Casa de los Cirios - Centro de Agroecología y Cultura Comunitaria

07/05/2026

¡Cosecha de Ajo! 🧄✨

04/05/2026

¡Cacao, chile y maíz!
Tres ingredientes que no solo alimentan el cuerpo, sino también la memoria, el encuentro y la vida en comunidad. ♥️

Hoy tuvimos el gusto de recibir a una bella familia que viajó desde Tijuana para celebrar un cumpleaños muy especial. Nos conmovió profundamente que eligieran nuestro espacio para habitar juntos un momento tan significativo. 🫶🏽

Entre fogones, aromas y conversaciones, fuimos dando forma a distintos platillos, disfrutando del acto de cocinar como un ritual compartido, donde cada quien aporta, aprende y se deja tocar por la experiencia. 🌽🔥

También el barro nos abrió otro lenguaje. A través de la creación de nuestro “jardín interior”, nos permitimos expresar, nombrar y compartir esos recursos que nos sostienen en tiempos retadores. Fue un momento de escucha, empatía y conexión genuina que fortaleció el tejido entre todos. 🫂✨

¡Gracias Jared!, por tu confianza, por tu presencia constante y por seguir caminando junto a nosotros en este proyecto que también es tu casa. 🌿

02/05/2026

Compartimos con mucha alegría que oficialmente estamos de regreso con las actividades en casa. Después de un largo periodo vacacional, volvemos a activarnos para abrir nuestras puertas y seguir compartiendo. 🙌🏽⚡️

Mañana domingo recibiremos a una bella familia que viene a disfrutar de la experiencia de cacao, chile y maíz, así como de un taller de barro y arteterapia. Siempre nos emociona recibir grupos en familia, con el interés de conocer y conectar no solo con las tradiciones de la cocina, sino también con el contacto con la naturaleza. 🌿♥️

Actividades próximas:

- Martes 5 de mayo: Iniciamos un taller en línea de dibujo y pintura con Valentina Gaillard, artista visual de Buenos Aires, Argentina.

- Sábado 16 de mayo: Encuentro de Huerto, Arte, Cocina y Mindfulness junto a Susana Calette, quien nos visita desde Tijuana.

- Sábado 30 de mayo: Curso de diseño de huertos agroecológicos con Juan Fontalvo, desde Xalapa, Veracruz.

Si te interesa asistir a alguno de estos eventos, ¡pide informes! 🫶🏽

Te recordamos que nuestro horario de atención y visitas es únicamente bajo reservación. Contamos con una diversidad de experiencias que podemos compartir: talleres de huerto, arte y cocina, o bien visitas para conocer y degustar productos elaborados con ingredientes de nuestro jardín, como pan de masa madre, salsa macha, miel, tisanas, sal con hierbas y chocolate. ✨

Además, en nuestro espacio hemos destinado un rincón para la preparación de café de especialidad, tisanas y exhibición de arte, donde actualmente contamos con piezas de grabado, y próximamente integraremos obra en pintura y fotografía.

☕️🐝

Se vienen más cosas bonitas…
pronto estaremos anunciando.

¡Gracias por seguir siendo parte de este camino! 🌱

25/04/2026

¡Querida comunidad, lindo sábado! 🌿

Hoy compartimos dos noticias que nos llenan profundamente de orgullo y gratitud. 🙌🏽

Hoy se presentó el libro Arte, Paz y Territorio: proyectos culturales por la paz, donde Casa de los Cirios forma parte junto a otras iniciativas de todo México. La presentación se llevó a cabo en el Centro Cultural Universitario Tlatelolco de la UNAM, en el marco del festival Fiesta del Libro y la Rosa.

Por otro lado, ayer viernes se anunció la publicación del libro: Huertos educativos y terapéuticos, una obra que reúne experiencias prácticas de distintos proyectos. Nos honra ser parte de este esfuerzo, siendo mencionados en el capítulo 12: Trazos para una pedagogía agroecológica, desde el Centro Universitario de Tlajomulco, en Jalisco.

Cerramos la semana con el corazón contento, celebrando estos encuentros editoriales que ayudan a visibilizar y compartir lo que sembramos y cultivamos desde Baja California. 🫶🏽✨

Enlace del libro Huertos terapéuticos y educativos: https://comunicacion-cientifica.com/libros/huertos-terapeuticos-y-educativos/

Enlace del libro Arte, paz y territorio:https://tlatelolco.unam.mx/wp-content/uploads/2026/01/arte-pazyterritorio.pdf

📖♥️

24/04/2026

Estamos muy felices y entusiasmados de regresar a con nuestras sesiones de consciencia y atención plena.

