https://www.facebook.com/2141658202767086/

PAO & TJOY

Routebeschrijving Contact opnemen met het bedrijf

Planeet Aardig Oosters: circulaire kookatelier voor workshops, catering & cultuur Een gerecht is zoveel meer dan alleen 'voedsel'.

Onze groenten halen we zoveel mogelijk bij lokale sociale initiatieven zoals Food for Good, Voedseltuin Overvecht, Koningshof, Stadstuin Zuilen en andere locaties van Utrecht Natuurlijk. De seizoensgroenten worden aangevuld met bijzondere bloemen of groenten uit eigen moestuin of moestuinen van buurtgenoten. Pao, geboren in Nederland, min of meer opgegroeid in een Chinees Indisch restaurant, is van jongs af aan al gefascineerd door eten en eetculturen. Pao kookt sinds drie jaar plantaardig Aziatisch met (lokaal geoogste) seizoensgroenten. In haar kookatelier op het Hof van Cartesius bereidt ze met liefde en aandacht haar gerechten voor catering en afhaal. En onderzoekt ze middels het geven van kookworkshops en samenwerkingsprojecten hoe je met kleine stappen bij kunt dragen aan een duurzamere en inclusieve omgeving

05/11/2026

TASTE OUR GARDEN - Vandaag oogstte ik Hollandse ‘wasabi’ uit onze hoftuin. Wisten jullie dat de meeste wasabi die je bij de All you can eat sushi tenten krijgt, gemaakt is van mierikswortel en groene kleurstof?

Mierikswortel groeit hier bij het hof erg goed. Het overwoekert zelfs andere planten in de perk. November is een goede tijd om mierikswortel te oogsten. Scherp spul. Wat maken jullie met deze wortel?

Nieuwsgierig wat ik hiermee ga maken? Kom dan zaterdag 7 november proeven. Taste our garden is een interactieve installatie Renske Versluijs Creative Utrecht en PAO & TJOY bij het Hof van Cartesius en maakt deel uit van het gratis programma van U Questionmark.

25/10/2026

HERFST - vlak na de zomer ben ik gestopt met schrijven voor het wijkmagazine Zo is Zuilen. Zo heb ik zes jaar lang hele leuke mensen in mijn wijk ontmoet. Mensen die ik anders nooit zou spreken. Elke bewoner had wel een interessant verhaal. Hoewel ik in het blad een eetrubriek had, gingen de gesprekken niet altijd alleen maar over eten. Bovendien kwam ik vaak op plekken in de wijk waar ik anders nooit zou komen.
Door drukte, cateringen, kookworkshops en mijn focus op grotere culturele projecten heb ik mijn vrijwilligerswerk moeten beëindigen. Ik merk dat ik daardoor minder door mijn eigen wijk liep.
Vandaag maakten we spontaan een grote wandeling naar de binnenstad. Op de weg terug liepen we langs een voortuin waar tot mijn verbazing een granaatappelboom stond mét vruchten. Even dacht ik dat het nep vruchten waren. (Ja, nog steeds te ijdel om een brille dragen 🤭). Terwijl we daar stonden te kijken, gebaarde de bewoonster dat we mochten plukken. Ze kwam naar buiten en plukte twee granaatappels voor ons om te proeven.
Ze vertelde dat ze door deze boom veel spontane gesprekken had met voorbijgangers. Ze leerde dat de Marokkaans gezegde ‘een granaatappel pellen’ betekende dat iemand een lastige klus te klaren had.
Ik vertelde dat de granaatappel met Chinees nieuwjaar wordt gegeten en symbool staat voor vruchtbaarheid en een rijk nageslacht. Dit soort spontane ontmoetingen gesprekjes maken de wijk leuk.
Misschien toch maar wat minder naar mijn scherm staren en even een uurtje door de wijk struinen.

13/09/2026

VRAAG & AANBOD - Gisteren kreeg ik een hele leuke en lieve vraag van een meisje van 10. Of ik ook kookworkshop geef aan kinderen? Want, zo vertelde ze, er is weinig aanbod van vegan kookworkshops voor kinderen.
In overleg met haar en haar moeder gaan we dat gewoon organiseren. We gaan zowel hartig als zoet Planeet Aardig Oosters koken. Met lokale én seizoensproducten.
Wil jij met jouw kind (8-14 jaar) ook samen komen koken?

