulgent 😅

09/04/2026

Pour la cuisson du poulet :
dans une cocotte mettre 1 boîte de concentré de tomates, du bouillon de volaille, 1cs ail en poudre, 1cs d’origan, mettre de l’eau à hauteur des filets de poulet et porter à ébullition. Mettre ensuite dans le four, cocotte fermée pendant 1h00 ( le temps de s’occuper des frites, de la sauce brune et de prendre une do**he 😅)
Pour la sauce brune :
prépare 30 cl de bouillon de bœuf, dans un bol mélanger 3 CS d’eau et y délayer 2 grosses cs de maïzena, réserver. Faire chauffer le bouillon de boeuf, y ajouter 2 cc de moutarde, 2 cc de cassonade ou de sucre complet, 1 cs de jus de citron. Ajoutez la maïzena diluée, remuer et laisser épaissir.

08/04/2026

Tartines de patates douces 🍠

07/04/2026

Une super façon de cuire son pain et l’indispensable pour des pizzas au top 😋
La référence de la plaque : https://amzn.to/4mcXy82

05/04/2026

Menu de la semaine, astuces, recettes … C’est le moment de s’abonner à ma newsletter, si ce n’est pas déjà fait 😉 tu y retrouveras (gratuitement) tout ce qui m’aide à maintenir mon rééquilibrage alimentaire en termes de cuisine et d’organisation

04/04/2026

Yahourts maison protéinés au chocolat

03/04/2026

Quiche sans pâte qui a failli finir en quiche sans rien du tout 😅

Ingrédients
450 g d’épinards surgelés
300 g de saumon frais
4 œufs
30 cl de lait
15 cl de crème (facultatif)
90 g de fromage râpé
1,5 cuillère à soupe de farine (ou maïzena)
Sel, poivre
Jus de citron (facultatif)
Persil ou aneth(optionnel)

1. Préchauffe le four à 180°C.
2. Fais cuire les épinards puis égoutte-les très soigneusement.
3. Coupe le saumon en dés.
4. Dans un saladier :
bats les œufs, ajoute lait + crème, incorpore la farine, les épinards, le saumon et le fromage.
6. Assaisonne (léger en sel).
7. Verse dans un moule (ou moule à gratin)
Cuisson : 40 à 45 minutes.

02/04/2026

Smoothie fruits rouges 💕

01/04/2026

Nouvelle lunch box, histoire de partager des petites idées 😋 n’hésitez pas à partager vos idées aussi et vos astuces 😉

01/04/2026

Nouvelle lunch box !

31/03/2026

Un excellent petit dej ☺️

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