Akademi Ticer Sue

01/06/2026

31/05/2026

Daging Masak Ketumbar

Dah lama dah nak buat lepas tengok rancangan pung pang Rizalman masa bulan puasa hari tu.
Resepi asal dari Permaisuri Agung kalau tak silap.

Cuma sebab bahan-bahan saya modified sikit le guna mana yang ada di rumah.

Resepi:-
Daging diperap dengan serbuk kunyit yang banyak dan garam sikit.
Goreng daging sampai agak-agak garing sikit then masukkn biji ketumbar dalam 4 or 5 sudu besar tumbuk kasar. Agak² je ngan kuantiti daging.
Pastu masukkan bawang besar potong 4 ( resepi asal bawang holland tp sy xde )
Lobak merah n cili masak n cili api
(Resepi asal pakai lada benggala)

Buh le kicap manis sket agak2 je. Saya pakai kicap kipas udang manis tu je.

Lupe tulis dah masak nanti kaup lauk2 je masuk pinggan. Jangan kaup minyaknye ya.😁

Boleh la makan ngan nasi panas dengan sambal belacan pun ok.

Jadi lah masak ni je sempena anniversary kami ke 7 hari ni. Janji perut kenyang. 😁😁

Kredit : Mamaamna Aisyaa‎

29/05/2026

Resepi Lontong Sedap Cara Opah 🍛🥥

Kuah lemak sayur, pekat beraroma, memang sedap makan dengan nasi impit atau lontong.

Bahan-bahan:

Bahan kuah lodeh:

2 sudu besar minyak masak

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

2 batang serai (dititik)

2 sudu besar udang kering (rendam sekejap)

1 liter santan cair + pekat

2 helai daun salam (jika ada)

Garam & gula secukup rasa

Sayur-sayuran:

1 batang lobak merah (hiris panjang)

100g kobis (hiris kasar)

100g kacang panjang (potong)

1 biji kentang (potong kecil)

1 keping tempe (potong)

2 keping tauhu (potong)

Pelengkap:

Nasi impit / lontong

Sambal tumis

Serunding (jika s**a)

Telur rebus

Cara memasak:

1. Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan udang kering.
2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar bersama serai & lengkuas sampai naik bau.
3. Masukkan santan cair, kacau perlahan.
4. Masukkan kentang, lobak merah, tempe dan tauhu. Masak hingga lembut.
5. Masukkan kobis & kacang panjang.
6. Tuang santan pekat, perasakan dengan garam dan sedikit gula.
7. Bila kuah mendidih perlahan dan sayur masak, tutup api.

Hidang dengan nasi impit, sambal dan telur rebus memang padu untuk sarapan atau majlis lain😋

Kredit petua emak

26/05/2026

Buat sambal ni mudah je sebenarnya.
Yang penting tumis lama smpai pecah minyak, betul2 pecah minyak, kalau smbal sotong pun jadi tak berair sebab tumis betul2 kering.
Setakat ni belum lagi sambal sotong saya berair. Dah banyak saya kongsi resepi tp masih ada yang tnya mcm mana tak nak berair. 😅



Saya share resepi tak nak sambal berair :

Bahan-bahan :
udang (basuh dan keringkan betul2)
-boleh juga digoreng dahulu

sotong (basuh dan keringkan betul2)
- Tips sotong segar, cari yg wrna putih kulitnya, kalau ada kemerah merahan tu tanda sotong dah lama

Jommm...
Cara masak :
Blend
4-5 sudu besar cili kering dh siap blend pekat (sy guna cili gemuk-nk pedas boleh tmbah cili yg pedas)
1 biji bwg bombay atau holland -size besar
4ulas bwg putih
sedikit halia-hiris 3keping (xnk letak pun xpe)
letak air sedikit sahaja(jimat masa menumis)

Masukkan minyak dlm kuali(anggaran minyak 1/3 dari bahan tumis-ya b*k tp dah siap boleh buang minyak yang lebih tu)
Masukkan bahan blend tadi
masukkan terus gula melaka garam (saya tidak menggunakan ajinomoto- tukar kepada serbuk pati ayam)
Tumis sehingga pecah minyak, lebih kurang mcm paste, baru masuk udang atau sotong.
Letak hiasan cili merah atau bawang lagi.

Siap dihidang.

