07/08/2026
✨🍋Лимонний поссет🍋✨
Ніжний, вершковий і неймовірно ароматний десерт із яскравою лимонною ноткою 🍋😍
Готується дуже просто, а виглядає ефектно — особливо якщо подати його прямо в лимонній шкірці! ✨
Я трохи змінила класичні пропорції під себе, щоб отримати більш насичений лимонний смак і уникнути надмірної солодкості.
Для приготування нам знадобиться:
• Лимонний сік — 75 мл (приблизно 2 лимони)
• Вершки — 500 мл (жирністю від 33%)
• Тростинний цукор — 100 г
• Ванільний екстракт — 2 ч. л.
• Цедра 1 лимона — для прикрашання
• Ягоди — для прикрашання
• М’ята — для прикрашання
💡 Поссет можна подавати як у лимонній шкірці, так і в невеликих неглибоких ємностях. Якщо ви обрали подачу в шкірці, врахуйте, що вже на другий день вона може почати надавати легку гірчинку.
💡 Якщо ви вирішили подавати поссет у лимонній шкірці, для зручного зберігання в холодильнику візьміть миску, насипте на дно трохи рису та встановіть на нього лимонні формочки. Рис допоможе зафіксувати половинки лимона, щоб вони не перекидалися, а крем не витікав.
Процес приготування:
1. Вичавіть сік із лимонів.
2. Цедру одного лимона натріть на дрібній тертці (перед подачею).
3. У каструлю влийте вершки, додайте тростинний цукор і ванільний екстракт. Поставте на середній вогонь і, постійно помішуючи, нагрівайте до повного розчинення цукру.
4. Доведіть вершкову суміш до кипіння і одразу зніміть із вогню.
5. Додайте лимонний сік і ретельно перемішайте.
6. Розлийте суміш по формочках.
7. Поставте в холодильник мінімум на кілька годин, а краще — на ніч, щоб поссет добре застиг.
8. Перед подачею прикрасьте лимонною цедрою, свіжими ягодами та м’ятою.
Bon Appétit! 💕
#лимоннийпоссет #поссет #лимоннийдесерт #лимон #десерт #вершковийдесерт #легкийдесерт #простийрецепт #швидкийрецепт #домашнійдесерт #десертзягодами #літнійдесерт #літо