Taller: "Mindfulness y Naturaleza"
Duración: 6 Horas

Público: General (Abierto a todos)

Regresa a la tierra para regresar a ti. Un sábado para respirar, saborear la vida a paso y recordar lo que significa estar presente. 🙏🏽🌿

¡Te invitamos a una jornada de presencia y desconexión!

¿Qué viviremos?

🚶‍♂️ Caminata consciente por el huerto.
🧘 Meditación y espacios de silencio.
🍵 Cosecha de hierbas y ritual del té.
🎨 Arteterapia para expresar tu mundo interno.
🍎 Cocina en comunidad: El placer de la alimentación consciente

No necesitas experiencia previa, solo el deseo de regalarte una mañana de paz.

Fecha: Sábado 16 de mayo, 2026
Hora: 10 am a 4 pm
Lugar: Casa de Cirios.
Cupo limitado Solo 10 asistentes en cada encuentro para asegurar una máxima experiencia.
Aportación: 1000 MN
Registros abiertos al ⁨664 852 9070⁩

23/04/2026

Hola, lindo jueves ✨

Compartimos con mucho gusto este artículo publicado en el blog de Rancho La Puerta, donde hablamos sobre los moles de nuestro país y la riqueza de nuestra tradición.

Como saben, seremos los cocineros invitados durante la semana del 23 de mayo y nos llena de orgullo poder compartir el sabor y la pasión que sentimos por nuestra cocina, especialmente por los moles, que son para nosotros un verdadero gozo.

¡Nos vemos pronto en La Cocina Que Canta! ♥️🌿

https://rancholapuerta.com/2026/04/22/the-soul-of-mole/

Discover the secrets of mole making as we celebrate its rich history and transformative flavors when Casa de los Cirios teaches at our cooking school.

23/04/2026

Hoy, en el Día Internacional de la Madre Tierra, ¡hacemos un llamado profundo a los corazones! 🤎

A volver a mirar con respeto lo que nos sostiene. A cuidar el agua, los suelos, los árboles, los silencios del paisaje.
A recordar que todo lo que existe está entrelazado, y que cada acción por pequeña que parezca, deja una huella.

Desde nuestro espacio, hoy seguimos con las manos en la tierra. Continuamos trasplantando vida, imaginando el futuro. Tan solo en este mes de abril logramos trasplantar 17 árboles que poco a poco irán embelleciendo y dando forma a este lugar que soñamos como un ecosistema vivo del chaparral, lleno de equilibrio, sombra, alimento y refugio.

Jugamos con el paisajismo, sí, pero también con la esperanza. Con la paciencia de quien sabe que sembrar es un acto de fe.

En este camino, la educación ambiental y la ética se vuelven esenciales. Hoy más que nunca necesitamos cuestionarnos. Reflexionar sobre esa forma de habitar, donde el consumo y la prisa nos han llevado a olvidar lo sagrado, a pasar por encima, a desmontar sin mirar atrás, a borrar ecosistemas enteros por comodidad o desconocimiento.

Cada árbol que se corta sin conciencia, cada terreno que se limpia de vida para imponer control, es también una pérdida espiritual.

Lo que está ocurriendo en el Cuchumá nos invita a detenernos y sentir.
A preguntarnos hacia dónde vamos.
A reconocer que no hay territorios “vacíos”, que todo espacio está vivo, habitado, latiendo.

La Madre Tierra no es un recurso: es origen, es hogar, es cuerpo.

Cuidarla no debería ser una opción, sino una forma de vida.

Que este día nos recuerde que aún estamos a tiempo. A tiempo de sembrar, de restaurar, de proteger. A tiempo de hacer de nuestros espacios pequeños santuarios de vida.

Porque todo es sagrado.
Y todo merece ser cuidado.

🙏🏽🌎🌿

20/04/2026

¡CUCHUMÁ! ⛰️💪🏼✨

A la comunidad:

La Montaña Sagrada del Kuchumaa, ubicada en la región fronteriza entre México y Estados Unidos de América (EUA); en Tecate, Baja California, conocido como Cerro Cuchumá, y en Tecate, California, como Tecate Peak, representa un símbolo vivo de identidad, fortaleza y pertenencia. Hoy, enfrenta intervenciones que jamás se hubieran imaginado.

A inicios de este 2026, el gobierno de EUA inició las obras para la ampliación de su muro fronterizo hacia la Montaña. Desde ese momento, Fundación La Puerta asume con urgencia la responsabilidad de investigar, analizar y actuar frente a la fragmentación del paisaje y a la alteración del equilibrio ecosistémico del Kuchumaa.

Cada detonación, cada desplazamiento de tierra, cada estructura levantada, no ha hecho más que encauzar nuestra determinación hacia la conservación de la Montaña; en estos días hemos observado y admirado a una comunidad que se organiza, a nuestros pueblos originarios (Kumeyaay - Kumiai), a ciudadanas y ciudadanos que, con dignidad y firmeza, alzan la voz por la identidad que nos da vida y sentido de pertenencia.