Zondag 18 oktober 14.00-17.00
Hof van Cartesius
Volwassenen €72,50 kinderen 8-14j halve prijs
Aantal plekken zijn beperkt, maximaal twee kinderen per volwassene.
Aanmelden/Meer info via [email protected]

Tot gauw!
💚 Pao

08/07/2026

Lelie, waaier & kroon - Servetten vouwen voor het event ‘Aan de rijsttafel’… een skill die ik heb geleerd van mijn bijbaantjes bij Chinees Indische restaurants. Ik was vergeten hoeveel werk het ook alweer was om een Chinees Indisch restaurant te runnen…dagelijkse werkzaamheden: sambalpotjes en ketjapflesjes bijvullen, kroepoek bakken en inpakken, tafels dekken, waxinelichtjes vervangen van de rechauds, bestek poetsen, saté stokjes rijgen, uien pellen en nog heel veel meer. Geen wonder dat mijn vader zei: ‘Ga nooit in de horeca!’.

10/06/2026

WOENSDAG GEHAKTDAG - vandaag maakte ik voor catering een gerecht dat mijn moeder op tafel zette wanneer ze geen tijd of zin had om te koken. Gehakt met doperwtjes.

De Nederlandse Woensdag gehaktdag is ontstaan doordat slagers op deze dag van restjes en minder mooie stukjes van de slacht gehakt draaiden. Toen waren koelkasten nog schaars en moest het gehakt dat werd verkocht op dezelfde dag gegeten worden.

Het heeft heel lang geduurd tot mijn moeder gehakt in huis haalde. Liever hakte ze zelf vlees, want dan wist ze precies wat erin zat.

Ons recept ‘gehakt met doperwtjes’ was eigenlijk haar uitgeklede versie van de chili con carne. Ooit bracht ik een bakje chili con carne naar huis die ik op mijn basisschool had leren koken. Mijn moeder vond het lekker.
Op een dag had ze niets in huis behalve wat gehakt, ui, maggisaus, knoflook en diepvries doperwten. Gedroogde specerijen, bonen of tomatenpuree gebruikte ze nooit in haar eten. Haar ‘chili’ met rijst viel erg in de smaak bij ons thuis en werd dus een blijvertje.

Mijn vegan versie van mijn moeders recept en het verhaal vind je terug in het kookboek van En de recepten van de andere mama’s zijn ook niet te versmaden.

31/05/2026

CAKE! - Vandaag is het 5 jaar geleden dat ik de sleutel kreeg van mijn kookatelier Een groot avontuur. Ik had geen plan, ik vertrouwde op mijn gevoel. Wat ik toen voelde? Ik voelde na Covid dat het tijd was voor verandering.

Het was niet altijd makkelijk geweest. Als zelfstandig creatieve, duurzame, sociale ondernemer, maar vooral om anders te zijn, anders te denken, anders te handelen.
Als dochter van Chinees Indisch restauranthouders heb ik geleerd mij voortdurend aan te passen aan mijn omgeving en durfde en wilde ik niet anders zijn. Maar hoe ik mij ook aanpaste, door mijn omgeving werd ik als anders gezien.
Pas op de kunstacademie leerde ik dat anders zijn, doen en denken oké was. Dat leven in twee culturen mijn kracht is in plaats van zwakte.

Afijn, vandaag voel ik mij al vijf jaar thuis bij het Hof van Cartesius. Een plek waar ik naar hartelust kan pionieren, experimenteren, creëren.
Om dit te vieren bak ik donderdag 4 juni cake! Ik hou zelf niet zo van zoet 😂 maar ik hou van uitdagingen. Mocht je donderdag in de buurt zijn, kom een stukje cake halen (13.00-17.00). Tot gauw!