Kredit : Niq Ain

24/05/2026

Resepi Ayam Penyet

Kredit : Suhailasaja

22/05/2026

🔥 ALHAMDULILLAH, SELESAI KELAS FIZIKAL AYAM GORENG KERINTING, PESERTA PALING JAUH DARI SABAH & SARAWAK
Kelas online PJJ pun kita buat, dan kelas fizikal face to face pun kita buat di Gerik.Cuma kelas fizikal hanya tarikh tertentu sahaja.Peserta paling jauh setakat ni dari Sabah & Sarawak.Kalau nak join kelas online dulu pun boleh.
Yuran PJJ Kelas Ayam Goreng Kerinting RM60 sahaja, sekali bayar dan belajar sampai pandai.Video di sediakan di group dan boleh tengok resepi,teknik dan cara buat.Kalau nak belajar sekali dengan PJJ Crispy Burger pun boleh!Beli 2 kelas dapat harga combo.
Takpa kalau tak cukup masa nak datang kelas fizikal,boleh join kelas online PJJ dulu.Sekarang kaksue buka untuk kelas online bagi yang tak dapat nak datang kelas fizikal.
Antara Module yang akan di ajar:
📌 Teknik Utama Penghasilan ayam kerinting yang ranggup sampai malam
📌 Resepi tepung untuk ayam goreng
📌 Resepi perapan untuk ayam goreng bagi peniaga
📌 Jenis jenis kombinasi tepung beserta jenama
📌 No contact supplier supplier
📌 Nota dan group support selama 6bulan
📌 Dan banyak lagi ilmu yang akan di kongsi di group
Apa yang best kelas ni adalah?
📌 Belajar dengan pemilik kedai & resepi
sendiri
📌 Resepi bertulis diberikan
📌 Group support di sediakan
📌 No supplier di berikan untuk peniaga
‼️TAKDA RAHSIA LAGI ANTARA KITA,KAKSUE DEDAHKAN SEMUA RAHSIA DEKAT KELAS NI NANTI
Nak tahu lebih detail, elok wasap kaksue terus, mudah sikit nak explain.Klik je button wasap kaksue di bawah ye. Nanti kaksue explain.

https://wa.link/4eytb0
https://wa.link/4eytb0
https://wa.link/4eytb0

22/05/2026

Hari hujan anak2 pon dah ke sekolah mak dah kebuluran di rumah,mak terhasil la maggie sedap pekat melekat buasir😂

RESEPI MAGGIE KARI TUMIS

versi perempuan cantik

Jangan lupe share ya..

Bahan-Bahan :
Maggie 2 bungkus
Bawang merah
3 ulas bawang putih
Cili padi

Cara Masak :
1. Tumbuk bawang merah+bawang putih+cili padi,gaul sekali dengan rempah maggie
2. Tumis bahan yang ditumbuk sehingga garing, dulu2 nenek kata masukn air dalam lesung tu,petua masak sedap katanya, mas**an air ikut s**a nak banyak kuah atau tak, tunggu sehingga mendidih.
3. Last sekali mas**an maggie pecahkan telur tutup api.

p/s:
kalau ada sayur sawi, hot dog boleh la mas**an sekali, macam ni cik lin just guna ape yang ada je tak pi pasar lagi.

Kredit : Syazlin Mansor

19/05/2026

Assalamualaikum
Selera sahur mcmana korang s**a
Saya kalau mcmni laju
Sambal telur pecah

Resepi sambal telur pecah

3 biji telur (5 biji pun blh)
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci belacan - kisar
Segenggam cili kering - kisar
1 labu bawang besar - kisar
Sedikit air asam jawa
Garam
Gula

-panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi
-masukkan cili kisar bersama belacan dan bawang besar tumis hingga pecah mnyak.
- masukkan air asam jawa dan gaul rata
Masukkan garam gula
-pecahkan telur berasingan. Tak perlu kacau k biar dlu telur tu sehingga sedikit mengeras.
-bila dah ok semuanya dah boleh angkat.

Kredit : Suhanawatie Ismail.

17/05/2026

Resepi Kuih Lapis Cara Mak

Bahan-bahan:

2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung ubi

1 cawan gula

3 cawan santan cair

1/2 sudu kecil garam

Pewarna merah & hijau

Cara-cara:

1. Campur semua bahan kecuali pewarna, kacau sampai sebati & tapis.

2. Bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian, letak pewarna.

3. Panaskan loyang dalam pengukus.

4. Tuang lapisan pertama, kukus 5 minit.

5. Tuang lapisan kedua, kukus lagi 5 minit.

6. Ulang sampai habis adunan.

7. Lapisan terakhir kukus 15 minit.

8. Sejukkan betul-betul baru potong.

Tip Mak:
Sapukan sikit minyak pada loyang supaya kuih tak melekat.

Kredit: Resepi Madu

14/05/2026

Resepi Bingka Pandan💚

Kredit : resepiisteriviral