13/10/2026
Beste Liefhebbers,
De afgelopen week was ik een weekje in Londen, op vrijdag heb ik zelfs +26000 👠 stappen gezet 💪.
Heerlijk gegeten (Sunday roast, Indiaas, Maleisisch, Perzisch, Turks, bij vrienden, Thais, beste pizza ever), maar geen fish & chips, daarom maak ik het deze week.
Pistachetaartjes maak ik ook weer, weet alleen nog niet met wat voor fruit.
Er is een nieuwe herfst Pie
Donderdag tussen 13.30 en 17.30 op de Grutto*
Zaterdag tussen 9.30 en 14.00 op het plein in Zoeterwoude.
U kunt bestellen via de website, e-mail, een appje, FB of bellen.
De keuken & trailer vul ik met het volgende:
Hoofdgerecht | € dag prijs / €12
Fish & chips; geserveerd met doperwtjes en tartaarsaus
Lasagne gevuld met rijke ragù van Iers rund, champignonsaus en Parmezaanse kaas.
Vegetarisch gerecht | €12
Broccoli, bloemkool en witte bonen in een romige gruyèresaus met krokante aardappel.
Lasagne in een romige saus gevuld met champignons, prei, tomaat & spinazie en Parmezaanse kaas.
Taartje | €3,80
Heerlijk taartje met fruit, pistache & kardemom.
Hartig | €4.50 / €4,80 / €5 / €5.50
Vegetarische quiche (zaterdag)
Quiche Lorraine (zaterdag)
Galette van rode ui, geitenkaas en walnoot
Emma's ambachtelijke saucijzenbroodje met appel, venkel en knorretje
Herfst Pie met Iers rundergehakt, bokbier en champignon.
Zoet | €3,50 / €2,40 / €2.50
Worteltaart 🥕
Chocolade brownie
Gember-karamel kruimel
Millionaire’s shortbread
Koffiebonen van BorgmanBorgman | €10,95
De fijne koffiebranderij Borgman Borgman uit Leiden verkoopt al jaren mijn taarten. Nu kunt u de koffiebonen bij kopen. Op dit moment heb ik de Brazilië en de Borgman Borgman blend. Druk op deze link om op de website te kijken.
Riserva aceto balsamico 11 jaar | €26,50
Balsamico, 250 ml, uit Modena, Italië.
Zonder toevoegingen, kleurstoffen of conserveermiddelen.
Pure druiven, 11 jaar lang gerijpt op houten vaten.
Bereiding
Opwarmen in een voorverwarmde oven, Airfryer of anders
(de Airfryer gaat sneller, blijf er even bij!!!) :
* Fish & chips; leg de vis & chip op een bakplaat met papier en bak tot heet en krokant
* Ovenschotel/cannelloni/lasagne/pasta; 25 min op 170 graden tot het...
* Galette; 15 minuten op 170 graden tot het ...
* Quiche/saucijzenbroodjes; 20 minuten op 170 graden tot het ......
* Pies; 25 minuten op 170 graden tot het ......