Foto 1: dag 1 PAO & TJOY bij het Hof van Cartesius
Foto’s: verschillende cakejes die ik in 2021 heb gebakken 😅

25/05/2026

SPRING 26 - het waren 10 intense dagen. Maar wat is het toch mooi om voor het liefste team van het meest spraakmakende festival in Utrecht duurzaam & inclusief te mogen koken!
Tussen het koken door heb ik gelukkig nog enkele voorstellingen en een performance kunnen bezoeken.

13/05/2026

WERELD- in een wereld van polarisatie kun je toekijken of zelf iets ondernemen, iets positiefs doen. Het hoeft niet groots te zijn. Ik geloof er heel erg in dat verandering bij jezelf begint, in jouw vriendenkring, in jouw netwerk in je eigen werk- en of leefomgeving. Het is zo makkelijk om over anderen te praten in plaats van mét elkaar te praten. Soms leven we in onze eigen wereld en omring je je met mensen met wellicht dezelfde achtergrond, met dezelfde normen en waarden. En soms zijn al die werelden waarin we leven niet heel toegankelijk voor anderen. Of is er geen mogelijkheid voor je om een kijkje te nemen in een wereld die vreemd of anders is dan in de wereld(-en) waarin jij leeft.

Ik leefde in twee werelden, in de ‘Chinese’ wereld waar mijn roots liggen en in de ‘Nederlandse’ wereld waarin ik geboren ben. Mijn wereld is groter geworden doordat ik ben gaan koken voor anderen. De twee werelden zijn bij elkaar gekomen in mijn eten, in mijn kookatelier. Eten is identiteit. Eten doen we allemaal. Door samen te eten, samen aan te schuiven, leer je de ander beter kennen.

In juni is het alweer vijf jaar geleden dat Renske en ik op dezelfde dag de sleutels kregen voor onze eigen ateliers bij het Hof van Cartesius in het Werkspoorkwartier. We kenden elkaar niet, we zouden elkaar misschien nooit hebben ontmoet. En nu vijf jaar later organiseren we samen de verhalende en culinaire wandeling in het Werkspoor gebied. De Wereld van het Werkspoor is een initiatief van en .

Wees welkom in mijn wereld en die van vele anderen. Graag tot 26 juni!

Het aantal plekken is beperkt. De groepen zijn klein, zodat je samen met andere deelnemers kunt genieten van het eten en de persoonlijke verhalen én elkaar kunt ontmoeten en in gesprek kunt. Tickets: link in bio.

De Wereld van het Werkspoor is mede mogelijk gemaakt door het Ondernemersfonds, het Initiatievenfonds en de medewerking van de geweldige mensen en organisaties in het Werkspoorkwartier.

12/05/2026

COMMUNITY - van hoflid Lisa kreeg ik rijpe en onrijpe olijfwilgen uit het voedselbosje om uit te proberen als voorbereiding voor de PICKLING PARTY, georganiseerd door en Universiteit Twente De rijpe olijfwilgjes waren heel smaakvol de onrijpe best wrang. De laatste heb ik ingelegd met sichuanpeper uit het voedselbos Tijdens de PICKLING PARTY we het potje geopend en geproefd én ze goedgekeurd door alle deelnemers. Geweldig dat er zoveel mensen samenkomen in zo’n klein, simpel potje pickles
Ik hou ervan om niet alleen ingrediënten samen te brengen in mijn kookatelier, maar ook mensen. 🙏🏽

22/04/2026

PICKLING 🎉 PARTY - Op 8 mei 15.00-18.00u. organiseren Creative Coding Utrecht en Universiteit Twente een inmaak event bij het Tijdens de inmaak- workshop die ik mag begeleiden, delen we elkaars ervaringen, herinneringen, ingrediënten en kennis.
Meld je aan via de link in de bio. Neem zelf twee schone potjes mee, restje groente uit je koelkast/moestuin, wildpluk, je lievelingsspecerijen, kruiden. Deelname is gratis, maar het aantal plekken is beperkt. Geen zure gezichten 😁, maar lekker tafelzuur! Let’s pickle, let’s party 🥕🌶️🍋🧄🧅🫚

Adres

Overvecht

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer PAO & TJOY nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.