A principios de este milenio, Fundación La Puerta, A.C., aseguró a través de una Servidumbre Ecológica cerca de 900 hectáreas del Kuchumaa en el lado mexicano, con el respaldo de Pronatura, A.C., y otras 2,875 hectáreas en el lado Estadounidense de la frontera (Bureau of Land Management, Coochama Experimental Forest y Marron Valley Cornerstone Lands Conservation Bank), asegurando el espacio para las tradiciones de nuestros pueblos originarios y salvaguardando especies de flora y fauna para su conservación. Lo anterior se sumó a la Declaratoria de Tecate Peak (Kuchumaa) como la primera Montaña Sagrada inscrita en el Registro Nacional de Sitios Históricos del Gobierno de EUA (1992), sustentada en estudios antropológicos (Shipek, 1985). Todo eso ahora está en riesgo.

Nos sumamos a los múltiples espacios que alzan la voz y exigen el respeto a la Montaña, continuamos colaborando en la construcción de un documento integral vivo, y aún perfectible, presentado ante actores estratégicos y autoridades competentes, en el que exponemos con rigor técnico e institucional los riesgos e impactos en el patrimonio histórico y cultural de los pueblos originarios, el medio ambiente y los recursos hídricos, los riesgos civiles y las externalidades asociadas, la economía y el turismo y la gobernanza binacional. Este esfuerzo se sustenta en materiales, evidencia y referencias construidas con dedicación, con la convicción de resguardar —para las generaciones presentes y futuras— nuestros espacios de riqueza biocultural transfronteriza.

El camino es largo, continuemos sumando esfuerzos, reconociendo nuestro andar, valorando nuestro presente y buscando el mejor futuro.

No se fractura la tierra: se fractura la memoria. Buscamos la memoria que aún le aguarda a la montaña y por la vida que seguirá habitándola; una montaña que no reconoce fronteras y una vida presente aquí, mucho antes que nosotros.

Fundación La Puerta, A.C.

16/04/2026

Celebrando el Día Mundial del Arte, te invitamos a formar parte de este bello taller de dibujo y pintura en línea, con duración de mayo a noviembre. 🎨✨

En esta nueva etapa, abrimos el corazón a la creación artística y expandimos nuestros espacios de aprendizaje. Ya no será solo huerto y cocina… ¡también arte!

Este taller será impartido por Valentina Gaillard, artista visual de Argentina, quien nos guiará en un proceso sensible, creativo y profundo. ♥️

A lo largo del taller explorarás:

✦ Técnicas básicas y experimentales de dibujo y pintura
✦ Uso del color, la forma y la composición
✦ Ejercicios de expresión libre y conexión con la emoción
✦ Desarrollo de un lenguaje visual propio

Inicio: Martes 5 de mayo / 3 a 5 pm
Modalidad: En línea
Mensualidad: $450 MXN
Cupo limitado, ¡no te lo pierdas!

Si deseas más información, con gusto te compartimos el programa completo. 🌿

10/04/2026

Hoy tuvimos la dicha de estar presentes en el Olivewood Gardens and Learning Center, participando con la clase “Honrando mi Cultura” para el grupo de estudiantes del programa Cooking for Salud. ♥️🌿

Como siempre, nos sentimos profundamente agradecidos por la invitación. Nos llena de alegría poder compartir desde la cocina, hablar de nuestras tradiciones, de nuestra raíz, y transmitir ese cariño que ponemos en cada platillo. Nos encanta también mostrar cómo exploramos nuestra propia gastronomía, manteniéndola viva y en constante transformación. 🫶🏽🌽

En esta ocasión, preparamos unas Enfrijoladas elaboradas con mucho amor, acompañadas de una gran variedad de ingredientes frescos del jardín, que aportaron sabores, aromas y texturas deliciosas ¡justo como nos gusta cocinar. Para refrescar!, compartimos una horchata de melón con nuez, suave, aromática y muy especial. ✨

Fue una clase muy linda, con un grupo cálido y receptivo que hizo de este encuentro algo aún más significativo.

Gracias de corazón al equipo de las Kitchenistas por su apoyo tan generoso, siempre presentes con esa energía hermosa que tanto se agradece.

A nuestra querida Patty Corona, por la invitación y la confianza. Y, por supuesto, a todo el jardín y a los futuros egresados de esta edición. 🌿

04/04/2026

¡Detalles del Huerto! 🪏
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Viernes 3 de abril.

“Seamos agradecidos con las personas que nos hacen felices; son los encantadores jardineros que hacen florecer nuestras almas.” 🐝✨

- Marcel Proust -